Лучшие рецепты для романтического ужина

День влюбленных, он же день Святого Валентина — один из самых неоднозначных праздников в году. Почему неоднозначных? Я сужу по тому, что многие считают этот праздник несерьезным, ненастоящим и чуть ли не навязывающим нам какие-то непонятные ценности.

С другой стороны, для большинства влюбленных этот праздник — ещё один повод проявить свои чувства друг к другу, который никогда не бывает лишним. И, как все мы отлично знаем, для влюблённой пары лучшим способом провести время вдвоем будет (та-дам!) романтический ужин. Впрочем, если до 14 февраля еще далеко, устроить романтический ужин для двоих можно в любой день, лишь бы было желание. В этой статье мы поговорим о том, как приготовить романтический ужин дома, приятно удивив своего избранника или избранницу.

Правила романтического ужина

Итак, каким должен быть идеальный романтический ужин? Давайте выделим основные моменты, которые отличают романтический ужин от обычного.

• Обстановка. Пожалуй, это определяющий момент. Свечи, приглушённый свет, красиво накрытый стол, негромкая расслабляющая музыка — вам по силам устроить это своими силами. И, разумеется, никакого телевизора, даже если там идёт какая-нибудь романтическая комедия.
• Только вдвоём. Если у вас есть дети — пристройте их к бабушке, если живёте с родственниками — купите им билеты в театр или придумайте что-нибудь ещё, иначе ваш романтический ужин может по понятным причинам пойти насмарку.
• Блюда. Романтический ужин — лучший момент, чтобы ненавязчиво впечатлить вашего любимого или любимую кулинарным мастерством, которого он(а) в вас даже не подозревал(а). По этой причине блюда, которые вы приготовите для романтического ужина, должны — даже обязаны — быть изысканными. А еще не очень тяжёлыми, как в приготовлении, так и в пищеварении.
• Напитки. Само собой, из напитков на таком ужине уместно только вино. Сначала стоит определиться с меню романтического ужина, а затем подобрать к нему вино (если вы не очень хорошо разбираетесь в винах, лучше всего пойти в специальный магазин, найти продавца, назвать ему блюдо и обозначить бюджет). Начать романтический ужин можно с пары бокалов шампанского или просекко, только не переборщите!
• Сюрприз. Лучший романтический ужин — это ужин-сюрприз. Попробуйте подготовить всё втайне от вашей второй половины, и наградой вам будет её или его восторженная реакция на этот неожиданный, но приятный сюрприз.
• Настроение. Это особенный вечер и особенный момент в вашей жизни. Пока вы готовитесь к романтическому ужину, вы наверняка успеете проникнуться торжественностью момента, так что главное — не «перегореть». И ещё не стоит ожидать слишком многого: лучше приятно удивиться, чем жестоко разочароваться.

Если вы усвоили теорию организации романтических ужинов, предлагаю перейти к практике. Если бы мой сайт был посвящен психологии или основам тантрического массажа, я, наверное, рассказал о чём-нибудь другом. Но как гласит народная пословица, кто про что, а Онегин опять о еде. Итак, рецепты блюд для идеального романтического ужина.

Рецепты для романтического ужина

Как мы уже решили, романтический ужин должен быть простым, но с изюминкой, поэтому про привычные и набившие оскомину блюда забудьте сразу, они убьют всю романтику. Когда ещё вам выпадет случай продемонстрировать, что вы умеете не только лепить котлеты или готовить плов?!

Будем целиться в самое сердце, и приготовим что-нибудь вкусное, необычное и эффектное. В этой подборке собраны рецепты блюд для романтического ужина, которые способны впечатлить, но главное — приготовить большинство из них по силам даже новичкам в кулинарии.

Закуска

Романтический ужин стоит начать с закуски, холодной или горячей. Это может быть легкий салат, паштет с тостами, брускетта или что-то ещё на ваш выбор. В идеале закуску лучше приготовить заранее, чтобы не отвлекаться в самый ответственный момент.

Для начала пройдемся по закускам в формате брускетт — идеальное сопровождение к бокалу вина, приготовление которого по силам каждому.

• Брускетта с помидорами — отличный вариант закуски, которая быстро готовится, а при желании может быть легко изменена, если добавить сыр или печеные перцы.
• Брускетта с крабом — небанальная брускетта на случай, если для помидоров пока не сезон.
• Брускетта с соленой рыбой — классические сочетания в новой подаче.

Ещё один вариант лучшей закуски к игристому — приготовить тосты из хорошего хлеба, натереть их чесноком (это по желанию) и подать с одной из заранее приготовленных начинок. На ваш выбор:

• Сливочный мусс из печени трески — недорогой, но шикарный деликатес для тех, кто понимает.
• Творожная намазка с редисом — очень простой, понятный вариант, который тем не менее работает на ура.
• Тарамасалата — греческая закуска из икры (не обязательно брать дорогую).
• Крем из баклажанов — редкий и потому настолько желанный зимой вкус.
• Рийет из утки — французская закуска, которую нужно готовить заранее, но она того стоит.
• Тосканский паштет из куриной печенки — а вот тут нет ничего сложного, готовится мгновенно.

Салаты — простое решение, но их легкость и свежесть отлично впишутся в формат ужина для двоих.

• Классический салат «Цезарь» — простая задумка, но вы не придумаете более подходящий салат для романтического ужина.
• Хрустящий салат с беконом и орешками — легкий, но запоминающийся салат, не менее уместный.
• Салат с печеной тыквой — необычно, изысканно, просто, вкусно. Сочетание сладковатой тыквы и солоноватого сыра — самая настоящая бомба!

Ещё три очень эффектных салата для тех, кто любит приятно удивлять:

• Салат с бурратой — простой, но очень вкусный салат с нежным итальянским сыром.
• Салат с тунцом на гриле — возможно, это самое красивое блюдо во всей подборке.
• Салат с рыбой горячего копчения — для тех, кто боится переборщить с оригинальностью: он вкусен, прост, понятен, но выглядит все равно симпатично.

Простой, но элегантный выход из ситуации — приготовить малосольную рыбу, подав её с долькой лимона. Зачем готовить её самостоятельно? Потому что это будет вкуснее всего, что вы купите в магазине или на рынке.

• Малосольная сёмга — традиционное (что не значит скучное) угощение.
• Солёная форель — если не нашлось сёмги, на помощь придет форель, которая ничем не хуже.

Если вы и ваша вторая половина свободны от предрассудков, обратите внимание на тартар — эта закуска располагает к романтике и послужит освежающим началом любого ужина. Рецепт выбирать вам, а в качестве подсказки могу порекомендовать нарезать все заранее, а соединить непосредственно перед подачей.

• Тартар из говядины — неувядающая классика с французскими корнями.
• Острый тартар с авокадо и огурцом — более современная и пикантная версия тартара.
• Тартар с сушёной вишней и пекорино — просто, но изысканно и очень вкусно.
• Тартар из лосося — замечательный тартар из рыбы.
• Тартар из лосося в азиатском стиле — вариант с более ярким и возбуждающим вкусом.
• Тартар из тунца — классика ресторанов и бистро, которую можно приготовить и дома.
• Тартар из морковки — на случай, если вы хотите удивить свою половину неожиданным овощным блюдом.

Ещё несколько закусок россыпью на случай, если вы дочитали до этого места и так ничего не выбрали:

• Вителло тоннато — итальянский рецепт телятины в соусе из тунца, который я просто не мог не включить в эту подборку.
• Хинкали из сыра — симпатичная закуска, которую наверняка оценят все любители сыра.
• Фаршированные шампиньоны — простое решение: сделайте все заранее, а затем просто поставьте форму с шампиньонами в духовку — закуска как раз приготовится к тому моменту, как вы покончите с первым бокалом шампанского.
• Севиче из помидоров черри — вкусная и красивая закуска из мини-помидорок, которые продаются круглый год.

Основное блюдо

Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.

Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.

• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным.
• Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично.
• Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе.
• «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы.
• Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.

Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:

• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная.
• Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки.
• Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.

Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.

• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее.
• Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке.
• Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел.
• Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика).
• Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл».
• Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная.
• Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».

Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:

• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины.
• Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее.
• Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины.
• Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину.
• Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.

И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.

• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное.
• Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы.
• Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной.
• Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк.
• Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто.
• Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять.
• Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.

Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.

• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать.
• Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки.
• Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.

Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.

• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ.
• Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали.
• Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится.
• Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.

Десерт

Обязательная программа закончилась, и десерт в формате романтического ужина относится уже к произвольной — хотя сладкоежки, возможно, со мной не согласятся. Им я в любом случае советую с десертами не перебарщивать, ведь ужин зачастую — лишь начало вечера.

И снова начинаем с простых рецептов для тех, кто, как и я, ничего не смыслит в приготовлении десертов, но хочет получить вкусный результат.

• Рецепт чизкейка без выпечки — вкусный десерт, которым можно долго угощать друг друга.
• Запеченные яблоки — простота, которая вполне может подкупить вашу вторую половину..

На мой взгляд, булочки — это не очень романтично, но зато их можно испечь заранее. И если вы со мной не согласны, к вашим услугам следующие два рецепта.

• Сдобные булочки с нутеллой — выпечка для тех, кому не суждено стать великим кондитером.
• Булочки с изюмом и орехами — простой вариант к чаю, который будет по силам любому.

Переходим к десертам из фруктов. Если просто подать фруктовую тарелку кажется вам слишком банальным (так и есть), вот несколько решений.

• Ананас в сиропе — вкусный и полезный десерт, который поможет переварить все съеденное, а приготовить его можно заранее.
• Клубника с маскарпоне и мороженым — готовится быстро и сама по себе создает романтичное настроение, если, конечно, вы смогли найти приличную клубнику.
• Груши в красном вине — вкусно, необычно, несложно, все, как мы любим.

Напоследок — парочка сорбетов, которые можно подать в конце ужина, а можно после закуски, чтобы освежить вкусовые рецепторы перед основным блюдом.

• Сорбет из клубники — тот десерт, который может несколько дней ждать своего часа в морозилке.
• Лимонный сорбет — для тех, кто любит покислее.

Меню для романтического ужина

На мой взгляд, составить меню из предложенных рецептов не составит труда, но на всякий случай я подготовил целых шесть вариантов готовых меню романтических ужинов, возможно, они вам пригодятся или послужат источником вдохновения. Менять и переставлять рецепты местами не возбраняется!

Еще больше рецептов ждут вас в Каталоге рецептов, а если вам нужно полное руководство и пошаговый план о том, как приготовить романтический ужин, потратив минимум времени и нервов, забирайте его здесь!

И самое главное — не забудьте рассказать, насколько успешно все прошло, если все-таки решите воспользоваться какими-то из моих советов!

Автор: Алексей Онегин

Кто это такой?. .

20 отличных рецептов для романтического ужина

Фото: Nesavinov, AdobeStock

Не так-то и просто приготовить идеальный романтический ужин. С одной стороны, это должно быть что-то особенное и необычное. А с другой, важно – чтобы оно легко готовилось, ведь никто не хочет проводить часы на кухне перед свиданием. Бери на заметку наши вкусные рецепты!

1. Паста с тыквой и сулугуни

Фото: pinterest.ru

Особенно хорошо сюда идут макароны тальятелле.

Тебе понадобится: 400 г макарон, 400 г тыквы, 200 г сулугуни, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. оливкового масла, 2 веточки розмарина, специи.

Приготовление: Нарежь тыкву тонкими полосками с помощью овощечистки и обжарь на ложке сливочного и ложке оливкового масел до готовности. Отвари пасту и смешай с тыквой. Приправь по вкусу, посыпь тертым сулугуни и листиками розмарина.

2. Салат с помидорами черри и беконом

Фото: donatewales.org

Легкий, красивый и в то же время достаточно сытный.

Тебе понадобится: 300 г помидоров черри, 120 г салатного микса, 2 горсти сухариков, 70 г бекона, 0,5 лимона, 1 веточка тимьяна, 1 ч.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь бекон тонкими слайсами и обжарь до румяности. Помидоры черри разрежь на четвертинки, выложи все на салатный микс и добавь сухарики. Для заправки смешай лимонный сок, оливковое масло, горчицу, специи и рубленый тимьян.

3. Паста с беконом и базиликом

Фото: pinterest.ru

На случай, когда нужен романтический, но все-таки сытный ужин.

Тебе понадобится: 150 г спагетти, 250 г помидоров в собственном соку, 100 г бекона, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 листика базилика, специи.

Приготовление: Отвари спагетти. Обжарь нарезанный ломтиками бекон до румяности. Добавь измельченный лук с чесноком, и жарь еще пару минут. Добавь измельченные томаты, протуши соус до желаемой консистенции, приправь и добавь рубленый базилик. Смешай соус со спагетти.

4. Карпаччо из шампиньонов

Фото: pl.pinterest.com

Советуем выбирать коричневые королевские шампиньоны.

Тебе понадобится: 450 г шампиньонов, 3 ломтика бекона, 3 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. яблочного уксуса, 2 горсти рукколы, 80 г пармезана.

Приготовление: Нарежь пармезан тонкими пластинками с помощью овощечистки. Шампиньоны тоже нарежь ломтиками. Обжарь кусочки бекона до румяности и перемешай все с рукколой. Сбрызни карпаччо яблочным уксусом и оливковым маслом.

5. Салат с креветками и авокадо

Фото: pazlyigra.ru

Для этого рецепта лучше подойдут креветки покрупнее.

Тебе понадобится: 150 г креветок, 1 авокадо, 10 помидоров черри, полпучка латука, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 2 веточки укропа, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Привари очищенные креветки пару минут в кипящей воде. Произвольно нарежь авокадо и помидоры черри, и выложи все на листья латука. Смешай оливковое масло с лимонным соком, рубленым укропом и чесноком, и полей салат.

6. Паста с тунцом

Фото: gazeta.uz

По желанию посыпь пасту рубленым розмарином или тимьяном.

Тебе понадобится: 400 г макарон, 200 г тунца в масле, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 700 мл томатного сока, специи.

Приготовление: Отвари макароны. Нарежь чеснок с луком, и обжарь до золотистости. Добавь тунца с маслом и специи, разомни и обжарь все еще минуту. Влей томатный сок и туши соус до загустения на минимальном огне. Смешай его с макаронами и подавай.

7. Запеченный камамбер

Фото: polezniesvojstva.ru

Просто находка для романтического ужина!

Тебе понадобится: 1 камамбер, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Сделай на камамбере небольшие надрезы и вложи туда пластинки чеснока. Сбрызни его оливковым маслом, положи в форму и запекай 10-15 минут при 180 градусах в духовке.

8. Салат с лососем и фетой

Фото: kartinkin.net

Красную рыбу можно взять уже готовую или засолить ее самостоятельно.

Тебе понадобится: 150 г салатного микса, 70 г лосося, 70 г феты, 70 г помидоров черри, 70 г маслин, 2 ч.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь помидоры черри дольками, фету и лосося кубиком, а маслины пополам. Выложи все на салатный микс и сбрызни салат оливковым маслом и лимонным соком.

9. Мясные шарики с фетой

Фото: noihirek.hu

Рассказываем, как приготовить митболы, уместные даже на романтическом ужине!

Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 400 мл томатного соуса, 70 г феты, 1 луковица, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Измельчи лук в блендере, раскроши фету, и отправь все в фарш. Добавь яйцо и специи, тщательно все вымешай, и сформируй мясные шарики. Выложи их в форму для запекания, залей соусом и отправь в духовку на 40 минут при 180 градусах.

10. Шоколадный мусс со смородиной

Фото: pinterest.com

Романтический ужин – это не только основное блюдо, но еще и десерт.

Тебе понадобится: 200 мл 33% сливок, 150 мл молока, 100 г черного шоколада, 90 г смородины, 1 ст.л. сахара, 2 яйца.

Приготовление: Отдели яичные желтки, взбей их с сахаром, добавь сливки с молоком, и прогрей соус на водяной бане. Добавь шоколад и продолжай прогревать, пока он не растает. Отдельно взбей в пену яичные белки и смешай с шоколадной массой, когда она немного остынет. Разложи мусс по формочкам, чередуя со слоями смородины, и отправь в холодильник.

11. Салат с кальмарами и пекинской капустой

Фото: mir-napitkow.ru

При подаче можешь сбрызнуть его бальзамиком и посыпать кунжутом.

Тебе понадобится: 100 г пекинской капусты, 300 г кальмаров, 2 фиолетовые луковицы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Привари кальмаров в кипящей воде буквально 2-3 минуты и нарежь соломкой. Тонко нашинкуй пекинскую капусту и нарежь лук перьями, смешай все вместе и сбрызни оливковым маслом.

12. Креветки с фасолью и фетой

Фото: kartinkin.net

Выбирай мелкую консервированную фасоль, вроде каннеллини.

Тебе понадобится: 220 г крупных креветок, 400 г консервированной фасоли, 400 г измельченных помидоров в собственном соку, 70 г шпината, 70 г феты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. итальянских трав, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук до мягкости. Добавь чеснок, специи, травы, и жарь еще минуту. Добавь помидоры, доведи до кипения и протуши соус минуты 3. Добавь очищенные креветки и фасоль, а еще через 2-3 минуты добавь рубленый шпинат. Подожди еще столько же, посыпь все крошками феты и сними с огня.

13. Паста «Капрезе»

Фото: pinterest.com

Что-то среднее между классической пастой и такой же классической закуской.

Тебе понадобится: 150 г макарон, 100 г моцареллы в шариках, 200 г помидоров черри, 4 веточки базилика, 100 г соуса песто.

Приготовление: Отвари макароны до готовности. Разрежь помидоры черри пополам, измельчи базилик и добавь моцареллу. Перемешай все вместе с соусом песто.

14. Овощной салат с пармезаном

Фото: telegra.ph

Прекрасный и легкий рецепт для романтического ужина на двоих при свечах.

Тебе понадобится: 1/2 кочана пекинской капусты, 150 г редиса, 200 г помидоров черри, 2 огурца, 1 болгарский перец, 80 г пармезана, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, слегка разомни капусту и все перемешай. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком, и посыпь тертым пармезаном.

15. Куриные отбивные с авокадо

Фото: noexcuseseasyorganising.com

Даже обычные биточки можно сделать оригинальнее к романтическому ужину!

Тебе понадобится: 700 г куриного филе, 2 яйца, 80 г муки, 1 авокадо, 50 г твердого сыра, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч. л. лимонного сока,специи.

Приготовление: Разрежь и отбей куриное филе, как на обычные биточки. Приправь по вкусу. Обмакни в муку, яйцо и снова в муку, а потом обжарь с двух сторон. Смешай горчицу, растительное масло и лимонный сок, и смажь отбивные. Сверху выложи дольки авокадо и посыпь тертым сыром. Отправь отбивные в духовку на 5-10 минут при 180 градусах.

16. Паста с баклажанами и помидорами

Фото: vegan-pvp.com

Вкуснейшая овощная паста в разгар сезона баклажанов.

Тебе понадобится: 1 баклажан, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 25 г сливочного масла, 1 луковица, 80 г пармезана, 300 г спагетти, зелень, специи.

Приготовление: Отвари спагетти. Мелко нарежь лук и обжарь на среднем огне до прозрачности. Добавь нарезанные кубиком баклажаны, помидоры и измельченный чеснок. Приправь все и протуши до готовности овощей. В конце добавь сливочное масло и рубленую зелень. Смешай соус со спагетти и посыпь тертым пармезаном.

17. Салат с грушей и Дор Блю

Фото: zen.yandex.ru

Такое оригинальное блюдо для гурманов точно легко дополнит романтический ужин!

Тебе понадобится: 70 г салатных листьев, 70 г рукколы, 60 г сыра Дор Блю, 50 г грецких орехов, 1 груша, 0,5 лимона, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. винного уксуса, 1 ч.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Прокали орехи на сухой сковороде, добавь мед и жарь до карамелизации. Грушу нарежь слайсами и полей лимонным соком. Раскроши Дор Блю и выложи все на салатный микс с рукколой, и заправь смесью оливкового масла, уксуса и горчицы.

18. Панна-котта с маскарпоне

Фото: goodfon.ru

Легкий и приятный десерт без сахара.

Тебе понадобится: 1 стакан 33% сливок, 400 г маскарпоне, 15 г желатина, 300 г ягоды.

Приготовление: Измельчи ягоду в блендере или перетри через сито. Замочи желатин в воде по инструкции. Взбей сливки с маскарпоне и добавь желатин. Провари все это пару минут на слабом огне. Выложи в форму ягоды и сверху сливочную массу, и отправь панна-котту в холодильник.

19. Паста с креветками в сливочном соусе

Фото: pinterest.com

Готовится буквально за полчаса!

Тебе понадобится: 12 крупных креветок, 1,5 стакана сливок, 4 зубчика чеснока, полстакана тертого пармезана, 20 г рубленой петрушки, 150 г спагетти.

Приготовление: Очисти креветок и провари в кипящей воде 2-3 минуты. Отдельно отвари спагетти. Измельчи и обжарь чеснок, влей сливки и провари до загустения. Добавь в них креветки, пармезан и петрушку, провари еще минуту и смешай соус со спагетти.

20. Салат с хамоном и клубникой

Фото: prazdnik-vkusa.ru

Не только вкусно и красиво, но еще и очень быстро.

Тебе понадобится: 100 г клубники, 40 г рукколы, 2 помидора, 100 г хамона, 1 горсть грецких орехов, 1 гранат, 30 мл оливкового масла.

Приготовление: Выжми сок из граната и смешай с оливковым маслом, приправь заправку по вкусу. Нарежь клубнику пластинами, а помидоры – кружочками. Нарви хамон, измельчи грецкие орехи, выложи все на рукколу и полей заправкой.

20+ Легких идей для романтического ужина дома (на День святого Валентина или юбилейный ужин)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Мы собрали 20 лучших идей для романтического ужина , которые вы можете легко приготовить дома! Эти рецепты отлично подходят для Дня святого Валентина, юбилейного ужина, ужина при свечах или простого свидания на двоих!

Если вы готовите для кого-то особенного, есть так много романтических идей. Будь то жаркий летний день или холодная зимняя ночь, вы можете весело провести время вместе с изысканным десертом. Здесь вы найдете множество идей для вдохновения.

От нежного филе-миньона до аппетитных хвостов омара с маслом, курицей, стейками, рыбой и пастой. Вы узнаете, почему жарка — отличный способ приготовить стейки, и, черт возьми, как вам не интересно, что такое «Женись на мне курица»?!

Что приготовить на романтический ужин для свидания?

Возможно, вы подготовили цветы и украсили комнату. Теперь все, что вам нужно сделать, это приготовить вкусную и романтическую еду для этого особенного человека.

Есть отличные блюда, которыми вы можете поделиться со своим партнером: красивое блюдо из курицы со сливочным соусом, лобстер, стейк из вырезки или паста пенне с водочным соусом! Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что оно вкусное, но легкое в приготовлении.

1. Идеальное филе-миньон, обжаренное на сковороде

Вкусно, просто, нежно и готово всего за 15 минут! Филе-миньон — самый нежный из всех отрубов говядины. Это гарантирует аппетитный опыт! Вы даже найдете несколько идеальных сторон для этого!!

2. Хвосты лобстеров Sous Vide с лимонным маслом

Нежные, сочные и полные аппетитного вкуса лимонного масла, хвосты лобстеров Sous Vide невероятно легко приготовить без обжаривания. Вы определенно будете удивлены, и ваш близкий человек тоже будет удивлен этим безотказным рецептом приготовления лобстеров ресторанного качества! Наслаждаться!

3.

Бефстроганов за 30 минут

Возможно, это самый простой рецепт бефстроганов, который вы когда-либо пробовали! Готовая всего за 30 минут, говядина полностью пропитана сливочно-чесночно-грибным соусом. Соедините его с лапшой, рисом или полентой, чтобы завершить блюдо.

4. Курица «Выходи за меня замуж»

Курица со сливками, достойная предложения руки и сердца! Поверь в это!! Идеальное блюдо, которое можно приготовить для кого-то особенного. Куриные бедра на кости, приготовленные в сливочном соусе с вялеными томатами, свежим чесноком и сыром пармезан. Отлично подходит для остатков!!

5. Стейк из вырезки для двоих на вечере свидания

Идеальное блюдо для двоих на свидании, в День святого Валентина или в любой другой день, когда вы хотите подарить любимому человеку немного больше любви. Быстрый, легкий и легкий для кошелька, этот стейк из филе наполнен жареными грибами, тушеными овощами и сливочным картофельным пюре, о-о-ля-ля!

6. Мясной рулет с луковым супом Lipton

Нежный, сочный и ароматный каждый раз! О чем вы еще хотите попросить? Этот мясной рулет с луковым супом Lipton состоит всего из 6 ингредиентов. Секрет луковой суповой смеси Lipton! Подавайте вместе с картофельным пюре или спаржей для идеального обеда.

7. Цыпленок Бисквик с клецками

Теплый и пикантный — первые два слова, которые приходят на ум, когда речь идет о курице Бисквик и клецках. Готов всего за 30 минут. Главное в этом рецепте — сохранить пельмени целыми, и мы расскажем, как это сделать.

8. Южные запеченные макароны с сыром

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем тарелка запеченных макарон с сыром? Сядьте, расслабьтесь и насладитесь южными запеченными макаронами и сыром вместе с любимым человеком. Сделанный с нуля из трех разных видов сыра, он сливочный, сырный и идеально приправленный!

9. Запеченная нерка

Нерка является одним из самых востребованных видов лосося. Нерку не выращивают, ее ловят в дикой природе вдоль побережья Тихого океана от Калифорнии до Аляски!

И поговорим о пользе для здоровья от употребления в пищу этой рыбы, как это звучит: Уменьшение воспаления, защита мозга и нервной системы. Снижение артериального давления, снижение риска заболеваний и улучшение функции щитовидной железы!

10. Домашняя пицца с анчоусами

Анчоусы на пицце?! Да, это вещь, и это вкусно!

Этот рецепт готовится из домашнего теста, намазанного томатным соусом, с вялеными анчоусами, оливками, луком, каперсами и приправленным сыром моцарелла. Оближи эти пальцы!

11. Лучший маринад для стейка из пашины

Вкусный, сочный и сделает ваш стейк невероятно нежным. Это действительно лучший маринад для стейка из пашины.

Приправленный соевым соусом, медом, лаймом и чесноком маринад не только сделает мясо нежным, но и придаст аппетитный вкус каждому кусочку.

12. Пенне Паста с водочным соусом

Пенне Алла Водка. Есть причина, по которой он так популярен, и вы скоро узнаете, почему! Водочный соус представляет собой смесь соуса маринара и соуса альфредо, и он такой вкусный!!

При употреблении этого соуса нет риска опьянения, так как он полностью испаряется во время кипячения. Читайте вперед – вы не будете разочарованы!

13. Пикката со сливочным цыпленком

Один из тех классических рецептов, которые должен знать каждый. Взяв классическую курицу-пикату и превратив ее в сливочный крем, эта сливочная курица-пиката, несомненно, произведет впечатление на вашего партнера!

Обжаренные на сковороде золотисто-коричневые куриные грудки с лимонным соусом, каперсами и свежими травами.

14. Маленькие моллюски с белым вином и чесноком

Отлично подходит в качестве закуски или основного блюда! Готовые всего за 15 минут, эти нежные и ароматные моллюски заставят вас хотеть еще!

15. Морские гребешки Sous Vide с лимонным маслом

Сочные внутри и хрустящие снаружи морские гребешки Sous Vide с лимонным маслом — это самый простой способ приготовить морские гребешки из свежих или замороженных продуктов.

Совет: используйте метод sous vide для приготовления гребешков, а затем каждый раз обжаривайте в конце для получения нежных гребешков!

16.

Креветка с медом и чесноком

Шесть ингредиентов и 15 минут — все, что вам нужно для приготовления этих сочных медово-чесночных креветок!

«Сладкий, пикантный и неотразимый» — так описывает этот рецепт один друг. Мы также предложим ваши стороны здесь!

17. Ребрышки барбекю в аэрофритюрнице

Нежные, хрустящие и остающиеся на кости, ребра барбекю в аэрофритюрнице очень просты в приготовлении и готовятся менее чем за 30 минут.

Просто приправьте детские ребрышки сухой смесью и поместите их во фритюрницу, полейте их соусом барбекю, и каждый раз у вас будут ребрышки, которые пальчики оближешь!

18. Тушеные свиные отбивные

Полностью облитые сливочным и насыщенным луковым соусом, эти легко томленые свиные отбивные получаются нежными, сочными и ароматными!

Идеально подходит для ужина в будний день, свидания или вообще в любое время ночи! Обязательно приготовьте дополнительный соус, чтобы окунуть или полить им бока.

19.

Жареный стейк

Сочный стейк независимо от того, какую нарезку вы выберете! Звучит хорошо, правда? Жарка — один из лучших способов приготовить стейк. Прямой, сухой жар равномерно обжаривает мясо, сохраняя все соки!

20. Цыпленок со сливками Альфредо

Комфортная еда со сливочным вкусом и ароматом. Вам может показаться, что вы едите в Olive Garden. Простое и элегантное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Самое приятное, что это бюджетно!

Необычные идеи для романтического десерта

Чтобы вывести идеи романтического ужина на новый уровень, завершите вечер изысканным романтическим десертом. Некоторые идеи, чтобы заставить вашу любовь упасть в обморок, — это крем-брюле, шоколадный пудинг, торт «Французская опера», чизкейк «Орео», шоколадный шелк с клюквенным поцелуем, парфе из канноли из черного леса и эклер «Радость сердца». Любой из этих вариантов заставит вас почувствовать любовь, почувствовать причудливость и, безусловно, продолжить роман.

Вам также может понравиться

• Быстрые и легкие ужины по будням на двоих
• Что сегодня на ужин
• Лучшие идеи воскресного ужина для всей семьи

• ▢ 3/4 фунта филе-миньон, идеальная толщина 1 ½ дюйма
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1/2 чайной ложки крупной соли
• ▢ 1/2 чайной ложки черного перца

90 19 1 измельченный чеснок ▢ 1 ½ чайной ложки несоленого сливочного масла

• ▢ свежий розмарин

• Разогрейте духовку до 425°F и установите решетку в среднее положение.

• Поставьте чугунную сковороду на сильный огонь. Дайте ему нагреться в течение 5 минут или пока он не станет очень горячим, постоянно пользуясь прихватками.

• Обсушите стейк бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

• Натереть со всех сторон 1/2 столовой ложки масла. Затем приправить солью и перцем.

• Добавьте в сковороду оставшееся масло. Затем аккуратно добавьте в сковороду филе-миньон.

• Обжаривать первую сторону в течение 2 минут, не мешая.

• Добавьте в сковороду чеснок, масло и розмарин. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны еще 2 минуты.

• Отправить сковороду в духовку. Выпекать около 5-8 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. Если вы предпочитаете среднюю прожарку, это займет около 5 минут. Измерьте внутреннюю температуру с помощью термометра мгновенного считывания. Средняя редкость будет измеряться 125-130 ° F.

• После приготовления достаньте стейк из духовки и дайте ему отдохнуть 5 минут на тарелке. Нарежьте против волокон, подавайте и наслаждайтесь!

Калорийность: 558 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 31 г | Жир: 47 г | Насыщенные жиры: 18 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 22 г | Трансжиры: 0,1 г | Холестерин: 127 мг | Натрий: 666 мг | Калий: 531 мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахар: 0,02 г | Витамин А: 97 МЕ | Витамин С: 0,5 мг | Кальций: 18 мг | Железо: 4 мг

Автор: Иззи

Курс: Ужин

Ключевое слово: Юбилейный ужин, Идеи для романтического ужина

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Рецепты здорового и романтического ужина на двоих

Кредит: Грег Дюпри

3 отмечая День святого Валентина или просто решив провести свидание, эти полезные и вкусные ужины удивят вашу возлюбленную, не утомляя вас, чтобы насладиться едой, или слишком сыты, чтобы делать что-либо еще после.

Начать слайд-шоу

1 из 37

Жареный лосось с цитрусовой сальсой

Фото: Бекки Луигарт-Стайнер , тушение и жаркое. Подавайте с киноа с кинзой и кедровыми орехами на свидание или вдвоем на 4 персоны. Терпкий, яркий цитрусовый топпер прорезает естественную жирность лосося; он сокрушит более легкую рыбу, такую ​​​​как треска или камбала. Освободив дольки цитрусовых, отожмите мембраны над миской и приготовьте быстрый винегрет, которым можно наслаждаться в течение недели. Замените сальсу нарезанными кисло-хрустящими яблоками и рубленым перцем халапеньо с семенами или попробуйте нарезанные кубиками спелые груши и зерна граната.

Реклама

Реклама

2 из 37

Салат из свежего горошка, прошутто и трав

Фото: Кейтлин Бенсел спелых помидоров для основного, который выглядит и чувствует себя более существенным.

Реклама

4 из 37

Стейк из пашины на гриле с рисом с вишней и орехами

Фото: Ромуло Янес0003

Стейк из пашины, приготовленный на гриле с солью, перцем, тмином и паприкой, которого достаточно только для двоих, обладает ярким вкусом и дополняет сладость риса, в состав которого входят свежая вишня, поджаренные орехи пекан и нарезанная морковь.

5 из 37

Лосось в панировке Dijon-Herb

Фото: Jennifer Causey рыба, такая как форель или тилапия. Вместо того, чтобы сначала запанировать филе, добавьте панировочные сухари к лососю, когда он почти готов, и жарьте, пока он не поджарится, чтобы корочка не подгорела до того, как рыба будет готова. Панко имеет невероятно легкую, хрустящую текстуру, которая идеально подходит для панировки. Вы также можете использовать обычные панировочные сухари грубого помола или даже мелко нарезанные орехи. Укроп придает свежую, яркую нотку йогуртовой смеси. Остальное добавьте в винегреты, омлет или куриный суп. Подавайте с нашим теплым редисом с маслом и салатом эдамаме для быстрого ужина в будний день, идеально подходящего для двоих.

6 из 37

Ризотто с лимоном и травами, креветками и фасолью Verts

Фото: Дженнифер Кози продолжайте помешивать. Используйте ковш, чтобы добавить жидкость в равных количествах. Обжаренный фенхель добавляет нотку сладости, но вы можете не использовать его, если хотите, и вместо этого посыпать небольшим количеством укропа в конце. Мы сочетаем этот фаворит сотрудников с бальзамическим соусом радиккио на гриле с кедровыми орешками. Радиккьо — этот горький, хрустящий, алый и белый овощ, который обожают итальянцы, становится совершенно другим, когда его жарят или жарят на гриле. Радиккьо с красными и белыми прожилками, как и его родственные цикорию эндивий и фризе, любят, а иногда и опасаются за его горький вкус. В салате радиккио получается ярким и напористым. Обжаренный, приготовленный на гриле или запеченный, его острый характер смягчается. Его цвет становится более глубоким, а вкус становится мягким и ореховым, остается лишь намек на горечь.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 37

Форель с миндальными костями с укропом

Кредит: Фото: Дженнифер Daicey

Рецепт. на филе, на рыбном прилавке. Каждая рыбка с бабочкой – это одна порция. Форель приобретает очень хрустящую корочку от миндаля. Вы можете заменить камбалу на форель и орехи пекан или грецкие орехи на миндаль. Подавать с салатом из свежей брюссельской капусты с дижонской заправкой.

8 из 37

Суп с лапшой мисо с фрикадельками

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть Рецепт: Суп с лапшой мисо с фрикадельками

Соленый, пикантный мисо становится основой этого супа; попробуйте добавить его в заправки и маринады. Мы добавляем в суп свиные фрикадельки с перцем чили и медом; Вы также можете использовать измельченную куриную грудку, приготовленную на гриле, или нарезанный кубиками тофу. Хотите опередить завтрашний ужин? Удвойте смесь с фрикадельками, сформируйте из половины котлеты и обжарьте, чтобы получились ползунки в азиатском стиле. Подавать с беби бок чой и салатом из огурцов.

9 из 37

Спринг-роллы с тунцом и ананасовым соусом ½ фунта вареных креветок. Ищите обертки из рисовой бумаги в отделе азиатских продуктов в продуктовом магазине; если вы не можете их найти, превратите роллы в салатные обертки. Используйте ананасовые консервы в качестве глазури для свинины, добавляйте их в бутерброды с джемом и сыром на гриле или посыпайте кокосовым мороженым.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 37

Стейк со смешанной тапенадой из оливок, мускатной тыквой и зеленой фасолью

Фасоль

Эта обильная тарелка готовится в мгновение ока благодаря хитрым находкам из супермаркета, таким как замороженная предварительно приготовленная тыква с орехами, оливки из оливкового бара и спиральная свекла (доступна в разделе продуктов). Если вы не можете найти свеклу, вы можете добавить 1/3 стакана предварительно приготовленной нарезанной свеклы к приготовленной и осушенной зеленой фасоли. Разрезание стейка пополам также ускорит приготовление; не забудьте дать ему отдохнуть несколько минут, прежде чем нарезать.

11 из 37

Куриный салат на гриле с бальзамическим соусом и пряными орехами пекан

Фото: Дженнифер Кози втечении недели. Свежие летние фрукты, такие как черника или нектарины для малины. Заранее обжарьте курицу и приготовьте пряные орехи пекан. Замените зелень, фрукты и заправку для быстрого обеда.

12 из 37

Обжаренные махимахи с соусом из помидоров и огурцов

Фото: Дженнифер Кози

Посмотреть рецепт: обжаренные махимахи с соусом из помидоров и огурцов нежная рыба, такая как окунь или тилапия, замаринуется в соке лайма). Если вы используете более легкую рыбу, пропустите маринад и вместо этого выдавите на рыбу дольку лайма после приготовления.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 37

Простые слоеные крабовые котлеты

Кредит: Фото: Кристофер Тестани если вы используете цельнозерновые панко, они могут развалиться на сковороде. Зеленый лук имеет нежный луковый вкус, который не перебивает вкус краба.

14 из 37

Цыпленок на противне с жареным молодым картофелем

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть Рецепт: Цыпленок на противне с жареным молодым картофелем

Очень горячая духовка быстро поджаривает картофель и готовит цыпленка без пережаривания. Вы можете заменить мальковую картошку, разрезанную вдоль пополам, на маленькую юконскую золотую картошку. Эстрагон и горчица — идеальная пара — слегка сладковатые ноты аниса уравновешивают остроту горчицы. Подавать с жареной морковью с чили и лаймом.

15 из 37

Бистро Стейк и жареный картофель

Авторы и права: Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Бистро стейк с жареным картофелем

Это блюдо, достойное ресторана, кажется особенным для свидания. Обязательно дайте мясу отдохнуть перед нарезкой, чтобы сок мог перераспределиться.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 37

Греческие креветки с белой фасолью, томатным соусом и фетой

Фета

Это простое рагу в тосканском стиле идеально подходит для ужина на двоих, хотя его можно легко увеличить вдвое. Наслаждайтесь остатками с кусочком цельнозернового французского багета для макания. Нарежьте свежие листья фенхеля и добавьте немного в смесь креветок, украсьте свежим салатом или сделайте песо.

17 из 37

Запеченные куриные грудки с соусом из дижонского белого вина и фасолью Verts

Фото: Greg Dupree

Посмотреть рецепт: Запеченные куриные грудки с соусом из дижонского белого вина и фасолью Verts

Белое вино и дижонская горчица — классическая пара к курице в стиле бистро. Морковь добавляет консистенции и легкой сладости соусу на сковороде, но вы можете не добавлять ее, если хотите. Нарежьте помидоры горизонтально, чтобы получить более прочную основу и большую площадь поверхности для хрустящей начинки.

18 из 37

Стейки из говяжьей вырезки с маслом чипотле и соте из болгарского перца

Авторы и права: Фото: Дженнифер Кози0003

Убедитесь, что чугунная сковорода горячая, прежде чем добавлять стейки, чтобы они покрылись красивой корочкой с обеих сторон. Нам нравятся как красный, так и оранжевый перец, хотя подойдет только один цвет. Вместо стейков из вырезки вы также можете использовать стейки с верхними лезвиями или небольшие вырезки.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 37

Кориандр-тим-отбивные из ягненка с соусом для йогурта

Кредит: Фото: Дженнифер Косей

Вз.0003

Отбивные из корейки ягненка выглядят как миниатюрные стейки на косточке и намного тоньше, чем отбивные из бараньей лопатки. Если вы не можете их найти, вы можете заменить их 2 стейками из говяжьей вырезки (4 унции). Целые семена тмина сохраняют свой аромат дольше, чем молотый тмин. Растолочь небольшой тяжелой сковородой. Подавайте с салатом из моркови и тмина.

20 из 37

Лосось в апельсиновой глазури с лебедой из оливок

Фото: Уитни Отт0003

Ароматная апельсиновая глазурь карамелизуется, когда лосось быстро готовится в духовке. Чтобы подать на 4 порции, удвойте количество лосося, глазури и киноа и увеличьте количество воды для киноа до 1¼ стакана.

21 из 37

Салат из тосканского стейка

Фото: Jennifer Causey

Посмотреть рецепт: Салат из тосканского стейка

Ужин со стейком на двоих кажется особенным для свидания, но это блюдо не может быть проще. Одного стрип-стейка весом 8 унций достаточно на двоих; если вам нужна разная степень прожарки, разрежьте стейк пополам перед жаркой.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 37

Филлет Миньон с грибным соусом

Кредит: Фото: Рэнди Мэр

Рецепт видового: mignon с мусором Sale Salure

2. Винный соус — это быстрый, но шикарный ужин на двоих. Для легкого гарнира подавайте с упакованным охлажденным картофельным пюре и зеленым салатом в пакетах с заправкой в ​​бутылках.

23 из 37

Ризотто с морепродуктами

Фото: Рэнди Мейор

Посмотреть рецепт: Ризотто с морепродуктами

Ризотто нужно подавать сразу же, чтобы вы могли лучше всего насладиться его богатым кремовым вкусом. В этой версии его хватит только на две здоровые порции. Завершите трапезу салатом, хлебом и хрустящим белым вином.

24 из 37

Лингвини Карбонара

Фото: Рэнди Майор

Просмотреть рецепт: Лингвине Карбонара

Роскошная бархатистая текстура хорошей пасты карбонара в лучшем случае недолговечна, поэтому вы должны насладиться ею сразу же. Темперирование яйца горячей водой из-под макарон сохраняет кремообразную консистенцию соуса, предотвращая его свертывание. Для дымного вкуса используйте бекон вместо панчетты.

Advertisement

Advertisement

Advertisement

25 of 37

Coconut and Basil Steamed Mussels

Credit: Photo: Randy Mayor

View Recipe: Coconut and Basil Steamed Mussels

This elegant seafood dish goes perfectly paired with spinach и зеленый рис. Готовится всего за 20 минут, это идеальное романтическое блюдо для двоих в середине недели.

26 из 37

Цыпленок с травами и клецками

Фото: Рэнди Майор

Посмотреть рецепт: Цыпленок с травами и клецками

Воздушные клецки с травами, нежные овощи и насыщенное темное мясо курицы сочетаются в этом классическом блюде, удовлетворяющем душу. По желанию украсьте веточками петрушки.

27 из 37

Морские гребешки, обжаренные на лингвини

Фото: Becky Luigart-Stayner

Посмотреть рецепт: Морские гребешки, обжаренные на лингвини в томатно-сливочном соусе обжаренные на сковороде морские гребешки на лингвини с томатно-сливочным соусом. Обязательно подавайте это блюдо с хлебом, чтобы вы могли насладиться каждой каплей соуса.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 37

Жареная каре ягненка

Фото: Рэнди Мейор незабываемый праздник для вашей возлюбленной с жареным каре ягненка с фенхелем и розмарином, полента с трюфелем и смесью пряно-сладкого перца.

29 из 37

Шашлычки с креветками и чесночным соусом с розмарином

Фото: Говард Л. Пакетт

Посмотреть меню: Шашлычки с креветками и чесночным соусом с розмарином и многое другое

Нанизывание маринованных в оливковом масле креветок на шпажки с веточками розмарина придает блюду тонкий аромат трав и фантастический аромат вашему столу. Розмарин издавна ассоциируется с сердцем. Многие считали его любовным амулетом, другие считали его символом памяти и верности, а некоторые считали его мощным афродизиаком. Бамбуковые шпажки также хорошо работают. Подавайте с фасолью, приготовленной на пару.

30 из 37

Жареный лаймово-соевый тунец с лапшой

Фото: Randy Mayor и пробует уникальное, насыщенное блюдо.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 37

Цыпленок по-милански с весенней зеленью

Фото: Бекки Луигарт-Стайнер

Посмотреть рецепт: Цыпленок по-милански с весенней зеленью

Чтобы приготовить уютный ужин на двоих, попробуйте этот восхитительный рецепт курицы в панировке. Подавать с рисовым пловом или свежими овощами и дольками лимона.

32 из 37

Карамелизированные гребешки

Фото: Randy Mayor

Посмотреть Рецепт: карамелизированные гребешки

Попробуйте этот простой и элегантный рецепт для домашнего свидания. Морские гребешки быстро готовятся и обладают восхитительным ароматом. Это блюдо хорошо подается с широкой рисовой лапшой и сахарным горошком.

33 из 37

Garlicky New York Strip Steak

Фото: Caitlin Bensel

Посмотреть рецепт: Garlicky New York Strip Steak

термометр. Это лучше всего работает со стейками толщиной 1 дюйм (или более); трудно получить хорошее чтение на чем-то более тонком. Мы маринуем мясо с лимонным соком, чесноком и оливковым маслом, но не солим, потому что маринад выльется. Вместо этого мы посыпаем немного кошерной соли перед обжариванием на сковороде и заканчиваем нарезанный стейк великолепной солью в виде хлопьев, чтобы он первым попал на ваш язык и дал красивый хрустящий удар.

Реклама

Реклама

Реклама

34 из 37

Deviled Crab Boules с Beurre Blanc

Кредит: Фото: Бекки Луигарт-Стейнер

Вз. фаршированные сочными крабами и заправленные маслянистым винным соусом. Подавать с белым вином или шампанским.

Совет по приготовлению заранее: Приготовьте панцири для хлеба и крабовую начинку за день до приготовления. Просто храните панцири при комнатной температуре в пластиковом пакете с застежкой-молнией и охлаждайте крабовую начинку.

35 из 37

Свиные отбивные, натертые специями

Кредит: Фото: Кана Окада

Посмотреть рецепт: Свиные отбивные, натертые специями Крепкая приправа натерта. Подавайте с запеченными овощами и стаканом сладкого Рислинга.

36 из 37

Паста с капустой, помидорами и панчеттой

Кредит: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт: Паста с капустой, помидорами и панчетта

Зимой томатам нужно немного больше внимания. В этой пасте их используют двумя способами: сначала смешивают с панчеттой для пикантной основы, а затем обжаривают, пока они не покроются волдырями, с капустой и чесноком. Варьируйте зеленый цвет в зависимости от того, что у вас есть под рукой; измельченная брюссельская капуста, мангольд или шпинат подойдут. Orecchiette («маленькие ушки» по-итальянски) имеют форму рукавицы, которая идеально подходит для хранения хрустящих кусочков панчетты. Вы также можете использовать цельнозерновые макароны или ротини.

Реклама

Реклама

Реклама

37 из 37

Тендон с жареным картофелем

. корочка на обжаренной и жареной свиной вырезке. Вам не нужна мельница для специй или ступка с пестиком; поместите горошины перца и семена кориандра в пакет с застежкой-молнией и осторожно раздавите небольшой тяжелой сковородой до очень крупного помола. Охлажденный картофель готовится на пару, что экономит ваше время в духовке. Покройте и обжарьте свинину, пока духовка разогревается.