Высота столешницы на кухне: правила и стандарты

Как правильно организовать кухонное пространство

На кухне проводят большое количество времени, даже если балуют своих домашних изысканными блюдами только по праздникам, а все остальное время готовят «на скорую руку». Если же на столе всегда разнообразие, время на готовку увеличивается в разы. Высота столешницы на кухне определяет, насколько удобно будет работать.

Чтобы не уставать, нужно правильно организовать рабочее место. Сделать это можно, грамотно подобрав кухонную мебель и ее уровень. Даже если помещение очень мало, в нем обязательно должны присутствовать три зоны:

• подготовки продуктов к приготовлению;
• варочная поверхность;
• мойка.

Instagram as_mobili

Их взаимное расположение может быть самым разным, но наиболее функциональным признан вариант так называемого треугольника, вершины которого образуют три зоны.

Причем расстояние между ними не должно превышать 120-250 см, иначе человек, работающий на такой кухне, быстро утомится. Ему придется постоянно преодолевать значительные расстояния, в которые сложатся переходы из одного сектора в другой. Желательно так же учитывать и особенности каждой из зон. Например, мойку и плиту лучше максимально отдалить друг от друга, чтобы брызги воды не попадали на горячую поверхность. Тогда как участок разделки и раковину желательно приблизить, поскольку мытье продуктов и их подготовка к тепловой обработке взаимосвязаны. Подобных примеров можно привести множество. 

С учетом этого можно считать, что прямые комплекты чуть менее функциональны, чем угловые. Размеры каждой из этих зон, особенно первой, значительно варьируются. Поэтому кухонные гарнитуры, которые можно найти в продаже, очень разные. При выборе комплекта обязательно должно учесть особенности помещения и его размеры, иначе выбранная мебель может просто не поместиться. Оптимально сначала произвести замеры комнаты. Сделать это очень просто:

1. Измеряем расстояние от потолка до пола комнаты. Желательно выполнить операцию минимум в двух противоположных точках, поскольку идеально ровные помещения практически не существуют.
2. Аналогично измеряем длину стен. 
3. Замеряем все оконные и дверные проемы. Определяем расстояние, которое потребуется на их свободное открывание.

Instagram as_mobili

Получив необходимые величины, вычерчиваем точный план комнаты. Он необходим для правильного выбора и расстановки шкафчиков. Здесь же обязательно отмечаем места, где находятся выключатели и розетки.

Последние особенно важны, поскольку на кухне будет располагаться не только гарнитур и обеденная мебель, но и набор бытовой техники. Для той, которая используется часто, желательно выделить отдельные розетки.  

Если приборы будут располагаться на уровне кухонного фартука, их нужно будет подключать на расстоянии 0,9-0,93 см от напольного покрытия. Это считается стандартом. На полученной схеме легко «расставить» шкафы и технику, определить их размеры.

Instagram as_mobili

Таким образом, можно решить, покупать стандартный гарнитур или придется изготавливать его на заказ. В любом случае возможен выбор между одно- и многоуровневой рабочей поверхностью. Рассмотрим оба варианта.

Высота столешницы на кухне от пола: стандарт для одноуровневого гарнитура

Кухонная мебель обязательно имеет рабочую поверхность, которую образует уложенная на нижние тумбы столешница. В нее встраивается мойка и варочная панель. Уровень их расположения может быть разным. Специалистами были определены оптимальные величины:

• от 76 до 82 см при росте до 150 см;
• от 86 до 91 см для роста от 160 до 180 см;
• 100 см при росте от 180 до 200 см.

Instagram mebelviva

Стандартные комплекты предполагают, что все столешницы располагаются на одном уровне, чаще всего на среднем. Для России это 89-90 см, для Европы 2 см выше. Компании, работающие на заказ, могут выполнить любое пожелание клиента. Их «рабочие» уровни находятся в диапазоне от 85 до 95 см, при необходимости могут использоваться и другие величины.  

Стандартную высоту столешницы на кухне можно немного подкорректировать. Нужно знать, что она складывается из трех элементов:

• толщина плиты, которая составляет 3-4 см;
• размер рабочего стола, всегда 72 см;
• цоколь.

Если две первых составляющих неизменны, то последняя варьируется. Это позволяет изменять окончательные размеры. Буквально нескольких сантиметров будет достаточно, чтобы пользоваться рабочей поверхностью стало максимально удобно.

Instagram as_mobili

Цоколи выпускаются в двух вариациях: 10-12 и 15-20 см. Нужный подбирается в зависимости от роста того, кто будет чаще всего ими пользоваться.

Высота кухни от пола до столешницы: выбираем многоуровневый вариант

Максимально удобны разноуровневые гарнитуры. Они вошли в массовый обиход не очень давно, но их востребованность быстро растет. Мебель подкупает своим удобством, поскольку все участки рабочей зоны находятся на различных уровнях. И это очень комфортно и правильно. Рассмотрим каждую из таких зон.

Поверхность для нарезки и разделки

Здесь производится очистка продуктов и подготовка их к тепловой обработке. Считается, что удобнее всего это делать, если все необходимое располагается на уровне пупка или чуть выше. Поэтому высоту разделочного стола определяют именно так. Важно, чтобы его площадь была достаточно большой, иначе работать будет некомфортно. По этой же причине мойку устанавливают поблизости. 

При вымешивании продуктов, раскатывании теста и т.п. приходится прилагать значительные усилия, связанные с давлением на основание. Делать это будет намного проще, если такое усилие будет направлено сверху вниз. Таким образом, плита для работы с тестом или вымешивания должна быть немного ниже той, что предназначена для нарезания и чистки. Площадь ее может быть невелика.

Instagram roda.kh.ua

Получается, что идеальная рабочая зона должна быть двухуровневой. Большая ее часть будет отдана под подготовку продуктов к приготовлению. Меньшая — под работу с тестом и т.п. Если размеры помещения позволяют воплотить такой вариант в жизнь, он будет очень удобен. К сожалению, такое возможно далеко не во всех кухнях.

Мойка

Мытье посуды, если только в доме нет посудомоечной машины, занимает большое количество времени и отнимает много сил. Чтобы максимально облегчить работу, нужно подобрать подходящий участок размещения мойки. Сделать это можно, используя такой метод:

1. Измеряем расстояние от сгиба локтя до пола.
2. Определяем высоту кулака, то есть расстояние между мизинцем и большим пальцем в сжатом виде. Это 11-13 см. 
3. Вычитаем из первого второе и получаем оптимальную высоту мойки.

Instagram fashionstox_com

Результаты для каждого случая будут свои, но большинству удобно располагать раковину немного ниже зоны разделки и чистки. Пусть эта разница и невелика, она значительно облегчает процедуру мытья посуды и дает возможность человеку принимать максимально комфортную позу.

Варочная панель

Ее уровень должен быть таким, чтобы было удобно заглянуть в любую стоящую на плите посуду. Поэтому некоторые специалисты советуют использовать такой метод определения места расположения устройства: 

1. Берем самую высокую кастрюлю из тех, которыми предполагается пользоваться.
2. Помещаем ее так, чтобы можно было свободно увидеть внутреннюю часть посуды или хотя бы ее верх. 
3. С учетом этого рассчитываем высоту установки панели.

Instagram tm_lelya

В идеальном варианте мебельщики при выполнении заказа изготовят мебель с рассчитанными заранее размерами. Если же предполагается приобретать готовый комплект, его можно будет подкорректировать при помощи цоколя.

При достаточно больших размерах последний может быть выполнен в виде ящика, где обустраивается зона хранения. Это практичное решение особенно хорошо для малогабаритных помещений.

Большинство производителей выпускают стандартную мебель, с минимальными возможностями регулирования ее высоты. Если такой вариант оказывается подходящим, это заметно уменьшает расходы и хлопоты. Гарнитур с отличающимися от стандарта размерами придется изготавливать на заказ. Пусть затраты будут больше, его эргономичность того стоит. В последнем случае можно задуматься о разноуровневом комплекте, особенно если вы проводите за приготовлением еды много времени.  

Instagram as_mobili

Таким образом, высоту нижних шкафов кухни со столешницей можно считать ключевой характеристикой, определяющей степень эргономичности всего гарнитура. Поэтому очень важно подобрать ее правильно.

Идеальным решением станет разноуровневая рабочая поверхность. Правда, она больше подходит для просторных комнат. Одноуровневый вариант тоже хорош и достаточно удобен, при условии, что расстояние от пола до верхней части настольной плиты выбрано верно.  

Материал подготовила

Инна Ясиновская

Высота установки столешницы от пола на кухне

Уютная и удобная кухня является неотъемлемым элементом хорошего семейного застолья или романтического обеда. Поскольку основным занятием в этой части дома выступает готовка, высота столешницы выступает важнейшим параметром всего кухонного гарнитура. Чтобы правильно оформить свою рабочую зону необходимо учитывать месторасположение стола и рост человека, который будет находиться возле него чаще остальных.

На территории кухни большое значение имеет мойка, плита и место между этими двумя зонами, где хозяйки обычно складывают посуду или работают с продуктами. Для оптимального выбора самой кухонной столешницы многие пользуются понятием стандарта. Это не совсем удобно людям с необычным ростом, а также иногда лишает помещение возможности для реализации дизайнерских решений. Так или иначе, если вы не планируете делать рабочую поверхность по индивидуальному заказу, имейте в виду, что высота столешницы «Стандарт» – 85 см. Это усредненный показатель для комфортного пользования кухни людям, чем рост примерно 160-180 см.

В некоторых случаях такая высота рабочего стола будет неудобной. Постоянное потягивание мышц или неестественная поза при постоянной готовке на кухне будет провоцировать излишнюю усталость и болевые ощущения в теле. Чтобы этого избежать, нужно учитывать: высота столешницы стола для низких людей с ростом до 150 см составляет 75-82 см. Что касается высоких людей (от 1,8 до 2 метров), то им рекомендуется поверхность, как минимум, на расстоянии в 90-96 см от пола, но лучше даже 100 см.

Стоит отметить, что сегодня многие производители кухонных гарнитуров и отдельных элементов интерьера не придерживаются единой усредненной цифры для высоты рабочего стола. Так, высота столешницы кухни «Стандарт» может достигать даже 91 см, и это всё равно будет считаться классическим и приемлемым вариантом.
Высота столешницы от роста зависит не на все 100%. Также необходимо учитывать, насколько высокие потолки в помещении. Это важно при монтаже навесных кухонных шкафчиков. Если они будут на слишком маленьком расстоянии от стола, то есть вероятность постоянных ушибов. Таким образом, надо следить, чтобы отрезок между полкой или шкафом и самой рабочей поверхностью составлял, минимум, 45 см.

Важно также знать, что многие производители кухонных гарнитуров часто указывают высоту не самой столешницы, а цоколя – планки, закрывающей расстояние между полом и нижней поверхностью тумбочек. Для людей среднего роста цоколь должен составлять 10-12 см, а для тех, кто выше 180 см – 15-20 см. Высокий цоколь не всегда значимым параметром при выборе рабочей поверхности, однако он позволяет при необходимости сделать дополнительные ящики для хранения разной кухонной утвари под тумбочками.

Высота столешницы под раковину

Оформлять зону с кухонной мойкой нужно с особым вниманием, если машины для мытья посуды в доме нет. В большинстве случаев производители придерживаются показателя в 84 см от пола, но такие столешницы многим кажутся низкими, а постоянные наклоны создают дискомфорт.

Для оптимизации выбора рабочей поверхности с раковиной требуется рассчитать, сколько сантиметров умещается в отрезке от пола до локтя человека. Из полученного числа надо вычесть длины кулака (не ширину!), и итоговый результат уже можно считать искомым показателем. Обычно число получается больше, чем стандартная высота кухонной столешницы, т.е. от 90 см и выше.

Кроме раковины на любой кухне также есть поверхность для обработки продуктов питания и варочная панель, т.е. плита. Высота столешницы рабочего стола, где хозяйки разделывают и разрезают овощи, фрукты, мясо и т.д. приходится чуть ниже раковины, но она не должна быть ниже пояса, иначе будет плохо видно, как надо орудовать ножом. Что касается плиты, то ее обычно располагают на уровне 80-85 см от пола.

[Not a valid template]

Высота столешницы над полом: разные решения

Сегодня многие хозяйки делают выбор в пользу разноуровневых столешниц. В таком гарнитуре, как правило, рабочая поверхность очень высокая, потому что выделяется в отдельную зону и оснащена цокольными ящиками для хранения. В таком случае самая высокая точка поверхности для работы на кухне может достигать 115-130 см. Но разработка подобных столешниц всегда ведется с учетом всех индивидуальных пожеланий заказчика.

Высота столешницы барной стойки

Современные дизайнерские кухни содержат зону не только для работы, но и для отдыха, в том числе для распития различных коктейлей и алкоголя. В данном случае необходимо учитывать, во-первых, позу человека за стойкой. Поэтому изначально следует рассчитать, планируется ли сидеть за баром или, в основном, стоять. Во-вторых, важно узнать заранее о том, какие сиденья будут куплены для стойки: специальные барные, которые отличаются внушительной высотой, или же классические стулья.

Существует стандартная высота барной стойки – 105 см. Однако производители нередко завышают данный показатель на 5-25 см. Такие высокие поверхности обычно сочетают с высокими барными стульями и используют как некоторую перегородку от кухонной зоны в квартирах-студиях. Те же стойки, которые изначально изготавливают как часть кухонного гарнитура, делают на 15-20 см ниже, поскольку учитывают высоту цоколей и основной столешницы. Средняя высота подобной барной стойки 86 см.

Обязательно следует выбирать барную стойку с учетом роста всех членов семьи. Для высоких людей поверхности ниже 130 см нежелательны, но всегда можно сделать многоуровневую поверхность. Также обратите внимание, что в идеале разница между высотой отдельной барной стойки и высотой используемого сидения должна составлять, минимум, 30 см. Те же стойки, которые выступают продолжением гарнитура на кухне, могут быть лишь на 10-15 см выше стульев.

Стандартная высота столешницы и когда ей следовать, решено!

Фото: istockphoto.com

В: Ставлю новую кухню. Какая оптимальная высота столешницы?

A:  Ну, зависит от того, хотите ли вы короткий ответ или длинный.

Существует стандартная высота столешницы, рекомендуемая профессиональными установщиками, до которой могут удобно дотянуться люди среднего роста из положения стоя, не наклоняясь. Хотя это подходит большинству людей для приготовления пищи, вам может потребоваться отрегулировать высоту ваших столешниц, если они будут использоваться для уникальных целей или людьми с особыми потребностями.

После того, как вы определились с высотой, выберите шкафы, материалы для столешницы и приспособления, соответствующие этой высоте.

Читайте дальше, чтобы узнать правильную высоту столешницы для вашего дома, а также необходимую информацию по установке, чтобы ваша новая кухня прекрасно функционировала для всех.

Средняя высота столешницы составляет 36 дюймов над полом.

Расстояние от пола до рабочей поверхности столешницы должно составлять 36 дюймов, согласно данным Американского национального института стандартов и производителей кухонь Америки. Эта высота столешницы учитывает высоту базового шкафа 34½ дюйма плюс столешницу толщиной 1½ дюйма. Эта 36-дюймовая высота также подходит, если вы будете крепить столешницы непосредственно к стене с распорками и без шкафов внизу.

Фото: istockphoto.com

Увеличьте высоту до 42 дюймов над полом для столешницы высотой с перекладину.

Столешницы высотой до барной стойки, также известные как столы для пабов, должны располагаться на высоте 42 дюйма от земли (чтобы базовый шкаф находился на высоте 40½ дюймов от земли). Такая высота позволяет удобно размещать напитки на барной стойке как стоя, так и сидя.

Обратите внимание, что данные рекомендации по высоте учитывают высоту стандартных барных стульев от 29 до 32 дюймов плюс зазор от 10 до 13 дюймов от верхней части сиденья табурета до столешницы.

Уменьшите высоту столешницы до 28–34 дюймов над полом для удобства людей с ограниченной подвижностью.

Стандарты, установленные Законом об американцах с ограниченными возможностями, гласят, что высота столешницы в диапазоне от 28 до 34 дюймов позволит людям, использующим инвалидное кресло, легко подъехать к рабочей поверхности. Высота базового шкафа должна быть отрегулирована соответственно от 26½ до 30½ дюймов над полом.

Объявление

Соответственно выбрать толщину материала столешницы.

Имейте в виду, что не все материалы для столешниц продаются с толщиной 1½ дюйма, соответствующей стандартной высоте столешницы 36 дюймов. Например, столешницы из мясных блоков толщиной 1½ дюйма легко доступны на рынке, но гранитные, мраморные и кварцевые плиты чаще всего продаются толщиной в два или три сантиметра (примерно ¾ дюйма толщиной и 1¼ дюйма). -толщина соответственно). Чтобы увеличить общую толщину столешницы до 1½ дюймов при использовании более тонких каменных плит, установщик столешницы уложит основание из деревянных «наращиваемых» полос поверх базовых шкафов, а затем установит плиту сверху. Толщина накладных планок и материала столешницы вместе должна составлять до 1,5 дюймов. Например, кварцевая плита толщиной ¾ дюйма может быть уложена поверх накладных полос толщиной ¾ дюйма для достижения желаемой толщины.

Найдите проверенных местных профессионалов для любого домашнего проекта

Найдите профессионалов прямо сейчас

+

Выберите шкафы и подножки подходящего размера.

Большинство готовых базовых шкафов уже соответствуют стандарту высоты 34 дюйма, который учитывает высоту шкафа 31 дюйм и площадь «носка» (между шкафом и полом) 3½ дюйма. Если вы строите свои собственные базовые шкафы в соответствии со стандартом высоты 34 дюйма, убедитесь, что они имеют высоту 31 дюйм, а затем выделите зазор в 3,5 дюйма от пола до нижней части шкафа. Избегайте увеличения высоты носка, так как это уменьшит высоту шкафов и оставит вам меньше места для хранения.

Фото: istockphoto.com

Убедитесь, что столешницы достаточно глубоки, чтобы защитить нижние шкафы.

Стандартная глубина базовых шкафов составляет 24 дюйма, но при установке глубина столешницы должна быть 25 дюймов. Свес в один дюйм рекомендуется для защиты базовых шкафов от мусора и разливов, которые могут упасть со столешницы.

Подберите приборы подходящего размера.

При покупке встраиваемой посудомоечной машины исключите модели с высотой выреза (высота проема в шкафу, куда будет помещаться посудомоечная машина), превышающей высоту ваших базовых шкафов. Для электрических и газовых плит выберите модели той же высоты, что и ваша столешница, чтобы верхняя часть плиты находилась на одном уровне со столешницами по обе стороны от плиты (например, плита высотой 36 дюймов для 36-дюймовой плиты). стандартная высота столешницы).

СВЯЗАННО: Не совершайте эти 6 распространенных ошибок при ремонте кухни

Правильно установите шкафы и столешницы.

При самостоятельной установке шкафа и столешницы (что не рекомендуется для тяжелых материалов, таких как гранит или кварц), измерьте желаемую высоту основного шкафа от пола, отметьте высоту на стене и установите шкафы так, чтобы верхние части шкафов совпадают с отметкой. Затем прикрепите планки для наращивания с помощью винтов к верхней части базовых шкафов, если это необходимо. Затем, в зависимости от материала, прикрепите столешницу к накладным планкам с помощью строительного клея или шурупов. Теперь ваши столешницы должны стоять на идеальной высоте!

Реклама

Какова стандартная высота прилавка?

Особенности

• Стандартная высота кухонной столешницы 36 дюймов .

• Высота кухонной барной стойки 42 дюйма .

• Стандартная высота столешницы для ванной комнаты 32 и 36 дюймов .

• Прилавки должны иметь высоту от 28 до 34 дюймов , чтобы соответствовать требованиям ADA.

• Высота стойки включает толщину столешницы, которая обычно составляет 1 1/2 дюйма .

Получите предложения от трех профессионалов!

Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.

Вероятно, вы не думаете о высоте столешницы, когда помешиваете суп или чистите зубы. Но если вы планируете ремонт или хотите продать свой дом в ближайшее время, высота столешницы повлияет на ваш комфорт в пространстве и стоимость при перепродаже. Вот что вам нужно знать о стандартной высоте столешницы на кухне и в ванной.

Высота кухонной столешницы

Согласно Американского национального института стандартов , стандартная высота кухонной столешницы составляет 36 дюймов от пола. Это измерение включает шкафы, которые обычно имеют высоту 34 1/2 дюйма и толщину столешницы 1 1/2 дюйма — добавьте два, и вы получите в общей сложности 36 дюймов.

Высота кухонного бара 

Если вы покупаете кухонный стол в качестве альтернативы , популярным выбором является барная стойка, на которой вы и ваша семья можете сидеть на барные стулья или стулья во время обеденного перерыва. Эргономически идеальная высота для кухонной стойки в стиле бара или кухонного островка составляет до 42 дюймов от пола.

«С недавним увеличением работы из дома клиенты ищут рабочие места на кухне, где они могут сидеть в течение длительного периода времени», — говорит Боб Чуди , эксперт Angi и Роли, генеральный подрядчик из Северной Каролины. «В одном случае мы усадили клиента в кресло, которое он планировал использовать, и установили столешницу на высоте, наиболее удобной для работы на ноутбуке».

Стойки в виде бара — отличный выбор для приема большого количества гостей. Вам понадобятся более высокие стулья или табуреты, чтобы удобно сидеть на высоте бара, но эти стойки также идеально подходят для того, чтобы стоять с напитком.

Высота столешницы для ванной комнаты

Стандартная высота столешницы составляет от 32 до 36 дюймов , что может быть немного меньше, чем высота столешницы для кухни . В прошлом во многих домах была только одна ванная комната; чтобы вместить как детей, так и взрослых, строители решили, что уместна меньшая высота.

По мере того, как дома расширялись и включали больше ванных комнат, все чаще можно было увидеть столешницы на 36 дюймов , такие как туалетные столики с удобной высотой, поэтому более высоким взрослым не нужно наклоняться так низко, чтобы дотянуться до раковины.

Толщина материала столешницы 

В то время как большинство материалов для столешницы имеют толщину 1 1/2 дюйма , существуют некоторые материалы, такие как кварц, гранит и мрамор, которые бывают более тонких размеров, обычно от 3/4 дюйма до 1 1/4 дюйма . Ваш местный установщик столешниц может установить деревянные прокладки в нижней части шкафов, чтобы обеспечить правильную высоту столешниц. Затем проставки покрываются декоративной накладкой.

Как была стандартизирована высота счетчика?

Фото: The Good Brigade/Getty Images

Стандартизация 36-дюймовых дисплеев возникла в результате исследования, проведенного в Иллинойском университете в 1940-х годах. Исследователи изучали, как люди работали на кухне, и, исходя из среднего роста женщин в то время (5 футов 3 дюйма), 36 дюймов стали стандартной высотой для рабочего места.

Однако, поскольку на кухне работают как мужчины, так и женщины, а средний рост с годами увеличился, некоторые дизайнеры меняют свои рекомендации в зависимости от роста и предпочтений своих клиентов. Например, более высокий взрослый может чувствовать себя более комфортно при приготовлении пищи на кухне с более высокими рабочими столами. Кухонные столешницы Джулии Чайлд фактически были приподняты на 2 дюйма, чтобы соответствовать ее росту.

Модификации ADA

В соответствии с Законом об американцах с ограниченными возможностями , люди в инвалидной коляске могут с комфортом использовать кухонную или ванную стойку высотой от 28 до 34 дюймов .