Ставить ли УЗО на освещение

Современная электропроводка делится на две группы розеточную и осветительную. На линии розеток УЗО устанавливается обязательно, это требование также указано в нормативных документах. А с линиями освещения не все так однозначно. Ставить ли УЗО на освещение, многие электрики спорят на этот счет.

Друзья рад Вас приветствовать на сайте «Электрик в доме»! В сегодняшней статье рассмотрим пример некоторого противоречия применения УЗО для освещения, когда в правилах как раз таки сказано «НЕ ТРЕБУЕТСЯ», но по логике здравого смысла его следует установить. Устанавливать ли УЗО на освещение?

Устанавливать ли УЗО на освещение?

Электрика в жилых и производственных помещениях требует чёткого соблюдения правил, утвержденных нормативными документами.

Профессиональный электрик, занимающийся монтажом электропроводки и электрооборудования, неукоснительно следует указаниям, прописанным в технической документации. Зачастую это приводит к ухудшению интерьера помещений. Но электрик не станет менять своего решения в угоду дизайну, руководствуясь тем, что в данном случае важнее соблюдение мер безопасности. Главное для специалиста не допустить создания аварийной ситуации, гарантированно защитить людей от поражения электричеством.

В местах вероятного возникновения опасного напряжения, доступных для проникновения человека, необходимо устанавливать устройства защитного отключения (УЗО).

Это требование известно всем электрикам и неукоснительно выполняется. Например, на розеточные линии электропроводки профессионал всегда устанавливает это защитное устройство.

А вот ставить ли УЗО на освещение, мнения специалистов — электриков разделились. Одни считают, что УЗО на освещение ставить нужно. Другие, что это лишняя трата средств и времени.

На самом деле, нужно ли УЗО на освещение ставить? Я хочу поделиться своим опытом. Что нам говорят нормативные документы? Согласно ПУЭ п.7.1.79, установкой УЗО на осветительные группы можно пренебречь. Электрики, следующие этому правилу, не нарушают нормативных документов.

Еще один нормативный документ в котором идет речь об обязательной установке УЗО для светильников устанавливаемых в мокрых зонах (всего существует 3 зоны) — СП 256.1325800.2016 п. 5.4.12. В котором сказано что при установке светильников в зоне 1, сеть освещения должна дополнительно защищаться УЗО (дифавтоматом) с током утечки не более 30 мА.

Я же считаю, что установка УЗО на линии освещения — наиболее безопасный вариант электромонтажа. Я всегда ставлю УЗО на освещение. Постараюсь обосновать своё решение ниже.

Линии освещения без УЗО — преимущества

Если не использовать УЗО при подключении групп освещения, появляется возможность сэкономить:

1. 1. Денежные средства в размере стоимости самого устройства. В случае использования УЗО известных брендов, эта сумма может ощутимо вырасти.
2. 2. Место в распределительном электрощите. Не применяя УЗО, можно сэкономить два модуля на DIN-рейке. Это важно, если ваш щит небольшого размера, а приобретать новый, большего размера, вы пока не планируете.

Этим и ограничиваются все преимущества отсутствия УЗО на осветительных группах.

Вывод: Если у вас ограничены денежные средства или нет дополнительного места в электрическом щите, устанавливать устройство защитного отключения на линию освещения не обязательно.

Освещение без УЗО — недостатки

Корпусы современных люстр, бра, фонарей часто изготавливают из материалов, хорошо проводящих электрический ток. Занимаясь сборкой и монтажом таких светильников, можно случайно повредить изоляцию проводов, вследствие чего на корпусе светильника может оказаться потенциал. При замене лампочки, соприкасаясь с её цоколем или при чистке светильника влажной тканью, человек рискует получить удар током.

Если же на линию освещения установлено УЗО, то при прикосновении к аварийному светильнику, питание линии автоматически отключится, тем самым удастся устранить опасность поражения электричеством.

Производя ремонт помещения, работая дрелью, можно случайно наткнуться на кабель в стене и повредить фазный провод.

Тогда, металлическая часть инструмента или вбитый в стену гвоздь оказываются под напряжением. УЗО незамедлительно срабатывает на прикосновение человека к этим предметам, обесточивает сеть, выполняет защитную функцию.

В случае намокания электропроводки при затоплении соседями, УЗО сработает еще до того, как человек попадёт в опасную ситуацию. Мокрый участок под напряжением будет мгновенно обесточен.

В ванных комнатах, совмещенных санузлах — помещениях с повышенной влажностью, даже если там используются источники освещения с соответствующей степенью защиты IP, есть риск попадания фазы на корпус светильника. Тогда, при замене лампочки, прикоснувшись к её цоколю, покрытому конденсатом, появляется опасность получения удара электрическим током. Если в сети установлено УЗО, произойдет незамедлительное отключение группы освещения либо из-за повышенной влажности, либо защита сработает на контакт человека с цоколем, находящимся под напряжением.

Избежать аварийной ситуации, уберечь человека от пагубного воздействия электричества, поможет установка на линии освещения устройства защитного отключения. При перечисленных выше ситуациях, как только появляется ток утечки, УЗО мгновенно срабатывает. Выполняя защитные функции, устройство отключает линию, питающую электрическое освещение.

Итог: Для того, что бы обеспечить безопасность и надёжность электропроводки дома (квартиры) желательно на группу освещения устанавливать устройство защитного отключения.

Почему на освещение следует устанавливать УЗО

Аргумент №1 — повреждение кабеля

Случается, что из-за повреждения изоляции проводника, появляется утечка тока. Такое может происходить и в цепи освещения. Например, изоляция кабеля повреждается при переходе через стены, изготовленные из гипсокартона. Кабель освещения прокладывается под потолком, там же крепится и металлический профиль.

Чтобы провести кабель через перегородку, монтажники в профиле из металла высверливают отверстие, края которого никто не зачищает, и они остаются острыми с заусенцами. Изоляция кабеля, проходящего через это место, под воздействием вибрации постепенно повреждается. Потенциал попадает на конструкцию из металлического профиля. Возникает угроза попадания человека по действие электрического тока.

Поэтому, я убеждён, что устанавливать УЗО на линии освещения правильно. Это необходимо из-за вероятности повреждения изоляции кабелей.

Аргумент №2 – неисправность люстры (светильника)

Корпусы современных светильников часто изготавливают из металла.

Большинство источников освещения выпускают в Китае. Качество сборки и комплектующие светильников не самые лучшие. Изоляция проводов, которыми собираются люстры очень тонкая, и может легко повредиться при сборке.

Вследствие этого, при включении светильника в сеть, вероятность попадания на его корпус опасного потенциала велика. Протирая пыль влажной салфеткой, либо заменяя перегоревшую лампочку, человек может получить удар током, прикоснувшись к корпусу люстры.

Это же произойдёт при неправильном подключении светильника, когда на резьбовую часть патрона по ошибке подключают не нулевой, а фазный провод. Тогда прикасаясь к резьбовой части цоколя, при замене лампочки, человек может получить удар током. Что бы избежать этих опасных ситуаций, я считаю, что на все группы освещения нужно ставить УЗО.

Аргумент №3 – конденсат во влажных зонах

Из-за обилия конденсата в помещениях с повышенной влажностью, например в ванной велика вероятность возникновения утечки в сети освещения. Этому способствует и неаккуратная сборка светильника, и некачественный монтаж электропроводки, и коррозия металлов. Поэтому я считаю, что группы освещения требуется защищать с помощью УЗО.

Какое узо ставить на освещение

Если вы определились с необходимостью установки данной защиты несколько слов о том какое узо ставить на освещение.

По роду утечки тока все УЗО делятся на два типа: «тип A» и «тип AC». Тип «AC» реагирует только на переменный ток утечки. Тип «A» более чувствительны и реагируют как на переменный так и на постоянный пульсирующий ток. А такая утечка может возникнуть в большинстве современной техники где используются электронные платы. А какая техника сейчас обходится без электронных компонентов?

Учитывая то, что для освещения сегодня применяются светодиодные лампы и светильники, Led-ленты с блоками питания я рекомендую устанавливать на линии освещения УЗО «тип A».

Хотя в ПУЭ п. 7.1.78 сказано что оба устройства могут применяться в буту.

Номинальный ток должен быть большим или равным (лучше больше) номинальному току автомата, от которого УЗО подключено. Дифференциальный ток (ток утечки) должен быть не более 30 мА.

Например если линия освещения защищается автоматом с номинальным током 10 А, то УЗО устанавливают с номинальным током 16 А и дифференциальным током 30 мА.

Друзья специально для Вас я подготовил выборку из ПУЭ относительно требований применения УЗО на линиях освещения. В частности об этом говорится в пунктах 6.1.14, 6.1.16, 6.4.18, 6.1.49 и 6.4.48.

Вывод

Из приведенных выше примеров видно, что сеть освещения нельзя считать безопасной. Под угрозой жизнь и здоровье человека. Даже, если с первого взгляда, попасть под напряжение кажется маловероятным, используйте для защиты себя и своих близких устройство защитного отключения. Для этого необязательно тратить дополнительные денежные средства, покупая еще одно УЗО и увеличивая размеры электрического щитка.

Можно автоматический выключатель, защищающий линию освещения, подключить под УЗО, установленное на группу розеток. Грамотная сборка электрощита поможет сэкономить денежные средства. Помните, что электробезопасность на первом месте. Жизнь человека гораздо дороже стоимости УЗО. Не экономьте на защите своих сетей, поступайте грамотно. Установка УЗО на освещение обеспечит вашу безопасность.

Похожие материалы на сайте:

Понравилась статья — поделись с друзьями!

УЗО на линии освещения — надо или нет?

Приветствую вас друзья на страницах сайта elektrik-sam.info!

УЗО на освещение — ставить или нет? Актуальность этого вопроса подтверждает множество комментариев на моем видеоканале на YouTube, а также множество вопросов, приходящих в обратную связь сайта.

Давайте рассмотрим подробно этот вопрос и дадим конкретные рекомендации.

Нормативные документы жестко не регламентируют установку устройств защитного отключения на линии освещения. Рассмотрим оба варианта.

Освещение без УЗО

Если линии освещения подключать без применения устройства защитного отключения, то мы получаем следующие преимущества:

1. Мы экономим наш бюджет на стоимости самого УЗО. Если используется брэндовая продукция, то это существенная сумма.
2. Экономится место в щите. Однофазное УЗО обычно занимает на DIN-рейке два модуля, поэтому не применяя УЗО на группах освещения, можно выиграть минимум два модуля внутри электрощита. В некоторых случаях это очень существенно.

На этом все преимущества отсутствия УЗО на линии освещения и ограничиваются.

Резюмируем: УЗО на группу освещения можно не устанавливать, если у вас ограниченный бюджет и вы стремитесь сэкономить дефицитное место внутри электрического щита.

Большинство современных светильников имеют металлический корпус или арматуру и продаются в разобранном виде. При сборке таких светильников возможны задиры изоляции проводов при протягивании их внутри корпусов светильников.

По этой, или другим причинам на корпусе светильника, люстры, бра может оказаться опасный потенциал. Светильники периодически протирают от пыли (иногда влажной тканью), и при наличии на корпусе потенциала, если светильник не заземлен, возможно поражение электрическим током.

Также довольно часто встречается ситуация, когда патроны светильников подключены как попало. Правильно к резьбовой части подключать нулевой рабочий проводник, а фазный к центральному контакту патрона. Но встречается  и наоборот, и в одном месте правильно, а на другом светильнике — нет. При замене лампочки довольно часто рука касается резьбовой части цоколя, и в этот момент может возникнуть неприятный сюрприз.

Освещение с установкой УЗО

Всего этого можно избежать, если установить на линию освещения устройство защитного отключения. При возникновении всех вышеперечисленных ситуаций, УЗО отключит линию освещения и предупредит аварийную ситуацию!

Если во время ремонта случайно при сверлении попасть в одну из жил кабеля освещения (особенно фазу), УЗО сразу отключит неисправный участок.

Также и при затоплении, УЗО отключит намокший участок и сослужит добрую службу.

В видео я еще рассматриваю такие особо опасные помещения с влажной средой, как сан.узлы. Установка УЗО в них крайне необходима.

Резюмируем: УЗО на группу освещения очень желательно устанавливать, для того чтобы получить безопасную и надежную систему и всю электропроводку в целом.

Смотрите видео-версию: УЗО на освещение — ставить или нет? 

Нужно ли группы освещения защищать с помощью УЗО?

Устройства защитного отключения выполняют самую важную функцию — это защищают человека от поражения электрическим током. Поэтому, где есть вероятность попадания человека под опасное напряжение, там обязательно нужно ставить УЗО. То, что с его помощью нужно защищать группы розеток известно всем и многие это выполняют. Вот с группами освещения совсем другая ситуация. Кто-то ставит тут УЗО, а кто-то нет. Ниже я хочу высказать свою точку зрения по данному вопросу — нужно ли УЗО в цепях освещения?

Сначала обратимся к нормативным документам. Смотрим ПУЭ п. 7.1.79 (читайте текст, выделенный жирным курсивом):

В групповых сетях, питающих штепсельные розетки, следует применять УЗО с номинальным током срабатывания не более 30 мА. Допускается присоединение к одному УЗО нескольких групповых линий через отдельные автоматические выключатели (предохранители). Установка УЗО в линиях, питающих стационарное оборудование и светильники, а также в общих осветительных сетях, как правило, не требуется.

Согласно данного пункта установкой УЗО в цепях освещения можно пренебречь. Кто не ставит тут УЗО — тот, в принципе, ничего не нарушает. А вот лично я всегда на освещение ставлю УЗО. Мое мнение такое, что из данного пункта ПУЭ предлог «не» перед словом «требуется» нужно убрать. Это было бы более безопасным вариантом электромонтажа. Сейчас попробую обосновать почему я так считаю.

1. До люстр, светильников, бра и т.д. также тянутся десятки метров кабелей, как и до розеток. Хоть редко, но бывает из-за повреждения изоляции появляется утечка тока. Это присуще всем кабелям. Не исключение и цепи освещения. Например, очень часто изоляция кабеля повреждается при переходе через стены, изготовленные из гипсокартона. Как правило, металлический профиль крепится к потолку и трасса кабелей проходит там же. Для того, чтобы пройти такую перегородку электромонтажники сверлят металлический профиль. У полученного отверстия получаются очень острые края, которые никто не обрабатывает и не убирает острые заусенцы. Постоянно вижу как берут кабели и просто протягивают через отверстие в профиле. Из-за этого его изоляция может повредиться. У нас же как делают? Если кабель не тянется, то нужно дернуть по-сильнее))) После протяжки кабель остается лежать на острых краях профиля. Редко кто тут закладывает гильзу или хотя бы гофру. Из-за вибрации через некоторое время в этом месте изоляция может повредиться и опасный потенциал может попасть на всю конструкцию из металлического профиля. Это очень опасная ситуация. На самом деле их намного больше, так как кабельные трассы, сами помещения, ситуации, руки монтажников и т.д. бывают очень разнообразны. Поэтому я считаю, что все группы освещения нужно защищать с помощью УЗО. Выше я привел только один пример, где есть вероятно повреждения изоляции кабеля.
2. Многие люстры и светильники имеют металлические корпуса. Современное качество их изготовления оставляет желать лучшего. Поэтому есть большая вероятность попадания опасного потенциала на металлический корпус светильника. Во время замены лампы, ремонта люстры или во время уборки пыли влажной салфеткой есть вероятность прикоснуться к корпусу люстры. В этот момент можно получить удар током. От этого человека обязательно нужно защитить. Поэтому я считаю, что все группы освещения нужно защищать с помощью УЗО.
3. В помещениях повышенной влажности также велика вероятность получить утеку в цепях освещения. Конденсат, быстрая коррозия, не удовлетворительный монтаж, плохой светильник, не качественная проводка в шкафу с розеткой и подсветкой и т.д. Поэтому я считаю, что все группы освещения нужно защищать с помощью УЗО.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что сеть освещения не такая и безопасная для человека. Поэтому если есть хоть малейшая угроза попадания человека под напряжение, то обязательно нужно ставить устройство защитного отключения. Берегите себя и своих близких! Для этого не обязательно покупать отдельные УЗО, увеличивать бюджет щитка и его размеры. Для этого можно просто автомат от группы освещения подключить под УЗО, которое стоит на розетки. Эти УЗО уже обязательно должны присутствовать в щитах. Поэтому тут можно избежать дополнительных трат путем грамотной сборки электрощита. Помните, что электробезопасность должна быть на первом месте.

Ниже приведу пару примеров из своей практики.

Это светильник из обычной бани. Здесь не правильно выбраны тип светильника и сам провод. В один не прекрасный момент повредилась изоляция и по влажным стенам ток начал «утекать» в землю. Посыпались куча иск, все затрещало и запахло паленым деревом. Благо хозяин находился рядом, все это увидел и смог своевременно отключить автомат. УЗО тут не стояло, а автомат не сработал, так как не было короткого замыкания. Что было бы если бы хозяина рядом не было или он мылся бы непосредственно в бане и все вокруг было в воде? Даже страшно подумать.

А это типичная китайская люстра из Леруа. Она пыхнула и очень хорошо, что блок питания сгорел и исключил дальнейшее распространение тока на металлический корпус и далее. Автомат в щитке не сработал, а УЗО не стояло. Что было бы если на корпусе люстры остался опасный потенциал и хозяин полез к ней проверять почему она не работает? Тоже страшно подумать.

В современных люстрах очень часто плавятся наитончайшие провода. Так фаза может попасть на металлический корпус.

Помните, что жизнь человека и его имущество не сопоставимо со стоимостью УЗО. Поэтому берегите себя и защищайтесь в плане электробезопасности грамотно)))

PS: Оба хозяина из описанных случаев так и не поставили УЗО, хотя я им об этом говорил.

Нужно ли ставить УЗО (устройство защитного отключения) на освещение | УЗО на свет

Оно защитит и в двухпроводной сети (где есть фаза и нуль), но только при касании человека к корпусу прибора, находящемуся под напряжением. Отсюда вывод — устройство должно стоять на тех линиях, где человек может попасть под действие опасного напряжения.  В ПУЭ, основном нормативном документе, положений которого придерживаются при монтаже, по поводу линий, питающих светильники, сказано, что в осветительных сетях его установка не обязательна (см. п. 7.1.79).

Но если более тщательно проанализировать цепи освещения, то вывод будет в пользу установки УЗО.

Причины следующие:

• в конструкции светильников и люстр, при наличии металлических составляющих, есть вероятность при прикосновении попасть под напряжение, т.к. опасный потенциал попадает как раз на металлический корпус. Это может случиться во время уборки, особенно влажной, при выполнении ремонтных работ или при замене лампочки без соблюдения техники безопасности;
• к люстрам, бра, светильникам тянутся провода, повреждение изоляции которых может привести к утечке тока. Провода проходят не только по стенам, но и через гипсокартон, этот современный строительный материал. Его закрепляется на профиль, изготовленный из металла. В нем сверлят отверстия небольшого размера и сквозь них тянут провод, иногда с усилием. Острые кромки отверстия могут повредить изоляцию. Провод не всегда укладывается как положено (в гофре или гильзе), а просто лежит на профиле ничем не защищенный, что со временем может привести к негативным последствиям;
• если объект имеет помещения, в которых влажность повышена, то там утечка в цепях освещения может быть вызвана действием конденсата и коррозионными процессами, которые возникают в процессе эксплуатации. В таких помещениях должны устанавливаться светильники в пылевлагозащищенном исполнении, а монтаж вплоть до подключения к щитку должен выполняться очень качественно. Многие об этом даже не задумываются, а устанавливают, что есть под рукой;
• провод может быть не правильно подсоединен и уложен в распределительной коробке;
• при затоплении помещения сверху по стенам будет протекать ток утечки, который тоже может стать причиной поражения электрическим током;
• монтаж выполнялся некачественными материалами, с нарушениями или не профессиональным электриком.

Причин много и анализируя их, можно с уверенностью сказать, что линии освещения на любом объекте не такие безопасные как на первый взгляд кажется. И тут пригодится устройство защитного отключения.

Устанавливаются в одно- и трехфазных сетях. Оно реагирует на появление тока утечки. Это может произойти в случае возникновения напряжения на корпусе электрического прибора и при повреждении изоляции провода.

В основу работы УЗО положен принцип сравнения величины тока, протекающего по фазному и нулевому проводникам. В случае возникновения тока утечки, величина тока в проводнике нуль будет отличаться от величины тока, протекающего в фазном проводнике. В этот момент УЗО сработает и отключит линию.

Важно! УЗО работает в паре с автоматом, номинал которого должен быть на ступень меньше или равняться номинальному току УЗО.

Перед установкой УЗО его обязательно проверяют на работоспособность. Для этого в конструкции предусмотрена специальная кнопка «Тест», которая эмитирует ток утечки. При ее нажатии электрическая цепь должна размыкаться. В процессе эксплуатации производитель рекомендует хотя бы раз в месяц проверять исправность работы УЗО. О сроках проверки конкретной модели можно прочитать в паспортных данных. Автоматы работающие в паре с УЗО также нуждаются в периодических проверках методом — прогрузки автоматов.

Кроме того, приобретая устройство защитного отключения, необходимо обращать внимание на его степень защиты. Если оно выполнено не в пылевлагозащищенном корпусе, то необходимо помнить, что пыль может стать причиной выходы устройства из строя, а УЗО, как известно, ремонту не подлежит. Придется покупать новое, а это дополнительные траты.

Подводим итог – устройство защитного отключения на линиях освещения ставить необходимо. Не стоит экономить на безопасности – это может привести к серьезным последствиям. На небольших объектах достаточно установить УЗО на вводе, а там, где имеется большое количество отходящих линий устройства ставят еще и на них. На вводе оно защит от возгорания, а на отходящих линиях от поражения электрическим током.

Устройства защитного отключения: как правильно выбирать УЗО?

Сегодня приборы такого типа используются везде, а в новостройках они применяются в любом случае.

Место установки УЗО – электрощиток.

Какую функцию выполняют устройства защитного отключения?

Его применение может спасти от электрического удара, предотвратить возгорание, если контакты не слишком хорошего качества, изоляция повреждена, в проводке другие неполадки. По этой причине игнорировать установку УЗО не нужно.

Выключатели дифференцированного тока (ВДТ) – это такие автоматы, которые ставятся перед УЗО, согласно с ГОСТ 51326.1-99. В Англии – RCCD’s, во Франции – ID.

1. Сколько фаз может быть у оборудования?

Бывает узо однофазное или узо трехфазное. Здесь все просто. Если сеть имеет только одну фазу, то и УЗО должно использоваться однофазное (на 1 фаза и ноль). В ситуациях, когда сеть имеет три фазы, то, естественно, и устройство защитного отключения должно использоваться с тремя фазами (ноль и 2 фазы).

Нужно также знать, что сегодня преимущественно используют трехфазные сети, мощность которых 15 кВт. Чтобы хорошо защищать от пожара или удара электрическим током, проводится подключение именно трехфазного защитного устройства. Этого делать крайне не рекомендуется, ввиду того, что, если отключается УЗО, блокируются все три фазы, даже тогда, когда только на одной будет утечка электричества. А вот для котлов, плит электрического типа, варочных панелей и другого оборудования, которое ставится в частных домах, лучше всего использовать УЗО трехфазное.

2. Как срабатывает УЗО: принцип работы

В основе работы устройства сравнение величин электричества, проходящего через него, иначе говоря, размер электричества, прошедшего через это устройство к потребителю, равняется величине тока выходящего через нулевой проводник устройства. Как видно на рисунке, I1 идет к прибору, что принимает электричество, а I2 — из него. Если электропроводка сделана грамотно, нет нарушений, I1 и I2 равны между собой, их работу ничто не нарушает.

Рассмотрим самый простой пример. При прикосновении человека к проводнику (ноль либо фаза), на него перейдет часть электричества I∆n, что, в свою очередь станет причиной того, что I1 не будет равно I2 , ввиду того, что I1 > I2 – I∆n. Устройство защитного отключения обладает высокой чувствительностью к этому, поэтому сразу же отключится, а человек будет защищен от поражения электричеством. Прибор должен сработать очень быстро, за считаные секунды. Электрический ток, который успеет пройти по всему организму за столь короткое время, имеет минимальную силу, что не является смертельной.

3. Разновидности по номинальному току

Наиболее популярными являются модульные приборы брендов ABB и Шнайдер Электрик. Возможны виды номинального электричества, что указывает на его величину, способную проходить бесконечное число раз через устройство: 16, 25, 40, 63 А. Поэтому выбор устройства должен основываться именно на этих величинах номинального электричества.

Устройства, которое могло бы обеспечить 100% защиту от сверхтоков (короткое замыкание, перегрузка сети), нет, и это нужно понимать. Именно поэтому важно, чтобы для всех УЗО был поставлен автоматический выключатель с номинальным током меньше или такой же силы. Это так говорится в правилах, однако я считаю целесообразным устанавливать УЗО и автомат таким образом, чтобы у устройства был больший размер номинального тока.

Такие «нарушения» правил попытаюсь объяснить детальнее. Известно, что автомат может очень долгое время пропускать электричество от 1 нор до 1,13, и только на протяжении часа – 1,13-1,45. Так, к примеру, если на 25 А и автомат и УЗО, за час устройство пропускает электричество в размере 36 А (25*1,45). Вероятнее всего, устройство просто сгорит.

Величину номинального электричества можно найти на передней части устройства.

Известные бренды производят устройства с номиналами, указанными выше, а вот китайские производители могут выпускать УЗО на 32 или 50А.

4. Номинальный отключающий ток – важнейший критерий УЗО

Этот критерий показывает величину тока во время отключения устройства. Обозначается он так I∆n (уставка), может быть: 10, 30, 100, 300, а также 500 мА. У человека нет никакой возможности разжать руки, чтобы убрать кабель, когда напряжение сети 30 мА и более. Поэтому лучше остановить свой выбор на устройствах на 10 либо 30 мА, что даст возможность обезопасить себя от возможного удара электричеством.

Впереди на любом устройстве можно найти величину I∆n.

Устройство на 10 мА используется, чтобы надежно защитить приемники электричества в тех помещениях, где уровень влажности характеризуется, как высокий (ванная комната, санузел и др.), как следует из СП 31-110-2003 (п.А.4.15). Может также применяться для посудомоечных и стиральных машин, обеспечения электричеством ванных комнат, туалетов, балконов или лоджий, теплых полов.

Если говорить об устройствах на 30 мА, то их лучше ставить, если линии кухни, ванной комнаты, уборной или коридора выделены в отдельные. Говоря проще, УЗО на 10 мА лучше ставить на другой кабель, который используется для отдельной единицы бытовых приборов, к примеру, посудомоечной машинки. Если же от одного кабеля еще и запитано розетку в другое помещение, тогда лучше ставить УЗО на 30 мА. В комнатах для организации света и розеток чаще применяется именно УЗО на 30 мА.

Компания АВВ занимается производством УЗО только на 10 мА, а такие популярные бренды, как Шнайдер Электрик и Хагер – на 25/10 мА и 16/10 мА.

Устройства защитного отключения на 100, 300, а также 500 мА – это УЗО противопожарного типа. Конечно, в тех случаях, что удар электричества настолько сильный, что является смертельным, оно не спасет, однако если возникнет возгорание из-за того, что имеют место неисправности проводки, он способен. Место установки устройства — начало линии.

В электрических сетях, где питаются розетки штепсельного типа, по ПУЭ (п.7.1.79), лучше ставить УЗО на 30 мА и не более. Существует возможность подсоединить к одному устройству несколько групп линий, используя отдельные предохранительные элементы.

В Америке могут применяться УЗО только на 6 мА, а в Европе – до 30 мА. Так, если установлено устройство на 30 мА, важно, чтобы оно сработало при 15-30 мА, иначе говоря, защитное устройство отключится при 50-100%-ной уставке.

Бывают такие разработчики, которые используют дифференцированные способы для того, чтобы защитить стиральную машинку и других потребителей энергии. Так, например, машинка подключена к устройству на 16/10 мА, а оно само подключено к групповому прибору 40/30 мА.

В такой ситуации даже при совсем небольшом сбое в работе машинки, вся автоматика (освещение, бойлер) отключаться. Определить, выключиться одно или сразу оба УЗО, в большинстве случаев практически невозможно.

Когда ставится УЗО, согласно с СП 31-110-2003 (п.А.4.2), при составлении проекта электрических установок в строениях жилого и общественного типа, важно, чтобы четко и последовательно соблюдались требования селективности. Если в схеме присутствуют два и большее количество степеней, минимум втрое уставки тока срабатывания и его времени у приборов защитного отключения около источника питания должны быть больше, нежели у того, устройства, которое близи потребителя электроэнергии.

Электропроводка, выполненная с соблюдением всех правил, на протяжении нескольких лет избавит от срабатывания УЗО.

5. Разновидности срабатывания УЗО

По данному критерию бывают устройства электронные и электромеханические. Первые вариант обойдется дешевле по цене, что можно объяснить более дешевым производственным процессом, однако и надежность таких устройств ниже. Питание первого варианта идет от сети, а качество его функционирование определяют параметры и качество электрической сети.

Рассмотрим это более детально на простом примере. Нулевая фаза сгорела в электрощитке на этаже здания на несколько этажей, соответственно, прибор электронного типа отключится и будет нерабочем (для работы ему нужно питание). Если произойдет замыкание, и кто-то дотронется до него, прибор не отреагирует. Может еще ломаться электроника, особенно если прибор китайский низкого качества.

Что касается второго варианта приборов, их можно охарактеризовать, как более надежные, на них не оказывает влияние того, в каком состоянии сеть. Именно по этой причине их использовать оптимально.

В основе их работы сравнение электричества, которое выходит из прибора и входит в него. Устройство отключится, если электричество будет неравно уставке и больше нее.

Данные схемы позволяют понять, какой вариант устройства: электронное или электромеханическое. Наносится схема работы на передней стороне корпуса устройства.

АВВ, Шнайдер Электрик, Хагер, Легранд и другие известные производители выпускают исключительно электромеханические устройства, поэтому и смогли заслужить репутацию, как производители УЗО высочайшего качества и надежности.

На следующей картинке представлено электронное и электромеханическое устройства в разрезе, что дает возможность сравнить их изнутри. Пример электронного устройства китайского производства, потому что, как уже было сказано, известные бренды выпускают исключительно электромеханические УЗО.

6. Существующие разновидности УЗО

Утечка электричества в сети определяет существующие виды устройств. Так, к примеру, при переменном токе отключаются УЗО одного вида, другие – когда ток переменный и пульсирующий.

УЗО АС-типа будут отключаться при утечке мгновенного переменного тока (освещение, конвекторы, холодильник, теплый пол и др.). Значок  на фронтальной стороне означает АС-тип. Такой тип могут обозначать также «АС» либо сразу двумя вариантами обозначений.

УЗО А-типа одновременно чувствительно на утечку электричества переменную и пульсирующую, может возникнуть мгновенно или медленно нарастать. В современных стиральных и посудомоечных машинках, ПК, телевизорах, микроволновках и другой бытовой техникой, управляемой электроникой, выпрямители и импульсные блоки питания. Есть такая современная техника для быта, которая использует защитные устройства А-типа.

 — обозначение узо этого типа.

Необходимо также подчеркнуть, что зона защиты А-типа выше, нежели типа АС, что обусловливает их более высокую стоимость. Однако, если нет возможности установить УЗО А-типа, лучше, хотя бы АС. Это даст хотя бы минимальную защиту.

ПУЭ 7.1.78 не запрещает применять устройства АС (они чувствительны при утечке переменного тока) и А (реагируют на переменные и чувствительные токи повреждений). Примерами пульсирующего электричества может быть компьютерная техника, телевизоры, посудомоечные машинки, источники света, регулировать которыми возможно, и др.

Чтобы лучше понять, какой оптимально тип УЗО подобрать к конкретному бытовому прибору, нужно, сначала следует внимательно прочитать инструкцию по его использованию. Как правило, производители дают рекомендации.

Устройства АС-типа запрещено использовать в Европе, а только УЗО А-типа. Крайне редко используют УЗО В-типа в Российской Федерации. Примером места использования этих УЗО могут быть предприятия промышленной сферы, где случаются утечки выпрямленной электроэнергии и др. Оборудование В-типа не применяется в быту.

7. Разновидности приборов от времени их отключения

Устройства, в зависимости от времени, которое выдерживается до того, как они сработают, существуют таких видов:

• времени выдержки нет. Предназначение устройств этого типа заключается в выполнении защитной функции от удара электрическим током или пожара при наличии поломок проводки. УЗО этого типа – это первостепенная защита, их устанавливают чаще всего на линии приемников электроэнергии;
• противопожарное либо S-типа. Они отключаются за 0,2-0,5 с. Может защитить только от пожара, а от поражения и удара электричеством нет. Ставится такой прибор вблизи вводного автомата только в начале линии. Обеспечивает вторую степень защиты от пожара, подключение автоматики в электрощитке и защищает вводный кабель. О селективности говорит наличие обозначения «S» на передней стороне прибора.

Далее можно увидеть примеры противопожарного УЗО на одну фазу на 100 мА от производителя ABB и на 3 фазы и 300 мА от производителя Шнейдер Электрик.

Номинальная утечка УЗО S-типа может быть в пределах от 100 до 300 мА. Они обеспечивают защиту второй степени. Существующие требования установки предусматривают, чтобы степень выдержки времени срабатывания и уставка электричества, если поставлено несколько УЗО на одной линии, у каждой последующей установки превышала предшествующую.

Когда УЗО ставятся, согласно с СП 31-110-2003 (п.А.4.2), обязаны безукоризненно соблюдаться все требования селективности. Когда схема УЗО двух- и многоступенчатая, у устройств вблизи источников питания должны быть выше время срабатывания и уставка тока срабатывания, нежели у расположенных вблизи потребителей электроэнергии.

Если есть утечка электроэнергии и нет временной выдержки, а на линии стоит два устройства (на 30 и 100 мА), они срабатывали бы вместе, и самое мощное УЗО во всем здании отключало бы электричество. Отсюда следует, что нужно выбирать такое противопожарное устройство, которое устанавливается в уличном электрощитке, чтобы была обеспечена качественная защита от возгорания.

Существуют также УЗО G-типа. Оно схоже с тем, которое было описано выше, но время выдержки у него 0,06-0,08 с. Это довольно редкий тип. Заказав такое устройство, его приходится ждать несколько месяцев, что вызывает определенные неудобства.

8. Как подключается прибор?

Во всех современных электромеханических УЗО питания может быть на верхние и нижние контакты. Как пример можно привести часть инструкции устройства F200 производителя ABB.

Могут быть такие подключения:

1. УЗО с единственным автоматом. Эту схему считают стандартом. Так, при использовании устройства на 40 А, автомат может быть только на 25 А. Следует еще раз сказать, у автомата номинальное электричество должно быть только ниже, чем у УЗО. Следующий рисунок показывает, как нужно ставить устройство защиты для электрической плиты.
2. УЗО на несколько автоматов. К примеру, если бы в здание было 20 линий, то электрический щиток, по схеме, которую описано выше, был бы гигантского размера, а его установка обошлась дорого. Ввиду этого, можно к нескольким автоматам ставить одно УЗО. Приведем пример, где одно УЗО стоит на 3 автомата: свет – 6 А, розетки – 16 А, кондиционер – 16 А. Получается в сумме 38 А. Таким образом номинальный ток УЗО должен быть как минимум 40 А. Но здесь нужно соблюдать такое правило: у УЗО должен быть номинальный ток с суммой более, чем номинальный ток во всех автоматах в общей сумме. Нельзя подключать к УЗО много автоматов. Максимально допускается 5 штук, ведь нужно помнить о том, что обычные утечки электричества могут появиться и в местах соединения кабелей, сопротивления контактов автоматов, розетки и др. В связи с этим, утечки в общей сложности могут превышать величину тока отключения УЗО, что приведет к его беспричинному отключению. Если же номинальный ток устанавливаемого устройства получится меньше, чем УЗО перед ним, действие устройства будет распространяться на их все. Еще раз нужно сделать акцент, что подключать к одному устройству защитного отключения 5 и больше автоматов крайне не рекомендуется, учитывая высокую сумму естественных утечек тока в проводке и приборах. В таких случаях не исключены случаи, что УЗО будет срабатывать беспричинно.

На картинке показано, что все автоматы в общем имеют номинальный ток 48 А, соответственно все по 16А, а УЗО – 40 А. Перед УЗО присутствует автомат на 25 А, что позволяет защитить от токов больших сил.

Каждый месяц без исключения УЗО должно проверяться. Для начала проверки, необходимо только нажать на «Тест» на самом устройстве.

Выполнять проверку УЗО нужно, когда выключены все приборы, чтобы оно не отключалось без надобности, учитывая высокую чувствительность. Как только будет нажато на Тест, это приведет к тому, что устройство отключится.

Заслуживает внимание УЗО, выпускаемый компанией АВВ, где имеется индикатор включения и отключения (красный и зеленый цвета).

Это устройство на верхнем и нижнем полюсах имеет по два контакта.

Возникли вопросы? Напишите нам!

Нужно ли заземлять приборы освещения: лампы, люстры, фонари

Существует мнение, что для слаботочных групп, в частности освещения в виде люстр и светильников, заземление не нужно – ведь как-то жили же в советские времена. Что по этому поводу говорится в нормативных документах, и как защитить себя, если провести заземление нет возможности? Ответ электрика в нашей статье.

Нужно ли заземление на освещение: что прописано в ПУЭ?

В последнем издании ПУЭ в п.7.1.36 говорится следующее:

Во всех зданиях линии групповой сети, прокладываемые от групповых, этажных и квартирных щитков до светильников общего освещения, штепсельных розеток и стационарных электроприемников, должны выполняться трехпроводными (фазный — L, нулевой рабочий — N и нулевой защитный — РЕ проводники).

Из этого следует, что при монтаже люстры или светильника в квартире, к нему должен подходить трехжильный кабель, одна жила которого будет заземлением. Заземление должно непрерывно идти из щитка. Если подключаем светильник через вилку (например, бра), тогда достаточно, чтобы розетка была заземлена.

Однако, здесь нужно быть честным — практически во всех старых квартирах двухпроводная сеть, и к люстре не подводится заземляющий проводник. Да и у самой люстры нет заземляющего контакта (у современных приборов уже есть третий контакт для присоединения заземления). Заменить двухпроводную сеть на трехпроводную (для однофазных сетей) часто не представляется возможным (слишком дорого или не хочется портить ремонт). Как обезопасить себя в таком случае?

Что делать, если нет возможности подвести заземление?

Если нет возможности вести третий провод заземления к осветительным приборам, тогда защитить себя можно установкой УЗО. Достаточно одного УЗО с током утечки не более 30 мА на группу освещения, чтобы обеспечить защиту от поражения электрическим током. Из личного опыта скажем, что пробой на корпус люстры или плафона — явление довольно редкое, так что вероятность с ним столкнуться минимальна.

Существуют также люстры, у которых металлический контакт патрона надежно спрятан в диэлектрический пластиковый корпус, поэтому при пробое изоляции, даже если человек дотронется до люстры (например, будет менять лампочку), его не ударит током.

Советы домашним электрикам:

Теги

электропроводка

Автомат не выбило, а света нет!? Аварийный электрик Запорожье.

Отсутствие света, одна с наиболее частых причин, из-за которых приходится обращаться за помощью к электрику.

Иногда решить проблему отсутствия света в квартире или частном доме достаточно просто, необходимо включить выбивший автомат или заменить пробку. А иногда старые пробки следует заменить на более современные автоматы.

Но случаются и такие ситуации, когда автомат не выбило, а света нет!?

Аварийные электрики города Запорожья. Call-центр: (099)214-80-65; (068)272-65-97 Круглосуточно

Теперь разберемся по порядку, если нет света, необходимо проверить нет света в одной комнате или во все квартире, возможно света нет, но розетки работают, или наоборот свет есть розетки не работают. Затем приступаем к проверке автоматов, очень часто проверяют автоматы, которые находятся во внутриквартирном щитке, забывая проверить вводный автомат, который расположен в щитке на этаже. Именно по этому, очень тщательно проверяем все имеющееся автоматы. Для максимальной уверенности лучше выключить автоматы и снова их включить, так как некоторые не очень новые модели автоматы, устроенные так, что рычаг при срабатывании автомата не выщёлкивается.

Если вы убедились, что все автоматы исправны, а света все равно нет, обратитесь к соседям возможно света нет не только у вас, но и у соседей тоже. Если свет нет и у соседей скорей всего проблема заключается в неисправности электросети. В таком случае можно вызвать аварийную службу, они приедут и устранят проблему бесплатно, но явно придётся подождать. Если общая причина будет устранена, а свет у вас все равно не появится, тогда следует вызвать электрика.

Если автомат не выбило, а света нет только в одной из комнат, то мастера с аварийной службы за такую работу не берутся, необходимо вызывать электрика на дом.

Что может стать причиной что света нет, а автомат не выбило, например, перепад напряжения в сети, или поломка одного из нескольких электроприборов, автомат может выйти из строя и не сработать.

Автомат не выбило, а света нет, вы находитесь в Запорожье, звоните по телефонам: +38(068)272-65-97, +38(099)214-80-65. Наши электрики профессионально устранят причину отсутствия света, как в квартире, частном доме, так и промышленном помещении или же проведут консультацию, ответив на все возникшие вопросы. Наши мастера работают без выходных. Обычный вызов: 08:00-19:00. Так же имеется услуга срочного вызова мастера.

правил и запретов пить узо — Greek City Times

Узо — безусловно, самый известный алкогольный напиток Греции.

Это сладкий крепкий алкогольный напиток, похожий на ликер, который изготавливается из побочных продуктов винограда, которые использовались для изготовления вина (в основном из кожицы и стеблей). Затем он перегоняется в крепкий алкогольный напиток, приправленный в основном анисом, что придает ему характерный вкус лакрицы.

Питье узо в Греции — это культурный ритуал, у которого есть свое особое время и место, обычно поздно днем ​​или ранним вечером и всегда сопровождаемый небольшими тарелками еды.

Одни говорят, что употребление узо — это искусство, другие — образ жизни.

Вот список того, что можно и чего нельзя делать, чтобы вам нравился каждый глоток:

• Наслаждайтесь этим жарким, солнечным, поздним днем ​​или ранним вечером в счастливый час.
• Пейте холодным, но не охлаждайте. Положите один или два кубика льда в небольшой стакан. Налейте немного узо на лед. Узо превратится из прозрачного в мутный, когда анис вступит в реакцию со льдом.Или налейте небольшое количество узо в стакан в чистом виде, а затем добавьте немного очень холодной воды вместо льда.
• Не делайте снимков узо! Это сводит на нет всю цель, и последствия будут самыми худшими из тех, что вы когда-либо испытывали, не говоря уже о самом ужасном похмелье.
• Выпейте его с небольшой тарелкой или двумя мезедес — греческой версией тапаса. Всегда пейте его во время еды. Узо очень сильный; пить его натощак — не лучшая идея. Греки гордятся тем, что сочетают и подают определенные виды мезеде с узо, такие как жареный осьминог, креветки или кальмары; сырные и мясные ассорти или другие «маленькие кусочки».«Есть даже специальные заведения, называемые« узери », посвященные исключительно этой практике.
• Делайте глоток медленно. Не глотай. Узо предназначено для смакования; ритуал узо и мезедес предназначен для расслабления, и этим процессом следует наслаждаться в течение двух или более часов.
• Не пейте узо в качестве аперитива (перед ужином), дижестива (после обеда) или во время ужина. Вкус не дополняет традиционные греческие закуски. Во время еды греки пьют вино, пиво или безалкогольные напитки, и всегда — столовую воду в бутылках.
• Находясь в Греции, попробуйте первоклассное островное пиво (полагайтесь на местные знания, чтобы направить вас правильно) или широко доступные Plomari и Ouzo Mini, которые есть на полках магазинов повсюду.
• Наконец, чтобы полностью насладиться и насладиться не только самим напитком, но и культурным ритуалом его употребления, обязательно пейте Узо — по-гречески!

* Источник: crushbrew.com

Реклама.

Команда GCT

Эта статья была исследована и написана членом команды GCT.

Что нужно знать о греческом узо

Написано GreekBoston.com в греческой кулинарии

Узо — аперитив, который широко потребляется по всей Греции. Этот напиток со вкусом аниса имеет вкус раки, пастиса, арака и самбуки.Если вы ищете напиток, который позволит вам почувствовать вкус Греции, вам стоит попробовать узо. Вот что вам следует знать об узо. Вот дополнительная информация об узо, его истории и о том, как его пить:

О узо

Узо — напиток со вкусом аниса, популярный по всей Греции. Это прозрачная жидкость, но при добавлении воды или льда узо приобретает молочно-белый цвет. Это изменение цвета связано с анетолом, эфирным маслом аниса. Анетол растворим в спирте крепостью 38% или выше, но не в воде.Разбавление узо приводит к его разделению и образованию эмульсии. Затем крошечные капельки рассыпаются на свету, приобретая молочно-белый цвет. Узо производится из побочных продуктов винограда, которые использовались для изготовления вина. После дистилляции узо в него добавляют специи и травы для создания уникального аромата.

История Узо

Считается, что узо было создано монахами с горы Афон в 14 веке. Узо уходит корнями в ципуро. В начале 19 века началась современная дистилляция узо.Первая винокурня была основана в 1856 году Николаосом Катсаросом в Тырнавосе. Этот завод работает до сих пор. Узо стал более популярным, когда в начале 20 века абсент, сильно алкогольный напиток, стал менее популярным. В 1932 году был разработан современный стандарт производства узо, в котором используются медные кубы. С 2006 года узо можно производить только в Греции из-за его важности для греческого наследия. Узо получил одобренный ЕС PDO (Защищенное обозначение происхождения).

Происхождение названия узо доподлинно неизвестно, но оно может происходить либо от древнегреческого слова «озо», что означает запах, либо от турецкого слова «узум», что означает виноград.В основных греческих словарях узо происходит от турецкого, так что это может содержать некоторые сомнения.

Как пить узо

Узо — это напиток, который пьют, а не проглатывают. Вы не собираетесь делать уколы узо. Содержание алкоголя в нем может вызвать у вас неприятное похмелье. Узо — это напиток, которым вы можете наслаждаться с мезеде, таким как кальмары, креветки, жареный осьминог или сыр, овощи и мясные ассорти. Это очень крепкий напиток, поэтому всегда запивайте его небольшим количеством еды. Вместо того, чтобы охладить узо в холодильнике, налейте его на пару кубиков льда в небольшом стакане.

Если вы не любитель кубиков льда, вы можете заменить их брызгами ледяной воды. Питье узо должно быть расслабляющим. Вы можете потягивать его, закусывая мезеде, и наслаждаться хорошей компанией и беседой. Вы можете быть удивлены, узнав, что узо не дополняет традиционные греческие закуски, поэтому его обычно не подают с ужином, перед ужином (аперитив) или после ужина (дижестив), несмотря на то, что он считается аперитивом. Узо обычно пьют во второй половине дня или ранним вечером.

Если вы собираетесь пить узо, пейте его по-гречески, чтобы получить полный эффект! Он напомнит вам не только о вкусной греческой кухне, но и о самой стране.

Вот некоторые рецепты, содержащие узо:

Категория: Греческая кулинария

Это сообщение написано GreekBoston.com

Поделитесь этой греческой кулинарией Артикул:

Почему узо мутнеет, когда вы добавляете воду?

Узо, греческий и кипрский спирт со вкусом аниса, производит очень странный эффект, не считая того, что он вызывает особенно сильное праздничное похмелье.

Если вы нальете в эту прозрачную жидкость немного воды, она станет загадочно мутно-белой. Новое исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences, теперь изучает физику этого странного «эффекта узо», удовлетворяя любопытство пьяниц во всем мире.

Все дело в анисовом масле. Это масло используется во многих ликерах, аперитивах и спиртных напитках, чтобы придать ему анисовый или лакричный вкус. Вот почему «эффект узо» можно увидеть в других напитках, таких как абсент, самбука и пастис.Растворимость масла в узо варьируется в зависимости от водно-спиртового соотношения. Если вы добавите в смесь больше воды, растворимость в масле снизится. Это заставляет масло образовывать в жидкости капли наноразмеров, которые сливаются вместе, образуя более крупные капли и, следовательно, рассеивают свет, попадающий в жидкость, придавая ей мутный вид.

Исследователи из Университета Твенте в Нидерландах изучили это, поместив каплю узо на гидрофобную поверхность. Сначала капля остается прозрачной и прозрачной, но со временем спирт начинает испаряться, изменяя водно-спиртовое соотношение.Большая часть этого спирта испаряется на внешнем крае капли, а это означает, что сначала ободок начинает мутнеть.

Затем в капле поднимается буря и начинается процесс «быстрого движения». Различия в поверхностном натяжении вызывают относительно высокий уровень конвекции — проще говоря, движение в капле — благодаря процессу, известному как «эффект Марангони». Таким образом, «эффект узо» на ободе начинает двигаться внутрь к остальной части капли по мере того, как испарение и движение продолжается. В конце концов, весь спирт испаряется, и жидкость возвращается в прозрачное состояние.

Весь этот процесс занимает менее 15 минут при комнатной температуре в одной капле узо. Однако на видео ниже все это ускорено.

Так что в следующий раз, когда вы выпьете несколько унций, подумайте о сложной физике вашего напитка.

–

Узо из Греции

STOUPAKIS OUZO
Stoupakis Узо Казанисто получил свое название от традиционных медных кубов (казания), где он перегоняется по каплям в идеальных условиях, продолжая традиции Хиоса во вкусе и аромате.Капля за каплей, Stoupakis Ouzo Kazanisto произносит одно слово: небесное совершенство! Крепость 40%
В наличии: 12/750 мл

BARBAYANNI APHRODITE OUZO
Редкий Узо с содержанием алкоголя 48% об. Аперитив готовится из чистых ингредиентов, аниса и ряда других душистых трав и семян. Вкус сухой и спелый. 45% ABV
Доступен в: 12/750 мл

GIOKARINIS OUZO
Легкое и приятное узо, которое семья Джокарини производит уже более века.
Доступен в: 6/750 мл

PLOMARI OUZO
Plomari сочетает ароматические семена и травы Лесбоса с анисом Лисвори, чтобы получить уникальный Узо. Его подлинный особый характер — это столетие качества и традиций. 42% ABV
Доступен в: 12/750 мл

THRAKI OUZO 7
Вода, семена аниса, кориандра и фенхеля смешиваются и дистиллируются. Затем продукт первой перегонки снова перегоняют и затем разделяют на три части.Средняя часть второго процесса затем используется для конечного продукта. Затем узо помещают в резервуар из нержавеющей стали примерно на двадцать дней. Затем продукт фильтруют и разливают по бутылкам. Крепость 43%
Доступен в: 12/750 мл

ПОДАРОЧНЫЙ НАБОР PLOMARI OUZO
Plomari сочетает в себе ароматные семена и травы Лесбоса с анисом Лисвори, чтобы получить уникальный Узо. Его подлинный особый характер — это столетие качества и традиций. 42% ABV
Доступен в: 6/750 мл

BARBAYANNI BLUE OUZO
Это узо состоит из чистой эссенции аниса и душистых трав с содержанием алкоголя 46% об.и содержит отличительную воду Пломари. Знаменитый Ouzo Barbayanni BLUE обладает приятным ароматом, чистым и прозрачным цветом и нежным ароматом. Крепость 43%
В наличии: 12/750 мл

KATSAROS OUZO
Ouzo Katsaros производится из виноградного спирта высочайшего качества. Кристально чистая вода богата минералами из самого сердца равнин Фессалии. Секретная смесь семян и трав придает каждому узо индивидуальный вкус и характерный аромат.Крепость 40%
Доступен в: 12/750 мл

PSYCHIS OUZO
Psychis Rempiko производится на Хиосе из чистых ингредиентов, аниса и ряда других душистых трав и семян. Это 42% алкоголя. Наслаждайтесь с семьей и друзьями.
Доступен в: 12/750 мл

IDONIKO OUZO
Современное выражение нашего традиционного духа, Idoniko Ouzo на 100% дистиллировано из отобранных трав и семян греческой земли. Крепость 40%
Доступно в: 6/750 мл, 96/50 мл

Уловки бармена: что можно и что нельзя делать с огненными коктейлями

Автор Supercall

Опубликовано 29.06.2016 в 20:32

Со времен Прометея впервые украли огонь у богов, люди были привлечены к огню.Вдвойне так, когда речь идет об алкоголе. Все мы видели на YouTube видеоролики, в которых от освещения Everclear снимки превращаются из самого веселого занятия в отделение неотложной помощи. Излишне говорить, что поджигание спирта опасно. Особенно, если человек, занимающийся этим, не имеет опыта и знаний.

Вот почему первое правило зажигания коктейлей на огне: НЕ ЗАЖИГАЙТЕ КОКТЕЙЛИ НА ОГНЕ.

Второе правило: ЕСЛИ ВЫ ДОЛЖНЫ ЗАЖИГАТЬ КОКТЕЙЛЬ НА ОГНЕ, БУДЬТЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОСТОРОЖНЫ.

Единственная причина использовать огонь — если он действительно преображает вкус коктейля. Зажигание спирта может карамелизировать сахар как в спирте, так и в напитке, создавая интересные ароматы. Посмотрим правде в глаза, Чаша Скорпиона просто не была бы такой, если бы она не горела во время подачи. Поэтому, хотя мы настоятельно рекомендуем вам НИКОГДА НЕ ЗАЖИГАТЬ КОКТЕЙЛИ НА ОГНЕ, вот о чем вам следует подумать, если вы решите проигнорировать наш совет.

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРЕЖДЕ ВСЕГО!

• Давайте разберемся с очевидным фактом: Алкоголь легко воспламеняется. Все, что доказано выше 80, загорится. Чем выше доказательство, тем легче оно воспламенится.
• Не оставляйте горящую дробь дольше, чем необходимо. Он мог взорваться, посылая расплавленное стекло и жидкий огонь повсюду. (Мы видели, как это произошло.)
• Никогда не пытайтесь задуть пламенеющий выстрел. Никогда и никогда. Это не только не сработает, но и у вас есть хорошие шансы пролить пламенеющий спирт на лицо друга, занавески друга или напиток друга (также легковоспламеняющийся).Вместо этого потушите выстрел, бросив его в коктейль или задушив кофейной кружкой или шейкером.

• Огонь горячий. Будьте осторожны при обращении с зажженным коктейлем или шотом, даже если пламя погасло. После того, как рюмка или напиток загорелся, станет горячим не только стакан, но и жидкость в стакане.
• Не лейте спирт высокой крепости в уже пылающий шот или напиток. Огонь может попасть в бутылку и ВЗРЫВАТЬСЯ у вас в руке.Взрывы — это плохо.
• Никогда, никогда не пейте шот, пока он горит. Люди делали это раньше. Люди будут делать это снова (несмотря на все ужасные ролики на YouTube). Но — и мы не можем достаточно подчеркнуть это — если ваша конечная цель не состоит в том, чтобы получить ожоги третьей степени по всему лицу и телу, НЕ ПЕЙТЕ ВЫПУСКА, КОГДА ОН Горит.

КАК ЗАЖИГАТЬ НАПИТОК (ЧТО НИКОГДА НЕ СЛЕДУЕТ ДЕЛАТЬ)

Необходимые инструменты

Шаг первый: Наполните рюмку крепким спиртом.Как было сказано выше, чем выше стойкость, тем легче зажечь спирт. Рекомендуется более 100 доказательств. Когда вы набираете 151 и выше, вы играете с особенно нестабильным видом огня.

Шаг второй: Используя зажигалку (желательно зажигалку с большим радиусом действия), зажечь рюмку спирта.

Шаг третий: Погасите пламя, поместив кофейную кружку (или шейкер) на рюмку. Если вы поджигаете лаймовую оболочку, полную 151, чтобы использовать ее в качестве поплавка в коктейле, пламя можно погасить, погрузив зажженную дробь в сам коктейль (используйте барную ложку, чтобы надавить на нее).

Эффект узо под увеличительным стеклом — ScienceDaily

Налейте немного воды в стакан с узо или пастис, и напиток изменится с прозрачного до молочного: это хорошо известный «эффект узо». Но что произойдет, если вы просто поместите каплю узо на поверхность и подождете? Ученые из группы Физики жидкостей Университета Твенте изучили происходящие явления, они различают четыре «жизненные фазы» капли, продолжительностью не более четверти часа.Результаты опубликованы в Трудах Национальной академии наук США (PNAS) от 14 июля.

Узо — прозрачный алкогольный напиток, состоящий из воды, спирта и анисового масла. Растворимость масла зависит от водно-спиртового отношения. Добавление воды в жидкость снижает растворимость масла. Масло начинает формировать наноразмерные капли (зародышеобразование), которые, в свою очередь, образуют более крупные микрокапли, рассеивающие свет. В этот момент жидкость имеет известный молочный вид.

Быстрое движение

Просто поместив каплю узо на гидрофобную поверхность, можно также изучить этот феномен. Сначала капля прозрачная. Но спирт, будучи самым летучим компонентом, начинает испаряться первым, оставляя относительно больше воды в капле. Предпочтительно спирт испаряется на краю капли: именно там и возникает эффект узо. Внутри всей капли начнется быстрое движение. Эта конвекция вызвана различиями в поверхностном натяжении.«Эффект Марангони» можно также наблюдать, когда «слезы» портвейна образуются внутри бокала. Вызванный быстрым движением, эффект узо, начавшийся на ободке, будет распространяться по всей капле. До тех пор, как и ожидалось, форма капли остается сферической.

Снова прозрачный

Это заметно меняется, когда масло начинает двигаться к ободу и показывает угол между сферой и поверхностью: капли вместе образуют кольцо (за счет слияния) на внешней стороне капли.Спустя время весь спирт испарился, и жидкость снова стала прозрачной. Вода тем временем тоже испаряется, заставляя кольцо расти к центру капли, оставляя в конце только каплю анисового масла. Эти четыре фазы проходят в течение четверти часа при комнатной температуре.

Первые три фазы, включающие всю сложную физику внутри капли, не занимают много времени: в течение двух минут спирт испаряется, начинается быстрое движение, а также изменение формы, вызванное масляным кольцом.Остальное испарение до тех пор, пока не останется лишь крошечная капля анисового масла, занимает около двенадцати минут.

Жидкостно-жидкостная экстракция

Используя механизмы разделения, происходящие в тройной смеси, такой как узо, можно найти наилучшие условия для извлечения одного из компонентов, например: экстракция жидкость-жидкость. Это может быть применено, например, в медицинской диагностике. Кроме того, процесс испарения можно контролировать, создавая поверхности с различными гидрофобными свойствами.Исследование также влияет на такие методы, как струйная печать и 3D-печать с использованием сложных жидкостей.

Кроме того, результаты дают новое понимание поведения жидкостей, используемых в энергетических технологиях и катализаторах. Группа специалистов по физике жидкостей профессора Детлефа Лозе принимает участие в голландском национальном проекте Multiscale Catalytic Energy Conversion (MCEC).

Группа является частью Института нанотехнологий MESA + Университета Твенте. Исследование было проведено в сотрудничестве с коллегами из Технологического университета Эйндховена.

История Источник:

Материалы предоставлены Университетом Твенте . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Mini Ouzo

Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.

Фьючерсные заявки

• Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
• С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
• После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
• Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
• Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.

Фьючерсная политика

Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа.Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.

Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.

Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.

Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. Если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.

В связи с редкостью этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов США. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также расходы на доставку и страхование оцениваются по действующей ставке при доставке вина вам.Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок.