Тыква на Хэллоуин – Как вырезать тыкву на Хэллоуин. Фото. Советы

Тыква на Хэллоуин, это такой же символ праздника, как многочисленные костюмы, специфические блюда и страшные истории. С появлением тыквы со свечкой внутри в наш дом проникает магия, свойственная только этому празднику, и всё приобретает какой-то особенный, мистический смысл.

Забыть о тыкве накануне Хэллоуина просто невозможно. В интернете появляется множество статей, фотографий и рекомендаций о способах и приемах вырезания тыквы на Хэллоуин. Практически везде говорится, что нет ничего сложного в том, чтобы вырезать смешную или страшную рожицу из тыквы. Однако, если вы хоть раз пытались сделать светильник Джека самостоятельно, то, наверняка столкнулись с целым рядом проблем.

Рецепты на Хэллоуин

Во-первых, кожура тыквы может быть достаточно плотной и жесткой, что создает существенные сложности при резке, помимо того, что требуется прикладывать значительную физическую силу, резко возрастает шанс порезаться. Во-вторых, даже если вам удалось срезать у тыквы верхушку и вынуть внутренности, то при резке тыква легко ломается, трескается и вообще всё получается вовсе не так красиво и аккуратно, как на многочисленных картинках в интернете. И, в-третьих, тыкву нужно вырезать именно 30-31 октября, иначе она начнет засыхать, вянуть или еще хуже – покрываться плесенью.

Столкнувшись со всеми этими проблемами, можно подумать, что в мире существует специальная профессия резчика тыкв, очень востребованная в канун Хэллоуина. Конечно, на самом деле такой профессии не существует, но зная технологию и немного потренировавшись, можно вырезать самую жуткую и впечатляющую тыкву на Хэллоуин. Для начала неплохо было бы подготовиться и запастись всеми необходимыми инструментами и материалами. Начать стоит с выбора тыквы. Классическая тыква на Хэллоуин должна быть оранжевой, чем ярче и насыщеннее будет цвет, тем лучше. Но на самом деле вовсе не обязательно выискивать именно оранжевую тыкву. Существует множество сортов тыквы самых разных цветов, и взять можно любую, ведь в ночном полумраке, когда внутри этой тыквы будет сверкать неровное пламя свечи, цвет самой тыквы разобрать будет сложно.

Цвет не самое важное, что может быть в тыкве. Внимательно осмотрите ее, чем более свежей она будет, тем лучше. Также стоит обратить внимание на форму, старайтесь выбрать тыкву с самыми округлыми формами. Овальные, приплюснутые или любые другие формы могут быть интересны в целом для декора, но вырезать на них будет намного сложнее. Когда тыква на Хэллоуин выбрана, подготовьте основные инструменты, которые обязательно пригодятся во время вырезания. Понадобится средство для мытья посуды, губка, маркер, несколько очень острых ножей с лезвиями разной длины, доска, тарелка, столовая ложка, спирт, вата, шило и свеча. Не стоит пугаться такого длинного списка, каждый из этих инструментов вам обязательно пригодится.

Начать нужно с тщательного мытья тыквы. Воспользуйтесь губкой и средством для мытья посуды, чтобы не только очистить, но и обезжирить кожуру. Это необходимо для того, чтобы маркер лучше ложился на поверхность. Теперь пришло время воспользоваться маркером. С его помощью начертите круг вокруг плодоножки, диаметр может быть любым, главное, чтобы в будущее отверстие у вас свободно проходила рука. Возьмите острый нож с прочным негнущимся лезвием и вырежьте «крышечку» по нарисованному кругу. Нож при этом следует держать под углом, чтобы получился конусообразный срез, тогда будущая крышечка не будет проваливаться в тыкву. Теперь вам пригодится сила и аккуратность. Возьмитесь за плодоножку и начинайте поворачивать крышечку, одновременно вытаскивая ее, при необходимости снова воспользуйтесь ножом. Срежьте с крышечки лишнюю мякоть и волокна. А теперь с помощью шила сделайте в ней несколько отверстий. Они необходимы для того, чтобы горячий воздух от свечи лучше выходил из тыквы, и она не начала поджариваться изнутри. Половина дела сделана, ваша тыква на Хэллоуин уже почти готова.

Теперь нужно вычистить тыкву изнутри. Сначала руками удалите семена и волокна, выложите их на тарелку и не выбрасывайте. Семечки потом можно будет просушить и добавлять в супы и многие другие блюда. Далее пригодится ложка. Наверняка, стенки у тыквы остались довольно широкими, да и волокна все руками не убрать, поэтому без крепкой столовой ложки не обойтись. Тщательно соскребите остатки волокон и семян, а также лишнюю мякоть. Оптимальная толщина стенок тыквы около 2 сантиметров. В этом случае вам будет проще ее резать, и в то же время она не будет ломаться.

А теперь самое сложное – вырезание рожицы. Чтобы у вас получилась самая оригинальная и впечатляющая тыква на Хэллоуин, нужно запастись терпением. Подумайте, что именно вы хотите вырезать из тыквы. Будет ли это классическая рожица или что-нибудь иное, если всё-таки рожица, то какая именно – весёлая, злая или удивленная. Можно найти шаблон, вырезать его и с помощью маркера перенести на свою подготовленную тыкву, а можно проявить фантазию и нарисовать что-нибудь самостоятельно. Прежде чем приступать к вырезанию, еще раз посмотрите на тыкву, убедитесь, что рисунок отвечает всем вашим требованиям, если что-то не нравится, воспользуйтесь ватой и спиртом, аккуратно сотрите маркер и переделайте рисунок. Закрасьте те места, которые вам нужно вырезать, это позволит избежать досадных ошибок. Теперь можно приступать к вырезанию. Поставьте кончик ножа на контур и аккуратно нажмите, теперь главное не торопиться и как можно точнее придерживаться шаблона. Если нужно вырезать угол, не старайтесь поворачивать нож, лучше вытащить его и воткнуть под другим углом. Когда рожица будет вырезана, удалите остатки маркера.

Не стоит надеяться, что на этом процедура вырезания тыквы на Хэллоуин закончена. Впереди еще долгих 12 часов, которые потребуются для того, чтобы просушить тыкву. И только потом можно будет поставить внутрь свечку и накрыть тыкву вырезанной крышечкой. Процедуру вырезания легкой не назовешь, подготовка тыквы требует времени, терпения и аккуратности. Однако сложно будет только первый раз, а каждая следующая тыква будет получаться аккуратнее предыдущей. Пока вы фантазируете и придумываете свои способы украшения тыквы на Хэллоуин, мы предлагаем несколько оригинальных способов оформления главного символа этого праздника.

Тыква на Хэллоуин иначе называется светильником Джека, поэтому вовсе не обязательно вырезать страшную рожицу. Оригинально будут смотреться узоры из вырезанных на тыкве кругов или ромбов. Этот способ подходит начинающим «резчикам тыкв», а также будет полезен в том случае, если вы решили вырезать не одну, а сразу несколько тыкв на Хэллоуин. Подготовьте тыкву указанным выше способом, удалите мякоть и вырежьте маленькие кружочки или ромбики в произвольном порядке или складывая их в какой-либо узор. Поставьте внутрь свечи и составьте несколько тыкв вместе, получится яркая, необычная композиция, которая, наверняка, запомнится всем вашим гостям.

Что делать, если тыкву идеальной формы никак не удается найти? Не отчаиваться и включить фантазию. Даже если вы решили, что будете вырезать рожицу, можно пофантазировать и сделать нечто необычное и непривычное, а тыква неправильной формы вам в этом только поможет. Подготовьте тыкву, удалите семена и аккуратно вычистите мякоть. Нарисуйте будущие глаза и рот рожицы. А теперь воспользуйтесь овощечисткой и просто очистите с этих мест кожуру. Теперь можно воспользоваться острым ножом с коротким лезвием и аккуратно вырезать глаза и превратить тыкву в очаровательного монстрика с не менее очаровательной клыкастой улыбкой. Когда кожура с тыквы будет срезана, вырезать станет значительно легче, поэтому у вас не возникнет сложностей с созданием объемных острых зубов. А теперь можно использовать проволоку и елочную игрушку, разрисованную в виде тыквы на Хэллоуин. Закрепите проволоку за плодоножку и подвесьте игрушку. У вас получится оригинальный фонарик, который обязательно произведет впечатление на всех приглашенных.

Тыква на Хэллоуин вовсе не обязана быть страшной! Это должна быть просто тыква со свечой внутри, а какой у нее будет характер и выражение «лица», решать только вам. Так, тыква вполне может оказаться симпатичной, и дело не только в улыбке. Попробуйте сделать «пожилую» тыкву на Хэллоуин! Подготовьте тыкву, вырежьте добрую, улыбающуюся беззубой улыбкой рожицу и поставьте ее в разогретую духовку. Время запекания зависит от размеров тыквы, следите, чтобы она не начала подгорать и уберите ее из духовки сразу, как только она станет мягкой и покроется морщинками. Когда тыква остынет, поставьте в нее свечу и удивите своих гостей!

За время подготовки к Хэллоуину вам наверняка попадется множество ярких примеров оформления главного символа праздника, вдохновившись которыми вы придумаете и сделаете свою самую оригинальную и удивительную тыкву.

Алёна Карамзина

 

Как сделать тыкву на Хэллоуин – Тыква на Хэллоуин. Фото. Идеи. Советы

До Хэллоуина осталось совсем немного времени, а значит, в самом разгаре подготовка костюмов и грима, поиск «ужасных» рецептов на Хэллоуин и страшилок для украшения дома. Как известно, тыква на Хэллоуин считается обязательным атрибутом, ведь это главный символ праздника. Наверняка, она будет стоять в каждом доме у тех, кто будет праздновать Хэллоуин. Никогда не задумывались, почему именно тыква? Открою страшную тайну, изначально это была репа, и вовсе даже не в Америке, как думают многие, а в Ирландии! Вообще, история тыквы на Хэллоуин, или точнее фонаря Джека жутковата, под стать празднику, поэтому, прежде чем вырезать очередную страшную мордочку, стоит познакомиться с Джеком поближе.

Когда-то давным-давно в Ирландии жил очень хитрый и скупой фермер по имени Джек. Как-то раз, попивая в таверне эль, он встретил самого Дьявола, они вместе выпили, а когда у Джека не осталось денег, чтобы рассчитаться за очередную кружку выпивки, Дьявол согласился заплатить в обмен на душу фермера. Для этого Дьяволу пришлось превратиться в монетку, а хитрый Джек вместо того, чтобы заплатить, просто сунул эту монетку в карман, где лежал серебряный крест, который не дал Дьяволу принять свой первоначальный облик. Попавший в западню Дьявол был согласен на любые условия, так Джек выторговал себе несколько лет спокойной жизни и обещание никогда не брать его душу в ад.

Спустя какое-то время Джек умер, а поскольку на земле он был грешником, дорога в рай для него была закрыта, и ему ничего не оставалось делать, кроме как навестить своего старого приятеля Дьявола. Но Дьявол, помня о своем обещании, отказался впустить фермера в ад, но дал ему тлеющие угли из адского костра, дабы Джек мог осветить свой путь. Чтобы подарок Дьявола дольше горел, Джек вырезал фонарь из репы и положил в него угли. С тех пор фонарь Джека – символ неприкаянной души, которая бродит в темноте, освещая свой путь тлеющими угольками. Когда Хэллоуин стал отмечаться в Америке, репу заменили на яркую тыкву, которая быстро получила всеобщее признание и стала главным символом праздника.

Естественно, просто так тыкву на стол никто не поставит, огромный рыжий овощ – сомнительное украшение. Поэтому из года в год множество людей вырезают из тыквы самые разнообразные рожицы, вычищают мякоть и ставят внутрь свечи, в общем, всячески пытаются создать подобие фонаря Джека. Так как тыква на Хэллоуин – это главный символ праздника, мы расскажем как сделать тыкву на Хэллоуин   и поделимся несколькими симпатичными вариантами тыкв на Хэллоуин. Иногда для того, чтобы создать что-то своё, оригинальное и ни на что не похожее, нужно увидеть несколько чужих идей для вдохновения, поэтому смотрите нашу подборку и вдохновляйтесь!

1. Тыква в тыкве

Как правило, тыква на Хэллоуин – существо весьма злобное. Попробуйте создать тыквенного монстрика, пожирающего другого ужастика. Хэллоуин всё-таки, сами понимаете, конкуренция среди тыкв. Вам понадобится огромная тыква и совсем маленькая тыковка, если не удастся найти тыквы подходящих размеров, то можно взять одну любого размера и один апельсин. Придумывайте выражение лица пострашнее и вырезайте его. Когда будете вырезать рот, лучше начать с более узкой части и не старайтесь сделать сразу большое отверстие под маленькую тыкву или апельсин, лучше сделать поуже и потом подрезать, потому что если рот получится слишком большим, то придется искать «жертву» побольше.

2. Известный персонаж.

Согласитесь, каждый может вырезать 2 треугольных глаза, нос и страшный кривой рот, но это происходит из года в год и порядком всем надоело. Поэтому предлагаем вам пересмотреть все имеющиеся в доме ужастики и выбрать пару самых обаятельных персонажей, например, Франкенштейна или Джека из мультфильма «Кошмар перед рождеством». На первый взгляд, кажется, что вырезать подобное чудо может только профессионал с десятилетним стажем, однако это совсем не так. Вооружитесь фломастером, лучше тем, который на водной основе, чтобы его легко можно было стереть, возьмите тыкву и нарисуйте понравившуюся физиономию на ней. Учитывайте то, что вырезать придется обычным острым ножом, поэтому старайтесь избегать слишком мелких деталей.

3. Летучие мыши

Еще одним символом Хэллоуина можно считать летучих мышей. Эти чудесные пушистые комочки с тонкими кожистыми крыльями издревле наводили страх и ужас на многих людей, значит, вполне можно напугать гостей этими милыми созданиями. А чтобы избежать театральных падений в обморок, вырежьте мышей в тыкве. Причем можно расположить летучих мышей в произвольном порядке, а можно постараться и вырезать в форме мышей глаза, нос и рот. При этом в зависимости от положения крыльев, можно менять выражение лица, делать его веселым, грустным или злым. Чтобы вырезать мелкие детали мышей, используйте маленький тонкий острый ножик или обычный канцелярский нож.

4. Самый настоящий фонарь

Заметили, что все всё время вырезают мордочки и называют их фонарями Джека? Почему собственно именно лица? Фонарь должен быть фонарем. Старинным или современным, садовым или походным, но фонарем. Придерживаетесь того же мнения? Тогда вооружайтесь тонким ножом и черным маркером или черной акриловой краской и кистью с искуственным ворсом. Выбирайте изображение любого понравившегося фонаря, рисуйте его на тыкве и вырезайте ту часть, через которую должен быть виден свет. Установите внутрь свечу, только предварительно нужно очистить тыкву от мякоти, и ваша тыква на Хэллоуин приобретет оригинальный вид.

5. Снеговик Джек

Хоть Хэллоуин и считается временем разгула нечисти, не всё в нем должно быть страшным. Как известно, место доброму и светлому есть всегда и везде. Да и до зимы совсем недолго осталось, поэтому вспомним о снеговиках. Снеговик Джек, встречающий приглашенных друзей прямо у входной двери, произведет настоящий фурор. Приготовьте шляпу, воротничок от старой рубашки, несколько крупных пуговиц, клей, фломастеры и пробку от винной бутылки. С помощью клея приклейте воротничок и пуговицы, вырежьте глаза и рот, а в качестве носа приклейте винную пробку. Зрачки, брови и уши нарисуйте фломастерами. Такой толстый добряк станет прекрасным украшением вашего дома к Хэллоуину.

6. Кружевная тыква

Раз уж мы отошли от темы тыквенных фонарей, то почему бы не отвлечься еще и от темы безобразного, и попробовать сделать что-то из разряда прекрасного. Например, освоить технику росписи. Расписанная тыква на Хэллоуин – это, безусловно, оригинально и красиво, а еще можно со стопроцентной уверенностью заявить, что второй такой тыквы вы нигде и ни у кого не найдете. А также это отличный подарок гостям к завершению празднования! Для того, чтобы сделать такую красоту, вовсе не нужно иметь красный диплом академии художественного творчества, достаточно одной кисти, акриловой краски, нескольких контуров по стеклу и пары зубочисток. Покройте тыкву равномерным слоем акриловой краски, дайте подсохнуть так, чтобы на краске не оставались отпечатки ваших рук. После того, как краска подсохла, есть несколько вариантов продолжения украшения: можно сразу взять в руки контур и с его помощью нарисовать листья, загадочные узоры и точечки, а можно сначала взять зубочистку и ей прочертить на тыкве какой-нибудь необычный узор, а потом украсить его с помощью контура. В общем, не ограничивайте фантазию и разбудите в себе художника!

7. Функциональная тыква

Как говорится, чего же добру зря пропадать, давайте попробуем сделать тыкву не только красивой, но и функциональной. Примеров можно придумать множество, вот только некоторые из них. Если вы устраиваете настоящий праздник и приглашаете гостей, то тыква на Хэллоуин для вас может превратиться в отличный холодильник. Охлажденные напитки всегда придутся кстати, поэтому разрежьте тыкву пополам, вычистите сердцевину и наполните ее колотым льдом. В лед поставьте бутылки с пивом, лимонадом или соком и подавайте к столу. Такое эффектное блюдо обязательно запомнится вашим гостям и будет использоваться в течение всего праздника.

Не станем мелочиться, ведь речь идет о празднике. На вашем праздничном столе тыква может стать и вовсе незаменимой, если использовать ее вместо посуды, например, под салат или пунш. Оригинально будет выглядеть такая тыква-гамбургер.Разрежьте тыкву пополам, удалите сердцевину, вместо привычной котлеты положите большую отбивную, украсьте сыром, листьями салата и кружочками помидоров, а вместо кунжута приклейте к тыкве семечки, которые вы вычистили из сердцевины. Чтобы приготовить тыквенный пунш, вам понадобится 1 литр яблочного сока, 350 мл ананасового сока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 палочка корицы, 1 крупное яблоко, несколько штучек гвоздики и 1 крупная тыква. Из яблока с помощью маленькой круглой ложки для вырезания сделайте несколько шариков, воткните в каждый шарик гвоздику. В кастрюлю влейте яблочный, лимонный и ананасовый сок, добавьте корицу и вырезанные яблочные шарики. Нагревайте на среднем огне в течение нескольких минут, не доводя до кипения, после чего немного остудите. У тыквы срежьте верхушку и тщательно вычистите середину, удаляя все семечки. Немного остывший пунш перелейте в тыкву и подавайте к столу.

Тыква на Хэллоуин сама по себе может стать отличным источником вдохновения, а в сочетании с представленными здесь советами как сделать тыкву на Хэлоуин и идеями, наверняка, приведет вашу фантазию к созданию чего-то своего, оригинального и незабываемого!

Алёна Карамзина

поделки из тыквы на праздник

Тыква, яркая и колоритная, со свечой внутри — один из главных атрибутов праздника.

По древнему преданию, тыква символизирует светильник Джека, который освещал путь горемыке, грешная душа которого не могла найти пристанище ни в раю, ни в аду.

Сегодня тыква — неотъемлемая часть Хэллоуина, которая радует своей мистической красотой как детвору, так и взрослых. Посему, с приближением праздника многие стараются украсить свой интерьер светильником из тыквы и другими поделками из этого растения.

Сделать поделки из тыквы в наши дни, пользуясь советами профессионалов, не так уж и трудно, тем более, что существует целое направление в искусстве, которое называется pumpkin art.

Sputnik Грузия поинтересовался, как сделать светильник и другие поделки из тыквы на Хэллоуин, чтобы создать настроение к празднику и порадовать домочадцев.

Фонарик к Хэллоуину

Цвет и размер тыквы на Хэллоуин зависит от вашего желания, но, если вы впервые делаете поделку к празднику, можно выбрать небольшую тыковку.

Итак, чтобы сделать мистический фонарик, вам понадобятся: кухонный и канцелярский ножи, маркер, большая ложка, спирт, вата и миниатюрная свеча.

Сначала тыкву помойте, просушите и обезжирьте ваткой, смоченной в спирте. Срежьте аккуратно крышечку, как это показано на рисунке, и ложкой отделите плод от мякоти. Чтобы тыква хранилась максимально долго, нужно стенки сделать как можно тоньше.

Как самому сделать светильник Джека

Рисунок можно подобрать самостоятельно или выбрать из интернета готовый шаблон. Нанесите изображение будущего узора маркером и по контуру аккуратно вырежьте лишние кусочки.

Кухонным ножом удобно вырезать большие элементы, а для маленьких — лучше использовать канцелярский нож. После того, как тыква подсохнет (примерно 10-12 часов), вставьте свечку внутрь — и светильник готов.

Поделку из тыквы на Хэллоуин можно сделать, воспользовавшись видео-советом: 

Поделки из тыквы

Тыкву в древние времена использовали для создания домашней утвари. В наши дни из нее делают различные декоративные украшения. Например, вазы, подсвечники и многие другие поделки.

Для вазы вам понадобится тыква – размер зависит от того, какого объема поделку вы хотите сделать. Сделать вазу предельно просто – вырежьте макушку у тыквы и удалите мякоть из овоща.

Как самому сделать вазу из тыквы

Отверстие должно быть чуть больше, чем горло стакана – пластикового или стеклянного, выбранного вами. Стакан вставьте в углубление и налейте в него немного воды. Кстати, вместо стакана можно использовать флористическую губку.

Композицию из цветов, выбранных по вашему вкусу, вставьте в вазу из тыквы — и креативный декор для вашего дома готов.

Поделку из тыквы на Хэллоуин можно сделать, воспользовавшись видео-советом: 

Чтобы сделать к празднику подсвечник из тыквы, вам понадобятся нож, маркер, клей, несколько маленьких шишек, веточки с ягодами, а также высокая и толстая свеча.

Хвостик тыквы, желательно пузатой, чтобы поделка получилась красивой, уберите ножом. Затем на овощ сверху поставьте свечу и обведите маркером, чтобы знать, какого объема вырез нужно сделать в тыкве.

Страшно красивый макияж для девушек на Хэллоуин в домашних условиях >>>

Вырежьте макушку у овоща так, чтобы свеча крепко держалась внутри. При необходимости закрепите свечу клеем. Чтобы декоративный подсвечник прослужил долго, мякоть желательно удалить.

Поделку украсьте шишками, листьями и ветками ягод, которые на тыкве можно закрепить клеем. Такой романтический подсвечник будет радовать вас не только в Хэллоуин, но и долгими осенними вечерами.

Подсвечник из тыквы на Хэллоуин сделать возможно, воспользовавшись видео-советом: 

Сделать из тыквы возможно все и не только к Хэллоуину, в том числе карету для «золушки», смешных и страшных человечков, различных зверушек, любимых сказочных персонажей — просто вооружитесь фантазией и творите.

Если вам не удалось достать тыкву к празднику, но вы хотите иметь в доме символ Хэллоуина, ее можно сделать из обычного шарика, воспользовавшись видео-советом: 

Материал подготовлен на основе открытых источников

Как сделать фонарь из тыквы на Хэллоуин: видео мастер-класс

Ночь на 1 ноября — самая страшная в году. Не только меняется время года – теплая часть бесповоротно уходит, и начинается зима. Раньше считалось, что в эту ночь злые духи выходят на землю и угрожают людям. Чтобы защититься от них, люди стали наряжаться в страшные костюмы, украшать дома изображениями ведьм и привидений, вырезать жуткие рожи на тыквах и других овощах. От этих суеверий нам достался традиционный праздник – Хэллоуин, одним из главных символов которого стал фонарь из тыквы – его называют фонарем Джека.

Традиционно для его изготовления берут тыкву, вынимают из нее внутрненность — оу, это даже звучит страшно! А затем — вырезают улыбку, глаза и нос. Вовнутрь ставят зажженнную свечу и накрывают «шляпкой» тыквы.

Но если вы не любители тыквы, можно сделать маленькие фонарики из кожуры апельсина или грейпфрута. Принцип тот же. К тому же в доме воцарится яркий запах цитрусовых, что само по себе создат праздничную атмосферу.

Містичні екскурсії, hand-made маркет та тематичні вечірки: як розважитись на Хеловін-2015 у Львові

Почему Джек?

Существует легенда о появлении такого фонаря. Жил-был хитрый и жадный ирландец Джек. Как-то раз он пригласил дьявола в трактир, выпить пару стаканов. Выпили они, а когда пришло время расплачиваться, Джек уговорил дьявола превратиться в монету. Схватил ее и положил в карман, где у него лежал серебряный крестик. Так дьявол оказался в ловушке, и чтобы Джек выпустил его, Князь Тьмы согласился не претендовать после смерти Джека на его душу, а также год не устраивать Джеку ловушек и козней. Так Джек обманул дьявола в первый раз.

Лайфхак от Vgorode: как сделать шляпу на Хэллоуин

В другой раз Джек попросил сатану залезть на дерево за фруктами, а когда тот послушно полез – вырезал на коре крест. И дьявол опять оказался в ловушке. Чтобы Джек выпустил его, сатана пообещал хитрому ирландцу 10 лет беззаботной жизни.

Но скоро Джек умер. Его не пустили в рай, так как грешникам там нет места. И в ад его тоже не пустили, ведь дьявол держит свое слово. Так и слоняется Джек по свету в ожидании Судного дня, освещает себе путь угольком, последним подарком сатаны, который ирландец положил в пустую тыкву. С тех пор светильники из тыквы называют фонарями Джека.

Как сделать фонарь из тыквы

Понадобится красивая и большая тыква, острый нож с тонким лезвием, ложка с крепкой ручкой, трафарет и фломастер. И, конечно, свеча, которую мы установим в тыкву.

У тыквы нужно вырезать отверстие сверху. Оно может быть круглым, квадратным, большого или маленького размера, по вашему желанию.

Ложкой извлечь из тыквы семена и часть мякоти. Семена потом можно подсушить и обжарить – тыквенные семечки можно съесть просто так, а можно использовать для украшения блюд. Мякоть пойдет на пироги, супы, разнообразные запеканки и десерты.

На тыкве нарисовать страшную рожицу. Глаза, нос, рот, зубы лучше сделать покрупнее, так как их нужно будет вырезать, а у тыквы обычно очень твердая кожура, ее не так-то легко резать.

ТОП-5 рецептов «ужасных» закусок на Хэллоуин

На дне тыквы сделать небольшое углубление для свечи, чтобы она удобно встала и не падала.

Установить в тыкву свечу и зажечь ее. Закрыть тыкву крышкой.

Важно! Будьте осторожны, не забывайте о правилах противопожарной безопасности, не размещайте фонари из тыкв рядом с легко воспламеняющимися предметами.

Чтобы нарисовать страшную рожицу на тыкве, воспользуйтесь трафаретом:

Видео-мастер-класс по созданию светильника из тыквы: 

Источник — aif.ru.

Как сделать тыкву из бумаги своими руками: листья, объемная тыква из полосок бумаги, оригами, аппликация из цветной бумаги на хэллоуин

Тыква упоминается в сказках разных народностей. Помните предание о «Волшебной тыковке», накормившей сочной мякотью целый город? В сказке о Золушке (Шарль Перро), этот осенний овощ по мановению палочки Феи превратился в карету. Празднование Хэллоуина тоже не обходится без главного атрибута – тыквы. Можно, конечно, из огородной «пышки» вынуть мякоть с семечками и поместить внутрь фонарик, но для этой цели больше подойдёт тыква из бумаги. Мы предоставляем подробные инструкции, видео мастер классы, схемы, шаблоны для того, что бы сделать её своими руками.

Тыквы из бумаги и картона.

Предложено несколько вариантов выполнения: модульное оригами для детей 6-8 лет; полигональная модель овоща для начинающих; паперкрафт-модели коробочных форм для учащихся начальных классов; аппликации для малышей. Даны советы, рекомендации, инструкции по сборке с пошаговыми фото, схемы и развёртки. Одним словом – всё для удачного творчества.

Как сделать тыкву из бумаги

Стоит сразу отметить, что для различных самоделок следует использовать разный тип бумаги. Основное отличие – её плотность. До начала творческого процесса готовят рабочее место: инструменты, основу (подложку) для нарезания деталей, чтобы не испортить поверхность стола.

Инструменты и материалы для работы

• Для полигонального моделирования – бумага плотностью 200 г/м2 (подходит ватман, тонкий, но плотный картон).
• Для модульного оригами – двусторонняя бумага формата А4, плотностью 70-80 г/м2. Цвет: оранжевый, зелёный. Категория: «интенсив».
• Для аппликаций – цветная и упаковочная бумага, фетр, плотная ткань.
• Ножницы или канцелярский нож.
• Линейка.
• Клей ПВА.
• Простой карандаш, фломастеры, ластик.
• Скотч, специальный кнопочный крепёж или степлер.
• Жгут.
• Отрезок алюминиевой проволоки, длиной 15-20 см, сечением 1,5-2 мм.

Тыква из полосок бумаги (для детей начальной школы)

Огородная «толстушка» из полосок бумаги.

Самый простой вариант тыковки – из полосок бумаги. Лист оранжевого цвета формата А4 линуют поперёк. Ширина каждой полоски – 2,5 см. Готовят 8-10 полос, вырезают. Если на поверхности остаются следы карандаша, удаляют их ластиком. На расстоянии 0,5 см от края делают проколы.

Разлиновка листа.

Из зелёной бумаги выкраивают листочек (можно 2-3), по контуру похожий на кленовый, но со слегка закруглёнными кончиками.

Начало сборки.

Выкладывают на поверхности стола полоски в форме звёздочки. Скрепляют их между собой крепёжной кнопкой. Если таковой не имеется, можно соединить все полоски степлером. При этом каждую последующую накладывают поверх предыдущей.

Каждую следующую полоску накладывают поверх предыдущей.

В аналогичной последовательности собирают верхушку овоща. Первым делом цепляют листок, уже затем – дольки-полоски. Чтобы придать тыкве «приплюснутую» форму, внутри, между крепёжными кнопками, натягивают жгутик. В готовую поделку вкладывают конфеты и другие сладости.

Тыква из бумаги, сложенной гармошкой (для детей начальной школы)

Гофрированная форма тыковки.

В работе используют листы двусторонней бумаги ярко-оранжевого цвета. Собирают 4 круга следующих диаметров: 2 шт – 20 см; 1 шт – 22 см; 1 шт – 18 см. Каждый состоит из 4-х элементов, сложенных гармошкой, согнутых пополам и скреплённых посредине степлером.

Склеивание гармошки.

Между собой детали соединяют скотчем или склеивают. Круги насаживают на бумажную трубочку в последовательности: 1-ый – диаметром 20 см, следующий – 22 см, далее – 20 см, последний – 18 см. Неприглядное место насадки маскируют кружком, диаметром 10 см, вырезанным из этой же бумаги.

Отрезок проволоки обвивают узенькой полоской бумаги зелёного цвета, из неё же вырезают листочек. Проталкивают сформированную плодоножку в отверстие трубочки, приклеивают лист. Получается оригинальный «гофрированный» овощ.

Тыква-книжка

Тыквы-книжки.

Такую тыковку собирают из 5-30 одинаковых фрагментов, вырезанных по шаблону. Чем их больше, тем эффектнее поделка. Сердцевину соединяют степлером, многослойные (из 10-30 шт) прошивают нитью. Дополняют усиком и «хвостиком».

Для поделок подходит цветная и обёрточная (упаковочная) бумага, с рисунком, либо тонкий узорчатый картон. Игрушками хорошо украшать новогоднюю ёлку.

Модульная оригами тыква (для детей начальной школы)

Овощ из модулей.

Для изготовления модульного варианта тыквы требуется сложить 454 элемента. Все из бумаги оранжевого цвета. Поделка небольшая, около 10-11 см в диаметре. На сборку овоща из готовых деталей уходит около 20-25 мин.

В работе используют треугольные модули 32/1. Это когда из одного листа, формата А4 получают 32 прямоугольника. Каждый складывают по схеме:

Схема: как сложить модуль.

Поэтапная сборка объёмной модели

1 этап. Тыква. Представляет собой приплюснутый шар. Начало: 5 модулей первого ряда, соединяют 5 элементами 2-го.

1-2-ой ряд.

3-ий ряд.

В 3-ем в каждый угол прикладывают по 1 модулю и соединяют их дополнительными элементами, таким образом увеличивают общее число до 10 шт. В 4-ом – 10 шт. В 5-ом вновь увеличивают до 20 шт. В 6-ом – 20. В 7-ом – увеличивают до 29 шт.

С 8-го по 17-ый – все по 29 шт. Заготовку продавливают изнутри пальчиками, придавая бокам небольшой изгиб. В 18-ом – сокращают число элементов до 20 шт, одевая на 3 выступающих угла по 1 модулю. В 19-ом – оставляют без изменений (20). В 20-м (конечном) – вновь сокращают до 15 шт. Можно наблюдать, как верхушка шара практически закрывается, модули смыкаются, остаётся лишь небольшое отверстие для трубочки.

Заготовка-шар.

Чтобы придать заготовке «раздутую» форму, её придавливают сверху ладонью. Не стоит бояться повредить сборку. Таким образом элементы «сядут» плотнее.

2-ой этап. Плодоножка. По сути это пустотелая трубочка. Делают её просто: полоску бумаги (зелёного цвета) шириной 4-5 см накручивают на спицу, прикладывая под углом 45 градусов. Концы фиксируют на клей.

3-ий этап. Листья, усик, элементы лица. Лист тыквы вырезают из бумаги, формируют отверстие, равное диаметру трубочки. Усик – это узкая полоска бумаги. С одной стороны по ней проходят лезвием ножниц, она приобретает спиралеобразный вид. Нанизывают листья на трубочку, приклеивают усик.

Элементы «лица», усик, листочки, плодоножка.

Рот, нос и глаза удобнее нарисовать фломастерами, вырезать и наклеить на заготовку. Можно использовать уже готовые детали или сделать их по типу аппликации. Вот как меняется выражение «лица» тыквы, если поменять улыбку на устрашающую гримасу.

Тыковке сменили улыбку на устрашающую гримасу.

В компании друзей-овощей.

Видео: мастер-класс по сборке тыквы из модулей

Оригами тыква (простая схема для начинающих)

Оригами схема: тыква.

Рожицу тыковки вырисовывают после того, как сложат по схеме.

Паперкрафт тыква из бумаги на Хэллоуин

Любители трёхмерного моделирования легко соберут разные варианты тыкв из многогранников. Некоторые из них имеют ужасающий оскал и злобный вид. Другие – ехидную, но такую интригующую улыбку.

Паперкрафт модель.

Развёртки распечатывают на принтере, вырезают с помощью канцелярского ножа. Сплошная линия означает отсечение. Пунктирная на текстурных моделях – наружный сгиб, на версиях без текстуры – внутренний. Штрихпунктирная – на текстурных – внутренний, на версиях без текстуры – наружный сгиб. Не забывают оставлять поля для склеивания.

Собирают модель из предварительно согнутых по пунктирным линиям деталей. Длинные (более 8 см) тщательно прорабатывают линейкой.

При выборе клея следует проверить его качество на образце бумаги. Если после полного высыхания не произошло сморщивания поверхности, можно смело использовать в работе (для клея ПВА). Для склеивания мелких элементов рекомендуют использовать мгновенный суперклей. Для нанесения его в труднодоступные места – применять спицу или швейную иглу.

Поля склеивания пронумеровывают. Так легче проводить сборку. Их обильно смазывают клеем, равномерно распределяют по всей поверхности, аккуратно прикладывают следующую деталь. От того, насколько точно совпали грани, зависит целостность и правильность форм готового изделия. Разница в 1-2 мм способна деформировать конструкцию. Ждут полного высыхания, только затем приступают к приклеиванию следующего элемента.

Если готовую модель тыквы нужно окрасить, делают это после тщательной просушки. Во избежание расклеивания используют только густую гуашь.

Осталось найти голове подходящее место, поместить внутрь фонарик, оплести импровизированной паутиной. Свет, пробивающийся из пустых глазниц и рта придаёт особый колорит праздничной ночи. Согласно легенде, фонарь Джека приманивает демонов, пауков, летучих мышей и других тварей, собравшихся отметить День Всех Святых.

Последовательность сборки элементов:

Развёртки тыкв на Хэллоуин

Развёртки для начинающих

Развёртка сумочки-тыквы

Развёртка: сумочка.

По ирландским обычаям, в канун праздника принято ходить по домам и выпрашивать лакомства. Сумочка как раз сгодиться для этих целей. Ещё в ней можно хранить «важные» мелочи: канцелярские принадлежности, резинки для волос, расчёски и т.п.

Аппликация тыквы из бумаги (для детей 3+)

Малыши хорошо справляются с аппликацией из отдельных фигур: кружочков, прямоугольников, треугольников, овалов. В качестве исходного материала используют не только бумагу, но также цветной фетр, картон, плотную ткань. Их раздают детишкам, как заготовки. Показывают примеры работ, на которые они ориентируются.

Дети постарше (средняя и старшая группа детского сада) вырезают отдельные части тыквы из цветной бумаги самостоятельно. Наклеивают их на полотно-основу.

Примеры детских аппликационных работ

Аппликация из обрезков бумаги.

Тыквенное трио.                                   

Шаблоны тыквы для вырезания

Шаблоны листьев тыквы

Листья овоща.

Раскраски и шаблоны для аппликаций

Откуда «корни» растут?

Необычный праздник Западной Европы и Америки – Хэллоуин, медленно перекочевал в Россию.  Изначально он отмечался ирландцами и шотландцами по случаю окончания сбора урожая. Люди на радостях одевали карнавальные костюмы, маски, вырезали смешные и забавные рожицы на овощах. Тыква же, с её плотной корочкой – идеальная основа для формирования разнообразных прорезей. В Шотландии и США по сей день проводятся конкурсы на «самую» страшную тыквенную голову.

Тыквенные головы на Хэллоуин.

Легенда о кузнеце Джеке – коварном человеке, обманывавшем и Господа и Демона, родилась намного раньше. Пытаясь угодить обоим, он так и не попал, ни в ад, ни в рай. В ожидании судного дня, продолжал бродить в ночи, положив в опустошённую тыкву тлеющую головёшку. Фонарь Джека – так называют светящуюся изнутри тыквенную голову.

Полигональная модель.

Тыква из бумаги скромно украсит интерьер загородного домика, дачи. Она не портится, не сохнет от времени. Хочется отметить Хэллоуин с друзьями? Можно склеить полигональную модель дружной компанией и прекрасно провести время за работой. За «жуткими» рассказами-страшилками оно пролетит незаметно.

Гигантская тыква подойдёт для детских утренников и театральных постановок. Любой тип аппликаций способствует развитию мелкой моторики малышей, фантазии, точности, аккуратности. К тому же вырезать тыкву из бумаги и склеить или сложить из модулей – это так просто.

как правильно её сделать и как сохранить, фото

Добавить в избранное

Тыква — самый известный символ осени и урожая, а тыквенные лица — самые известные символы Хэллоуина. Среди них встречаются страшные, милые, злые, весёлые и добрые головы из тыквы. Иногда попадаются настоящие произведения искусства, которые выглядят, как живые. О том, как превратить символ осени в Джека-фонаря — читайте в обзоре.

ПоказатьСкрыть

Почему тыква — это символ Хэллоуина

Первоначальное празднование Хэллоуина проводилось в честь окончания сбора урожая. И, конечно же, весь богатый осенний урожай был основным персонажем праздника. А вот с фонарями в давние времена ходили ночные сторожа. У ирландцев существует легенда о Скупом Джеке, который обречён ходить по земле со своим фонарём до Судного дня.

Его фонарём была репа, так как средневековая Европа не была знакома с тыквой.

Согласно легенде, при жизни Джек был чрезвычайно скуп, сметлив, но не очень честен. Однажды он пригласил дьявола выпить вместе, но платить за выпивку ему не хотелось. Тогда Джек предложил нечистому превратиться в монету для оплаты, а затем опустил эту монету в карман с крестом, что не позволило дьяволу выбраться обратно.

После смерти Джек не был принят в рай из-за его не слишком честной жизни, а дьявол, помня об обмане, отказал Джеку в месте в аду. И бедолага отправился опять на землю. А чтобы ему было чем осветить себе путь, вручили уголёк, который он вставил в репу. Так появился Джек-фонарь.

Хлынувшие в Америку переселенцы из Европы нашли там много новых растений, которые и применили для своих, уже существующих традиций. Джек сменил репу на фонарь из тыквы. Кроме того, что крупноплодная тыква всегда росла в изобилии, она полностью совпадает с темой урожая и цветами осени.

Так традиция ирландского праздника и один из его персонажей приобрели всемирную популярность.

Знаете ли вы? В США празднование Хэллоуина сопровождается множеством замечательных мероприятий и необычных рекордов. В 2013 году Стивен Кларк установил рекорд вырезания Джека-фонаря — за 16,47 секунд.

Как называется тыква на Хэллоуин

Самое популярное название тыквы на Хэллоуин — Джек-фонарь (jack-o’-lantern). Традиционный Джек-фонарь — это вырезанное лицо из тыквы со свечой внутри. Его можно сделать самостоятельно из натурального овоща или приобрести в магазине. Украшение можно дополнительно декорировать.

Среди идей, как украсить Джека:

• раскрашивание;
• использование аппликаций;
• декорирование мишурой;
• макияж тыквы и другие способы.

Джек-фонарь используется для украшения крыльца и декорирования помещений.

Как сделать тыкву на Хэллоуин

Оформление украшения происходит поэтапно. Сначала продумывают, как красиво сделать лампу-тыкву, подбирают материалы и инструменты. Если вы не профессиональный художник и резчик — выбирайте рисунок попроще. Конечно, самые злые — это лица с зубами, но вырезать их сложнее, чем ровный рот-смайл.

Также обязательно нужно учесть особенности этой работы:

• как правильно вычистить плод;
• как высушить;
• как чистить кожуру;
• как разрезать её, чтобы вырезать зубы, уши;
• как предотвратить гниение, чтобы поделка дольше не портилась.

В Джеке-фонаре верхняя часть овоща обрезается для формирования крышки, внутренняя извлекается. Изображение, обычно устрашающее или комичное, вырезается снятием кожуры и мякоти. Чтобы создать эффект фонаря, внутрь помещается источник света.

Инструменты и материалы для работы

Чтобы сделать тыквенную голову, понадобятся:

• острый нож;
• ложка;
• тыква;
• бумага;
• маркер.

Пошаговая инструкция изготовления Фонаря Джека

Ещё до того, как сделать светильник из тыквы своими руками, нужно учесть, что сырые плоды приходят в негодность в течение недели. И если вы хотите подольше сохранить созданный шедевр, нужно знать, как подготовить плод и как его засушить. Для обычной сушки потребуется не менее 1,5 месяца, а если заготовка нужна быстро — воспользуйтесь духовкой.

Инструкция для сушки:

1. Установите нож под углом в 45° в верхней части плода.
2. Срежьте крышку так, чтобы можно было удобно вынимать рукой внутренности. Сейчас у вас в руках плодоножка с частью мякоти.
3. Очистите овощ от семян и мягких частей. Воспользуйтесь ложкой, она лучше приспособлена для данной операции.
4. Сушите плод изнутри бумагой в течение 5 часов; заменяйте её по мере впитывания влаги. Как только бумага перестанет впитывать влагу — переходите к следующему этапу.
5. Установите овощ в духовку при температуре +60°С на 8 часов. Не забывайте периодически поворачивать его, или включите обдув.

Когда плод будет готов, остудите его, — и можно приступать к вырезанию изображения.

Важно! Нанесение тонкого слоя вазелина на внутреннюю поверхность, края и секции изображения создаёт барьер для бактерий, а также добавляет изделию сияние. Для окрашенного плода вазелин будет «работать» герметиком, что позволит поделке просуществовать на 1 неделю дольше.

Инструкция по вырезанию Джека-фонаря:

1. Воспользуйтесь маркером, чтобы нарисовать рот, глаза, уши.
2. Аккуратно, острым ножом, удалите в намеченных местах корку и часть мякоти.
3. Внутрь установите свечу в подсвечнике или другой источник света и накройте крышкой.

Окрашивание тыквы

Если вам не нравится традиционный оранжевый цвет, окрасьте тыкву в другие цвета. Вам не нужно долго думать о том, как это делать, — в данном случае поступают так же, как и при рисовании картин. Сначала рисуют фон, а затем поверх него наносят основное изображение. Для рисования понадобятся акриловые краски.

Пошаговая инструкция по окрашиванию:

1. Подберите плод с ровной поверхностью.
2. Промойте поверхность и хорошо просушите.
3. Нарисуйте эскиз изображения.
4. Оцените возможность его нанесения визуально.
5. Нанесите контур маркером.
6. Раскрасьте красками.

Чтобы краска лучше ложилась, покройте тыкву герметиком. Начинайте окрашивание по его высохшему слою.

Что ещё можно сделать из тыквы

Кроме Джека-фонаря, тыква имеет множество вариантов применения.

Среди наиболее популярных:

• употребление в пищу;
• изготовление декоративных вазочек и аксессуаров для помещения;
• изготовление оригинальной посуды для подачи каш и запеканок к столу;
• создание декоративного горшка для комнатного цветка;
• тыквенная маска для лица.

Каждая часть плода может быть использована. Мякоть — для супов, запеканок, пюре, каш, пирогов, пирожных, коктейля и даже пива. Семечки в народной медицине считаются сильным глистогонным средством.

Съесть плоды декоративных сортов не удастся из-за их низких вкусовых качеств. А вот изготовить их них вазочки, шкатулки, подставки — вполне возможно. Готовые изделия можно покрыть лаком, нанести рисунок, применить другие средства декорирования.

Тыквенный декоративный горшок не будет стоять дольше 2 недель. Но когда он испортится, то станет прекрасным удобрением в саду.

Тыквенная маска сделает кожу более нежной, вернёт ей ровный цвет, обогатит витаминами A, C и E. Разновидностей масок так много, что вы обязательно подберёте что-то для своего типа кожи.

Знаете ли вы? В 2016 году в городе Ричмонд (США) выстроили сплошную линию из 3975 Джеков-фонарей, созданных жителями к празднованию Хэллоуина. Длина линии составила 1046 м.

Как сохранить тыкву на Хэллоуин

Конечно же, если вы не сушили тыкву до очень твёрдого состояния, чтобы использовать в декоративных поделках, она неизбежно будет гнить. Ответ на вопрос о том, сколько хранится тыква, зависит от способа её обработки.

Плод с наличием признаков гниения испортится быстрее других (в течение недели), поэтому, выбирая плод, убедитесь, что у него нет мягких или повреждённых участков.

Рекомендации по увеличению срока сохранности тыквы:

1. Проведите максимальную зачистку внутренней поверхности.
2. Протрите плод изнутри раствором отбеливателя и воды (1 ч. ложка на ¼ л воды). Это позволит убить все существующие бактерии.
3. Просушите плод, прежде чем начинать вырезать.
4. Протрите вышеуказанным раствором поверхность после работы.
5. Вы также можете погрузить её в таз с раствором отбеливателя на 24 часа, чтобы сделать тыкву непригодной для развития микроорганизмов.
6. Храните Джека-фонаря в холодильнике, или в подвале в полиэтиленовом пакете.

Теперь вы знаете, как подготовиться к популярному празднику. Используйте тыкву любым из перечисленных способов — воплотить любой из них в жизнь совсем не сложно. А также изобретайте свои способы применения этих замечательных плодов.

Изделия из тыквы на Хэллоуин(Halloween)

Многие с нетерпением ждут конца октября, чтобы отметить Хэллоуин. Подготовку лучше начать заранее, чтобы обзавестись главным атрибутом — изделием из тыквы. А то и не одним!

Чтобы все получилось, посмотрите лучшие идеи вырезания с фото пошагово и повторите мастер-классы.

Что можно сделать с тыквой на Хэллоуин своими руками

Вообще, тыква — настолько симпатичный овощ, что в крайнем случае ее можно даже не украшать дополнительно. Если какие-то комнаты будете не успевать украсить, можете просто поставить тыкву на видное место и окружить свечами и осенними букетами. Но хотя бы с одной композицией стоит задуматься, как сделать тыкву на Хэллоуин поинтереснее? И оставить для этого достаточно свободного времени.

В европейских странах этот день считается самым магическим в году.

Как сделать тыкву на Хэллоуин

Традиционно для поделок к празднику использовался сам овощ. Вооружившись фантазией и ножом, из тыквы вырезали смешных и страшных человечков, зверушек, сказочных персонажей. Сейчас же распространены и другие варианты символа к Хэллоуину: из бумаги, картона и текстиля. Но обо всем по порядку. Для начала о том, как сделать тыкву на Хэллоуин из тыквы.

В канун Дня всех святых граница между миром людей и духов истончается, и последние могут вырваться на свободу.

Из тыквы

Прежде чем основательно начать резьбу по плоду, застелите стол старыми газетами или клеенкой, потому что в процессе будет много грязи.

Чтобы не пасть жертвами, люди сами одевались как монстры, а чтобы отпугнуть злых духов от своего дома, делали огромные тыквы-фонари.

Следуйте в работе над тыквой нескольким универсальным советам:

1. Подготовьте ножи разных размеров и хорошо заточите. Если вы хотите делать мелкие узоры, можете взять металлические формы для печенья и молоток.
2. Наметьте перманентным маркером желаемый узор на поверхности. Если вы плохо рисуете, распечатайте готовый шаблон из интернета на тонкой бумаге, приклейте его к тыкве и проткните по контуру шилом
3. Мякоть из тыквы вынимайте большой ложкой и только после того, как пробьете кожуру, иначе тыква может сломаться. Старайтесь оставить как можно более тонкие стенки — тогда готовое изделие будет дольше храниться.
4. Просушить внутреннюю поверхность можно гораздо быстрее, если положить в тыкву смятые газеты: они хорошо впитывают сок. Только меняйте периодически уже намокшую бумагу на сухую, а еще переворачивайте тыкву на разные бока.
5. В самом конце протрите кожуру тыквы подсолнечным маслом, и тогда она красиво заблестит.

Для того чтобы украсить дом на Хэллоуин, не пренебрегаем этой декорацией и выбираем на рынке самую большую и увесистую тыкву.

Если вы занялись поделкой не в последний день, лучше еще промыть и просушить тыкву, а также обезжирить ваткой, смоченной в спирте.

Чтобы продлить ей жизнь, обрабатываем лаком для волос.

Важно! Декоративные тыквы больше подходят для сушки, чем стандартные.

Не хотите заниматься резьбой по тыкве? Есть альтернативы, как придать ей праздничный вид. Например, можно обработать плоды небольшого размера клеем и посыпать их блестками. Такой слой будет сохнуть минут 15, не больше, и после этого у вас уже будут готовы тыквенные украшения для дома. На блестящий слой с помощью клея можно закрепить какое-нибудь слово-послание, написанное бисером, с помощью термоклея.

Из тыкв разных размеров можно придумать множество интересных украшений.

Из бумаги

При помощи набора цветной бумаги, ножниц и клея легко сделать бумажную тыкву. Поэтапно это выглядит так:

1. Возьмите оранжевые листы А-4 и разрежьте их на тонкие полоски шириной не более двух сантиметров. Всего понадобится 18-20 штук.
2. Сложите получившиеся полоски друг на друга и, отступив на пол сантиметра от верхнего края, прошейте всю стопку ниткой. Закрепите узелок. Теперь один конец всех полосок соедините с другим. Если вы все сделали верно, у вас получится дуга.
3. Аккуратно расправьте ее, разложите полоски по кругу. Вот и готова сама круглая оранжевая тыковка.
4. Возьмите зеленую бумагу и вырежьте листочек с волнообразными краями. Приклейте его наверх, чтобы закрыть место, где крепилась нитка.
5. Из черной бумаги вырежьте три треугольника: это будут глаза и рот. А еще сделайте рот в виде полоски с зубчиками. Приклейте получившиеся черты лица на тыкву. Готово!

Для декорирования подойдет тыква из бумаги своими руками.

Поделку можно повесить в любое место на стене или на люстру. А вообще, бумажная тыква подойдет не только для украшения дома, но и в качестве подарка гостям.

Из подручных материалов получится настоящее произведение искусства.

Еще одна интересная тематическая поделка — это маски из бумаги. Проще всего подобрать на компьютере шаблон, а затем распечатать его на оранжевом картоне и выстричь, чтобы можно было прикладывать к тыкве. Однотонные маски будут выглядеть непонятно, поэтому вооружитесь черным маркером и пройдитесь им по контурам рисунка.

Дети и даже взрослые по достоинству оценят такой презент.

Из картона

Такую не объемную поделку можно смастерить вместе с маленькими детками. Они нарисуют на листе оранжевого картона А-4 тыкву, а вы вырежьте ее. А затем — и черты лица на тыкве. Украсить поделкой можно окно или зеркало.

Тыква из бумаги делается просто и быстро, а также не требует материальных затрат.

Можно сделать из картона и объемные поделки не совсем стандартной формы. Если сложить оранжевый картон на манер подарочных упаковок и сделать на поверхности рисунок черным маркером, получится симпатичная и полезная картонная тыковка.

В качестве поделки на Хэллоуин из бумаги своими руками можно сделать красивые тыковки.

Для простоты изготовления можете складывать лист картона так же, как для вырезания новогодних снежинок, т.е. пополам лицевой стороной внутрь. Рисунок рожицы будет делаться у линии сгиба. После этого останется только вырезать все и разровнять линию сгиба.

Этот вариант тыквы можно легко и быстро сделать на осенний праздник.

Из текстиля

Главный плюс текстильных тыкв, в отличие от натуральных, в том, что они могут храниться бесконечно. Сшив такие однажды, вы можете использовать их на Хэллоуин каждый год.

Почему-бы не сшить тыквы – подушки для украшения интерьера.

Второй плюс в том, что вы практически не ограничены в материалах. Для основы подойдет любая ткань, а для декора — бусины, стразы, перья, пуговицы и все что душе угодно. Можно даже наполнить тыквы ватой или искусственным пухом и превратить их в круглые подушечки.

Готовыми импровизированными тыквами можно украсить интерьер дома в осеннем стиле или оформить декор на Хэллоуин.

И при всем этом не нужны какие-то особенные навыки шитья.

Вот самый простой способ сделать тыкву из ткани своими руками:

1. Подготовьте отрезок оранжевой ткани размером 40 на 80 см или больше. Меньше — не стоит, потому что эта поделка будет стянута веревкой, от чего визуально уменьшится.
2. Сложите прямоугольник из ткани лицевой стороной внутрь и сшейте края.
3. Теперь отступите от края на пару сантиметров и прошейте сметочным швом. Стяните концы нити, чтобы получился пучок из ткани. Закрепите узелок.
4. Выверните заготовку. Если вы все сделали правильно, у вас получится мешочек.
5. Заполните его поплотнее синтепоном. Некоторые советуют класть в центр пластиковую бутылку, чтобы готовое изделие держало форму, но это не практичное решение.
6. Снова используйте сметочный шов, потом стяните концы нити и зашейте край.
7. А теперь вооружитесь холщовой веревкой и сформируйте с ее помощью деления на тыкве. Длинные концы скрутите в хвостик и закрепите клеем. Все, тыква готова!

Вы можете сделать эти декоративные тыквы на Хэллоуин различных размеров.

Пользуйтесь этим способом или придумывайте собственные.

Как сделать тыкву страшной или красивой

Наверняка вы знакомы с легендой о Джеке-Фонаре, чья душа до сих пор бродит по свету в поисках успокоения. Именно этому персонажу мы обязаны возникновением праздника. И если вам по душе жуткие истории, можно сделать из тыквы Джека. Для этого вырежьте треугольные глаза и нос, а рот сделайте застывшим в зловещей улыбке — в форме полумесяца с двумя клыками.

Переводим рисунок на овощ и вырезаем острым ножом. Так получится быстрее и проще.

Если же легенда о Джеке наводит на вас страх, и вы просто хотите праздновать, обратите внимание на красивые варианты декора тыквы.

Если крышка не держится и отваливается, закрепляем ее зубочистками. Так поделка продержится дольше и не высохнет слишком быстро.

Как сделать из тыквы украшения своими руками

Тыкву можно сделать оригинальным источником света. Чтобы сделать резной фонарь, нужно прорезать аккуратный рисунок в кожуре. Сквозь него и будет литься свет изнутри. Если вы впервые пробуете что-то подобное, возьмите за основу тыкву покрупнее: на ней будет легче что-то вырезать. Вооружитесь специальным ножом для карвинга или канцелярским. В крайнем случае — обычной пилочкой.

Вам лишь нужно выбрать самые интересные идеи и выделить немного свободного времени.

Обратите внимание! Чтобы тыква не треснула, лучше сначала вырезать узор, а уже потом удалить мякоть.

В качестве источника света, который будет внутри, обычно используют чайные свечи или аккуратно уложенную электрическую гирлянду.

По преданию, такие фонари помогают душам отыскать путь в чистилище, отпугивают Джека и прочие злые, потусторонние силы от дома.

Маленькие тыковки легко можно превратить в свечи, перелив в них растопленный воск или парафин и вставив фитиль. А из большой тыквы можно сделать вазочку, просто срезав верхушку и вынув мякоть.  Внутрь можно поставить любые осенние цветы типа бархатцев. Пшеница, чертополох и другие выжившие на холодных улицах растения тоже подойдут.

Тыква, из которой вы своими руками сделаете фонарь на Хэллоуин, должна быть без повреждений и подгнивших участков.

Если остановите выбор на живых цветах, имеет смысл выстлать внутренние стенки тыквы пленкой и уложить внутрь влажный оазис.

Важно! Одной тыквы мало для праздничного оформления. Необходима композиция из нескольких штук и дополнительный декор: паутины, скелеты, летучие мыши.

Выкрасите тыкву в белый цвет и прикрепите к ней летучих мышей из бумаги.

Подвешенные к потолку гирлянды могут сочетаться с баннерами на стенах, а сервированный стол будет гармонировать с особенностями выбранного текстиля.

Вариантов, как украсить дом на Хэллоуин своими руками очень много.

Совсем малыши тоже могут выполнить тематическую поделку, если у них есть пластилин. Тыква делается из оранжевого брусочка, а черный нужен, чтобы сделать черты лица и плащ.

Дети могут сделать тыквы своими руками из оранжевого пластилина.

В заключение

Теперь вы знаете, как как сделать тыкву на Хэллоуин своими руками и создать атмосферу праздника в октябре. Закупайтесь тыквами разных размеров, в зависимости от ваших задач, и творите!

Фотографии помогут быстрее сориентироваться и понять, как сотворить чудо-украшения за короткий промежуток времени.

ВИДЕО: Как вырезать тыкву на Хэллоуин своими руками.

50 вариантов оригинального декора из тыквы на Хэллоуин:

Как приготовить тыкву (как приготовить, запечь или запечь тыкву) за 3 простых шага!

Если вы хотите научиться готовить тыкву, то вы попали в нужное место. Это действительно намного проще, чем вы можете себе представить (по крайней мере, проще, чем я предполагал)!

Первоначально опубликовано 14 ноября 2015 г.

Иногда мы делаем что-то, не задумываясь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Раньше я покупал тыквы для украшения, потом после Дня благодарения я всегда чувствовал себя плохо, выбрасывая их, но это были не тыквы для готовки, так что я действительно не мог с ними ничего поделать.

Используйте свою тыкву, чтобы приготовить эти полезные тыквенно-морковные кексы!

Однако в прошлом году я фактически использовал свою голову и купил съедобную тыкву! Таким образом, я мог бы использовать его в качестве украшения, а затем использовать для приготовления пищи или выпечки, вместо того, чтобы бросать его в зеленую банку для компостирования! Гений, правда? В этом году я сделал то же самое, и только посмотрите, насколько прекрасна моя простая центральная часть.

Если вы когда-нибудь интересовались ~

Тогда больше не удивляйтесь.Это просто, и я покажу вам, как это сделать всего за ТРИ простых шага! Но сначала меня спросили…

Можно ли сварить тыкву?

Можно, а зачем? Это заставит мякоть тыквы впитать еще больше воды, она станет более грязной, и вам придется слить воду из тыквы после того, как она будет приготовлена. Я имею в виду долго слить через сито, чтобы стекала вода? На мой взгляд, этого не стоит.

Можно ли приготовить тыкву на пару?

Опять же, да, тыкву можно приготовить на пару, но получится ситуация, аналогичная ее варке.Следуйте очень простым инструкциям ниже, чтобы запечь его в духовке, и я обещаю, что вы будете намного больше довольны результатами.

Иногда кожица отделяется от тыквы сама! Так просто!

Можно ли заморозить тыкву после того, как она будет приготовлена ​​/ запечена?

Абсолютно да! Вы можете заморозить его в конце процесса выпечки, описанного ниже, или сделать пюре, а затем тоже заморозить. Храните его в пакетах для заморозки или герметичных контейнерах.

🍽 🍽 🍽

Нужен легкий праздничный десерт на День Благодарения? Попробуйте этот очаровательный клюквенный торт с апельсиновой глазурью!

Позвольте мне показать вам, как просто испечь тыкву, которую я купил в Trader Joe’s.Просто убедитесь, что тот, который вы покупаете, помечен как съедобный и предпочтительно органический. Их часто называют сахарными тыквами.

Как приготовить тыкву

Ингредиенты

Разогреть духовку до 190 ° C (375 ° F)

1. Разрезать тыкву пополам, сверху вниз (не из стороны в сторону), затем удалить семена и волокнистые кусочки (при желании оставьте семена поджаренными). Я использовал скребок для тыквы, который значительно облегчает работу, но в этом нет необходимости.2. Затем поместите обе половинки разрезанной стороной вниз на противень, выстланный алюминиевой фольгой, и поместите в предварительно разогретую духовку примерно на час или до мягкости. Вы можете нажать на тыкву, чтобы проверить ее. Когда будете готовы, достаньте из духовки 3. Когда остынет, используйте тот же скребок для тыквы или другой аналогичный инструмент, чтобы вычерпать мякоть с кожицы тыквы. С этой тыквой тыква отделяется от кожицы сама! Поместите в миску и храните в холодильнике (или заморозьте) до использования в рецептах, таких как пироги, кексы или десерты.Если вы хотите тыквенное пюре, просто смешайте его в кухонном комбайне, так просто! Если вы хотите положить немного в морозильную камеру, убедитесь, что в контейнерах или пакетах нет воздуха.

Отредактировано 2 ноября 2020 г .: Я выращивал тыкву-волонтер из компоста под моим деревом авокадо, и в этом году у меня появилось 7 таких маленьких тыкв. Я чувствую себя виноватым, говоря, что я их выращивал, потому что я почти ничего не делал! Попробуйте выращивать тыкву, если у вас есть место для тыквенного растения!

Вот несколько идей по использованию тыквы (в дополнение к рецепту тыквенного маффина выше).

Картофельные тыквенные ньокки с масляным соусом из шалфея

Мини-тыквенные и апельсиновые пончики

Тыквенный чизкейк с шоколадным муссом, покрытый шоколадным ганашем

И если вы любите семена так же сильно, как и я, вот как жареные семена от Fab Food 4 All.

Больше никаких потраченных впустую декоративных тыкв. Мы можем съесть наши красивые тыквы и съесть их!

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже!

Как приготовить тыкву (Как приготовить, запечь или запечь тыкву)

Доходность:
1 тыква

Время подготовки:
5 минут

Время готовки:
1 час

Время бездействия:
40 минут

Общее время:
1 час 45 минут

Простые инструкции по приготовлению тыквы.

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C)

1. При необходимости снимите шток. Разрежьте тыкву пополам, сверху вниз (не из стороны в сторону), затем удалите семена и волокнистые кусочки (при желании оставьте семена поджаренными). Я использовал скребок OXO, который значительно упрощает работу, но в этом нет необходимости.
2. Затем положите обе половинки разрезанной стороной вниз на противень, выстланный алюминиевой фольгой, и поместите в предварительно разогретую духовку примерно на час или пока они не станут мягкими. Нажмите на тыкву, чтобы проверить.Когда будете готовы, достаньте из духовки.
3. Когда остынет, используйте тот же инструмент OXO или другой скребок, чтобы вычерпать мякоть с кожицы тыквы. Если вы хотите пюре, просто положите его в кухонный комбайн, так просто! Поместите в миску и храните в холодильнике до использования в рецептах, таких как пироги, кексы или пирожные. Замерзает тоже хорошо.

Пищевая ценность:

Урожайность: 8
Размер порции: 1

Количество на порцию: Калорий: 91 Всего жиров: 0 г Углеводы: 23 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Кусина Кристины является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Надеюсь, вам понравился мой пост о том, как приготовить тыкву!

Как приготовить свежее тыквенное пюре

В этом году не покупайте консервные банки и сделайте собственное тыквенное пюре. Вам придется выкроить для этого немного времени, но вы можете испечь самый свежий тыквенный пирог. Посмотри на себя, ты классный пекарь.

Легко забыть, что свежие тыквы хороши не для фонарей и праздничных украшений каминной полки.Но не забывайте, что тыква — это прежде всего еда, причем чертовски хорошая. Вы можете, а должны , съесть черт побери из тыквы! Особенно, если вы добавляете эту тыкву в лучший пирог сезона.

Хорошо. Может быть. Я провела пробу вкуса консервированного и свежего тыквенного пюре в пироге. Верите вы мне или нет, но если вы сделаете свое собственное тыквенное пюре, вы получите все права на хвастовство.

Слив лишней жидкости из жареной тыквы — залог успеха.Цель состоит в том, чтобы получить такой же толстый (или более толстый) материал из магазина.

Я рассказал, как приготовить собственное тыквенное пюре, чтобы вы могли отбросить его к бордюру. Вам понадобится кухонный комбайн (как этот) и немного (хорошо, много) терпения, но через несколько часов вы будете готовы сделать свой сумасшедший свежий тыквенный пирог. Ммм, на вкус как триумф.

Поехали!

Как приготовить свежее тыквенное пюре

Шаг № 1

Возьми тыкву. Вам нужна тыква с надписью «сахар» или «пирог».Они меньше своих кузенов-резчиков (см. Картинку вверху), и внутри у них больше плоти. Выберите тыкву, которая кажется тяжелой для своего размера.

Шаг №2

Разогрейте духовку до 375 ° F. Разрежьте тыкву пополам вдоль (от стебля к основанию). Я оставил свой стебель, но если тебе будет проще, ты можешь сначала отрубить самую верхнюю часть тыквы.

Шаг № 3

Ложкой вычерпайте семена и волокнистые «кишки» из внутренней части тыквы и отложите их в сторону.Вы можете использовать их позже для запекания тыквенных семечек, поэтому не выбрасывайте их.

Шаг № 4

Выстелите противень пергаментной бумагой, силиконовым ковриком для выпечки или фольгой. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Поставьте сковороду в духовку примерно на 45 минут. Вы должны легко проткнуть тыкву вилкой.

Шаг № 5

Дайте тыкве остыть примерно 15 минут, чтобы не обжечь руки, затем ложкой вычерпайте мякоть, оставляя кожицу позади.Поместите мякоть в миску кухонного комбайна (подойдет и хороший блендер).

Шаг № 6

Включите кухонный комбайн. Начните с измельчения тыквы в кухонном комбайне. Время от времени вам может понадобиться соскоблить края. Не поддавайтесь желанию добавить воды; Как только тыквенная мякоть начнет разрушаться, из нее будет выделяться жидкость, и ее будет легче обрабатывать. Продолжайте пульсировать, пока он не станет относительно гладким. Соскребите стенки миски и дайте кухонному комбайну поработать еще примерно минуту, чтобы все получилось гладко.

Шаг № 7

Положите мелкоячеистое ситечко на большую миску. Выстелите мелкоячеистое ситечко марлей. Добавьте тыквенное пюре в сетчатое ситечко с подкладкой и дайте ему стечь в течение 1-2 часов, пока тыква не станет густой и не сохранит свою форму при сжатии марлей. Это будет выглядеть так:

Шаг # 8

Используйте тыквенное пюре так же, как консервированное тыквенное пюре. Храните то, что вы не используете сразу, в закрытом контейнере в холодильнике.

Вот несколько удобных инструкций для печати:

Распечатать

Приготовьте тыкву для пирога

В этом году не покупайте консервные банки и сделайте собственное тыквенное пюре. Вам придется выкроить для этого немного времени, но вы можете испечь самый свежий тыквенный пирог. Посмотри на себя, ты классный пекарь.

• Автор: Мария Сириано
• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Общее время: 2 часа 30 минут

• 1 средний сахар или тыква для пирога

1. Выбери свою тыкву.Вам нужна тыква с надписью «сахар» или «пирог». Они меньше своих кузенов-резчиков (см. Картинку вверху), и внутри у них больше плоти. Выберите тыкву, которая кажется тяжелой для своего размера.
2. Разогрейте духовку до 375 ° F. Разрежьте тыкву пополам вдоль (от стебля к основанию). Я оставил свой стебель, но если тебе будет проще, ты можешь сначала отрубить самую верхнюю часть тыквы.
3. Ложкой вычерпайте семена и волокнистые «кишки» из внутренней части тыквы и отложите их в сторону.Вы можете использовать их позже для запекания тыквенных семечек, так что не выбрасывайте их!
4. Выстелите противень пергаментной бумагой, силиконовым ковриком или фольгой. Положите половинки тыквы разрезанной стороной вниз на противень. Поставьте сковороду в духовку примерно на 45 минут. Вы должны легко проткнуть тыкву вилкой.

5. Дайте тыкве остыть примерно 15 минут, чтобы не обжечь руки, затем ложкой вычерпайте мякоть, оставляя кожицу позади.Поместите мякоть в миску кухонного комбайна (подойдет и хороший блендер).

6. Включите кухонный комбайн. Начните с измельчения тыквы в кухонном комбайне. Время от времени вам может понадобиться соскоблить края. Не поддавайтесь желанию добавить воды; Как только тыквенная мякоть начнет разрушаться, из нее будет выделяться жидкость, и ее будет легче обрабатывать. Продолжайте пульсировать, пока он не станет относительно гладким. Соскребите стенки миски и дайте кухонному комбайну поработать еще примерно минуту, чтобы все получилось гладко.
7. Положите мелкоячеистое сито на большую чашу. Выстелите мелкоячеистое ситечко марлей. Добавьте тыквенное пюре в сетчатое ситечко с подкладкой и дайте ему стечь в течение 1-2 часов, пока тыква не станет густой и не сохранит свою форму при сжатии марлей. Это будет выглядеть так:
8. Используйте тыквенное пюре так же, как консервированное тыквенное пюре. Храните то, что вы не используете сразу, в закрытом контейнере в холодильнике.

Эта статья впервые появилась в ноябре 2015 года, а в октябре 2020 года была отредактирована и переиздана.

последнее обновление 22 октября 2020 г.

Мария Сириано

Где-то среди башен мисок для смешивания, намазанных жидким тестом, вы найдете Марию, покрытую мукой, которая готовит уникальные сезонные десерты для своего блога Sift and Whisk. Несмотря на то, что она так и не овладела техникой «протирать на ходу», ей все же удалось улучшить свои навыки выпечки, не ограничиваясь «добавлением масла, воды и яиц». Она делает потрясающий пирог, если сама так говорит.

Как запечь тыкву (и приготовить пюре)

Если вы только что соскребли с тыквы семена (оставьте их для запекания!), То вы готовы зажарить тыкву, которая, без шуток, является самой простой для жарки тыквой.

Всего разделить на половинки , вычерпать семена и испечь !

Позвольте мне показать вам, как с помощью этого простого пошагового руководства , которое включает , как приготовить тыквенное пюре !

Как приготовить тыкву

Разделив тыкву пополам и удалив семена, пора приготовить жареную тыкву!

Смажьте мякоть тыквы маслом, чтобы удержать влагу и помочь краям карамелизоваться.Нам нравится использовать кокосовое масло при добавлении в сладкие блюда и масло авокадо при добавлении чего-нибудь пикантного.

Затем посолите, положите мякоть вниз на пергаментный противень и проткните кожу несколько раз вилкой или ножом.

Для сахарной тыквы весом 2–3 фунта (также называемой тыквой для пирога) нам нравится выпекать ее при температуре 350 градусов по Фаренгейту (176 по Цельсию) в течение 45-50 минут . Вы поймете, что это сделано, когда кожа станет нежной, если проткнуть ее вилкой.

Перед тем, как брать в руки тыкву, дайте ей немного остыть.

Как приготовить тыквенное пюре

Когда тыква достаточно остынет, снимите мякоть с кожицы и добавьте ее в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн.

Взбить до кремообразной однородной массы, добавив немного воды (только при необходимости).

Что делать с жареной тыквой

Если вам нужно вдохновение, как использовать запеченную тыкву или пюре, вам повезло!

Try my Pumpkin Mac ‘n’ Cheese, Овсяные хлопья с клюквой и тыквой, батончики из тыквенного пирога, зеленый смузи из тыквенного пирога, простой тыквенный суп, веганский тыквенный пирог без глютена, тыквенные булочки с корицей, тыквенное сахарное печенье, тыквенное парфе из тыквенного пирога Сливки и 20-минутное тыквенное масло!

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram.Ура, друзья!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час

Порции 4 (порции на 1 стакан)

Course Helpful How-to

Кухня без глютена, веганская

Можно заморозить 1 месяц (или дольше)

Хранится? 1 неделя

• 1 2–3 фунта сахарной тыквы
• 1 столовая ложка кокосового масла или масла авокадо (если не использовать масло, не добавляйте воду)
• 1 щепотка морской соли

• Разогрейте духовку до 176 C и застелите противень пергаментной бумагой.

• Острым ножом разрежьте тыкву пополам вдоль (удаление верха и низа необязательно). Затем с помощью острой ложки или ложки для мороженого соскребите все семена и нитки.

• Смажьте мякоть тыквы маслом, посыпьте солью и выложите мякоть на противень. Проколите кожу несколько раз вилкой или ножом, чтобы вышел пар.

• Выпекать 45-50 минут или до тех пор, пока вилка не проткнет кожу. Затем достаньте сковороду из духовки, дайте тыкве остыть в течение 10 минут, затем выньте и используйте для любого блюда, которое вы предпочитаете! См. Текстовые ссылки выше.

• Если вы превращаете тыкву в пюре, просто переложите тыкву в высокоскоростной блендер или кухонный комбайн и взбивайте, пока она не станет кремообразной и однородной. если не получается смешать, добавьте немного воды. Но в этом не должно быть необходимости!

• Запеченную тыкву и тыквенное пюре можно хранить в холодильнике до 1 недели или в морозильной камере в течение 1 месяца (или дольше).

* Пищевая ценность — это приблизительная оценка 1 чашки (одной из 4 порций) запеченной тыквы или тыквенного пюре с добавлением кокосового масла.

Порция: 1 порция на одну чашку Калорийность: 68 Углеводы: 9,4 г Белки: 1,5 г Жиры: 3,5 г Насыщенные жиры: 2,9 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0,2 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 37,7 мг Калий: 493 мг Клетчатка: 0,7 г Сахар: 4 г Витамин A: 12344 МЕ Витамин C: 13 мг Кальций: 31 мг Железо: 1,2 мг

Простое тыквенное пюре от царапин

Как приготовить домашнее тыквенное пюре с нуля , которое будет использоваться в ваших любимых рецептах из тыквы. Перейдите к легкому рецепту тыквенного пюре или посмотрите видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы его готовим.

Смотри, как мы делаем тыквенное пюре

Рецепт требует всего двух ингредиентов , включая соль, что технически необязательно! Вы смотрите на от 45 до 60 минут времени обжарки , но это действительно не так уж и плохо, тем более что от него в вашем доме приятно пахнет.

Тыквенное пюре можно приготовить заранее .Он будет храниться неделю в холодильнике и месяцы в морозильной камере. (Некоторые считают, что текстура со временем меняется при замораживании, но у нас пока не было проблем с этим. Я буду держать вас в курсе.)

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ: Как приготовить классический непритязательный тыквенный пирог с нуля. Это наш любимый способ приготовить тыквенный пирог. Это тоже легко!

Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Вы хотите использовать маленькие тыквы для запекания при приготовлении тыквенного пюре.Ищите знаки с надписью «сахарная тыква» или «тыквенный пирог». Они просто на вкус лучше, чем что-либо большее (особенно ваши разновидности Jack-O-Lantern. Оставьте это украшению).

Если вы находитесь на фермерском рынке, спросите у фермера, какую тыкву вам купить. Они лучше всех будут знать.

Когда тыква дойдет до дома, хорошо промойте тыкву и разрежьте ее пополам. Это довольно просто, особенно если вы используете более мелкие сорта.

Если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она встала.Затем воткните тяжелый нож в верхнюю часть возле стержня и надавите на него вниз.

Держите пальцы в стороне. Я обнаружил, что полотенце для посуды помогает удерживать тыкву от перемещения вокруг меня.

Поверните тыкву и снова сделайте надрез от стебля до низа. Проведите ножом через дно так, чтобы разрезать все, кроме ножки. Не пытайтесь прорезать шток, он слишком жесткий .

Наконец, раздвигает две половинки .При этом верхняя часть тыквы должна сломаться прямо под стеблем, и стебель можно будет вытащить. Кстати, мы используем этот метод нарезки тыквенных спагетти и поделились видео, показывающим, как мы это делаем.

И вот. Вычерпайте тыквенные семечки и всю тягучую мякоть, затем слегка приправьте солью.

Не выбрасывайте семена, вот наш простой рецепт жареных тыквенных семечек

Положите половинки разрезанной стороной вниз на противень и запекайте, пока мякоть не станет мягкой и не начнет отделяться от кожицы.

Когда тыква поджарится, бросьте размягченную мякоть в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Легкий!

Этот рецепт предназначен не только для тыквы. Подумайте о замене других зимних тыкв , таких как орех или желудь. Время обжарки, возможно, придется немного изменить, но метод останется прежним. Просто поджарьте, пока кабачки не удастся легко проткнуть ножом в нескольких местах.

Используйте это домашнее тыквенное пюре для таких вещей, как Easy Pumpkin Mac and Cheese , Homemade Pumpkin Pancakes , ваш собственный Тыквенный латте со специями и Тыквенный пирог.

Чтобы узнать больше о рецептах с нуля , ознакомьтесь с нашими безупречными домашними майонезами , Ketchup From Scratch и Homemade Hummus , на которые так много отзывов, что мы не успеваем уследить за ними.

Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, просмотрите его и не забудьте отметить фото #inspiredtaste в Instagram. Удачного приготовления!

Простое тыквенное пюре с нуля

• PREP 10 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 50 минут
• ИТОГО 1 час

Не используйте банку и сделайте собственное тыквенное пюре дома.Это просто, невероятно пахнет и прекрасно сочетается с вашими любимыми рецептами из тыквы. Ищите тыквы для запекания, которые часто называют «сахарные тыквы» или «тыквы для пирога». Существует множество вариантов, поэтому, если вы покупаете напрямую у фермеров на фермерских рынках, спросите их, какая тыква лучше всего подходит для ваших нужд. Этот метод работает с большинством зимних тыкв — например, орехом, желудь или интересными сортами, такими как хонейнат.

На 5-6 чашек тыквенного пюре

Вам понадобится

1 маленькая тыква для запекания, от 4 до 6 фунтов

Мелкая морская соль, по желанию

Указания

Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень пергаментной бумагой.

Промойте и обсушите тыкву. Разрежьте тыкву от стебля до кончика, но не пытайтесь разрезать стебель (он слишком жесткий). Когда вы прорежете тыкву, просто разорвите каждую половину. Делаем это в двух частях. Отрежьте одну сторону от стебля до низа тыквы. Снимите нож, поверните тыкву на противоположную сторону и сделайте то же самое. Когда обе половинки тыквы будут надрезаны, положите нож и разведите половинки. Они должны разделиться у стебля.

Вычерпайте семена и большую часть тягучих кусочков.Слегка приправьте половинки тыквы солью и положите разрезанной стороной вниз на противень. Выпекайте до тех пор, пока тыкву не удастся легко проткнуть ножом в нескольких местах, а мякоть не будет отделяться от кожицы, 45–60 минут.

Охладите до тех пор, пока вы не сможете безопасно обрабатывать половинки, затем выкопайте мягкую мякоть в кухонный комбайн — в зависимости от размера тыквы вам может потребоваться сделать это двумя партиями. Перемешайте 3-5 минут до однородной массы.

Советы Адама и Джоанны

• Предварительный ремонт: храните домашнее тыквенное пюре в пищевых контейнерах в холодильнике до 1 недели или замораживайте до 3 месяцев.
• Перед тем, как разрезать тыкву пополам, если тыква не сидит устойчиво, отрежьте немного от дна, чтобы она встала.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 чашка / 49 калорий / 2 г белка / 12 г углеводов / 3 г клетчатки / 2 г всего сахара / 0 г всего жира / 0 г насыщенных жиров / 0 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Лучший рецепт тыквенного пюре — Как приготовить домашнее тыквенное пюре

Несколько лет назад, когда две мои девочки были младенцами, моя свекровь и я решили, что у нас нет ничего лучше в нашей жизни, чем приготовить еду на День Благодарения, приготовленную полностью с нуля, т.е.е. никаких расфасованных или полуфабрикатов. И мы почти сделали это — использовали все, от домашнего куриного бульона до 20-фунтовой индейки с нашего собственного двора. Его звали Гарольд. Это был тяжелый день для нашей семьи.

Шучу по поводу Гарольда; мы действительно купили свежую индейку. Но у нас действительно был довольно чистый ужин в День Благодарения, завершившийся самым восхитительным тыквенным пирогом, который я когда-либо пробовал, особенно вкусным благодаря тыквенному пюре, которое она и я приготовили сами. До тех пор я никогда не был большим поклонником тыквенного пирога, но в текстуре и вкусе было что-то, что убедило меня в том, что приготовление собственного тыквенного пюре стоит дополнительных усилий — и, как оказалось, это не так уж и много. усилия на всех.С тех пор я пюрировала свою тыкву.

Примерно в это время года я начинаю хранить тыквенное пюре в морозилке примерно в количестве одной чашки. Помимо очевидного использования в тыквенном пироге, он пригодится для тыквенного хлеба, тыквенных кексов, тыквенного соуса, тыквенных смузи, тыквенного печенья, тыквенного масла … Я даже смешиваю пюре с маслом и кленовым сиропом для смехотворно греховного осеннего гарнира. И даже не говори мне, насколько это хорошо для тебя. Мне даже не нужно тебе рассказывать; просто посмотрите на цвет, и вы поверите.

Я читал мнения, согласно которым консервированное тыквенное пюре так же хорошо, если не лучше, чем свежее. И вы меня знаете — я всегда хочу выбрать более удобный ярлык. Но все, что я могу вам сказать, это то, что по моему опыту … в моем изолированном, агорафобном, затворническом опыте … я был более доволен результатом приготовления блюд на основе тыквы, в которых я использовал приготовленное с нуля пюре. Так что попробуйте в этом году! Замените самодельный продукт в банке. И сообщите о своих выводах здесь.

Тыквенные рецепты будут позже. А пока давайте остановимся на фундаментальном процессе. Вы можете начать делать пюре из тыквы уже сегодня!

Для начала выберите пару маленьких тыкв. Чем они крупнее, например тыквы из тыквы, тем больше вы столкнетесь со странными вкусами и текстурами. (Хотя в первый раз, когда мы со свекровью протирали тыквенное пюре, мы использовали большую тещиную штуку, и все получилось отлично.)

Я думаю, что тот, что слева, чувствует, что конец близок.Это могло иметь какое-то отношение к гигантскому ножу рядом с ним.

Ух. Это всегда худшая часть. Простите, ребята … но вы являетесь участником пищевой цепочки. Я просто следую естественному порядку вещей.

Представьте, что он фонарь из тыквы, и отрубите ему голову возле стебля.

Вот так разрезать пополам…

Тогда найдите время, чтобы изучить его внутренности.Представь, что ты хирург.

Повторите со своим товарищем.

Ладно, подожди минутку. Я знаю, что есть вегетарианцы. Я это понимаю. И хотя я не обязательно придерживаюсь того же набора ценностей, что и вегетарианцы, я понимаю, откуда они берутся. Животные милые. И приятно. И сограждане этой земли.

Но прежде чем я продолжу это олицетворение овощей, существует ли такая вещь, как система убеждений, которая поддерживает то, что овощи каким-то образом живы? И что, если мы отрубим им головы, мы совершим какую-нибудь форму убийства? Я просто хочу убедиться, прежде чем перейти к следующему шагу.Я всего около , а не оскорбляю здесь, на ThePioneerWoman.com. Я не хочу заставлять никого передергивать.

В любом случае, как я уже говорил, вернемся к тыквенным кишкам…

Ложкой или совкой соскребите семена и мякоть из центра.

Иногда вам нужно использовать немного смазки для локтей — волокнистый материал любит держаться.И не слишком волнуйтесь, оставив позади несколько строк. Это ничего не повредит. (Перевод: разрешаю не вдаваться в подробности.)

Поместите все семена в миску, и, пух, не выбрасывайте их. Жарим позже.

Повторяйте до тех пор, пока все кусочки тыквы не очистятся от семян и мякоти.

Положите кусочки тыквы на противень (лицевой стороной вверх или вниз; я готов и то и другое) и запекайте в духовке с температурой 350 градусов в течение 45 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

Вот как он выглядит в готовом виде — просто красивый и светло-золотисто-коричневый. (К вашему сведению, я не поливаю тыкву оливковым маслом перед выпечкой, потому что я хочу, чтобы пюре было в чистом виде.)

Вот что происходит с кожей.

И это позволяет легко удалить кожицу с кусочков тыквы.

Иногда я использую нож и соскребаю «мясо» с кожи, когда снимаю кожуру.

Я не хочу жертвовать этим восхитительным апельсиновым вкусом. Мои глаза. Им это нужно.

Продолжить снятие кожуры с тыквы…

Пока у вас не будет большой кучи вещей. И если вы думаете, что я не отломил кусок этой дряни и не засунул ее прямо в рот, то вы сильно ошибаетесь.

Теперь, если у вас есть кухонный комбайн, добавляйте по несколько кусков за раз. Блендер тоже подойдет, если добавить немного воды. ИЛИ… вы можете просто размять его с помощью картофелесилки… ИЛИ пропустить через картофелесушку… ИЛИ обработать на пищевой мельнице. Что бы ни заставляло твою юбку взлетать.

Взбейте тыкву, пока она не станет полностью гладкой. Хотя тыква, в зависимости от партии, может быть довольно водянистой, она была почти слишком сухой.Я добавил 3 столовые ложки воды во время пульсации, и это была именно та влажность, в которой он нуждался.

(Обратите внимание: если пюре слишком водянистое, его следует процедить на марлю или через сито с мелкими ячейками, чтобы удалить часть жидкости.

Вылейте протертые добра в миску…

Затем наполните кухонный комбайн еще кусочками тыквы.

И пюре прочь!

И вылейте его в чашу вместе с его павшими товарищами.

СЕЙЧАС! Вы можете использовать это сразу в любом рецепте тыквы, который вам нравится … или вы можете хранить его в морозильной камере для дальнейшего использования.

Вот как я храню тыкву:

Возьмите большой пластиковый пакет для хранения и загните края наружу. (Это убережет вас от размазывания тыквы по всей внутренней части пакета, но это не имеет значения, так как в конечном итоге она все равно будет по всей внутренней части пакета, так почему я вообще предлагаю это? Простите меня, пожалуйста.Простите меня.)

Я ложу около 1 стакана тыквы в каждый пакет; Таким образом, я точно знаю, сколько получаю, когда достаю сумку из морозильной камеры.

Закройте пакет, оставив лишь крошечный кусок отверстия, затем руками расплющите тыкву внутри пакета и вытолкните воздух. Видеть? ХОРОШО, КАК ВЫ СЛОЖИЛИ ЭТИ СТОРОНЫ ВНИЗ, ЧТОБЫ НЕ ПОЛУЧИТЬ ТЫКВУ ПО ВСЕЙ ВНУТРЕННЕЙ СУМКЕ, А?

Иногда удивляюсь даже самому себе.

Наполните как можно больше мешков, складывая их на ходу. Храните их в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся. Я знаю, что полицейские из морозильников пытаются сказать вам, чтобы вы хранили их только шесть-восемь месяцев, но я, СВЕЙН, раньше с большим успехом пользовалась тыквой из морозильной камеры.

Не говорите в морозильную полицию. Я не хочу неприятностей.

Далее: Pepitos!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт тыквенного рулета | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот классический рецепт тыквенного рулета сделан из восхитительного тыквенного торта и начинки из небесного сливочного сыра… и его удивительно легко приготовить. Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как собрать тыквенный рулет!

Всем счастливой осени! В честь того, что на этой неделе календарь официально перешел на новый сезон, я подумал, что снова перенесу свой любимый рецепт осеннего десерта в верхнюю часть блога.

Ага, я говорю о хорошем, старомодном, восхитительно-сладком, классическом тыквенном рулете. ♡

У меня была традиция делать тыквенные рулетики каждую осень уже как минимум десять лет, и я всегда с нетерпением жду уютных, успокаивающих и восхитительных осенних ощущений, которые они приносят. Но я должен сказать, что в этом году, во время нашего первого сентября, проведенного за границей, эта небольшая традиция была особенно ностальгической и утешительной.

Несмотря на то, что теперь для этого требуется специальный переход через город к , один магазин в Барселоне, который продает консервированное тыквенное пюре, плюс дополнительная поездка в другой магазин, чтобы купить кирпич «Филадельфия» (название сливочного сыра здесь, в Испании, такой милый), и некоторые серьезные попытки возиться с моей крошечной испанской духовкой — ритмы, ощущения, запахи и вкусы этого ритуала кажутся такими же знакомыми, как и всегда.И когда я отрезаю красивый кусок этого идеально подобранного тыквенного торта с начинкой из сливочного сыра, вкус остается таким же восхитительным, как и всегда. И мир на мгновение кажется чудесным, волшебным, утешительно маленьким. Похоже на падение.

В любом случае, если в этом сезоне вы испытываете ностальгическую тягу к классическому тыквенному рулету, этот рецепт был моим любимым на протяжении многих лет. Он требует использования всех классических ингредиентов (спасибо, Либби!), Но в него добавлен мой метод скручивания торта в пергаментной бумаге, который, как я считаю, проще и надежнее, чем классический метод полотенца.Если вы впервые делаете тыквенный рулет, не бойтесь — это намного проще, чем может показаться. Кроме того, я включил удобное пошаговое видео ниже, чтобы вы могли догадаться о уравнении. И если ваши друзья и семья похожи на мои, им это понравится.

Сделаем рулет из тыквы!

Классический рецепт рулета из тыквы | 1-минутное видео

Тыквенный рулет Состав:

Чтобы приготовить этот классический рецепт тыквенного рулета, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мука, ​​разрыхлитель, сода, соль, яйца, ваниль, сахарный песок: Для основы тыквенного торта.
• Приправа для тыквенного пирога: Для заправки торта. (Вы можете использовать покупную приправу для тыквенного пирога, или я включил измерения количества ингредиентов для молотой корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики.)
• Тыквенное пюре: Я всегда использовал купленное в магазине консервированное тыквенное пюре, что очень просто. Но вы можете приготовить тыквенное пюре с нуля, если хотите.
• Сливочный сыр, сахарная пудра, масло и ваниль: Для начинки из сливочного сыра.Я сказал вам, что это было снисходительно. 😉

Вам также понадобится:

• Форма для рулетов с желе размером 10 x 15 дюймов: Здесь важен конкретный размер формы, чтобы пирог получился красивым и тонким.
• Пергаментная бумага : Мне нравится покупать эти предварительно нарезанные листы, но вы также определенно можете вырезать свои собственные.

Как сделать тыквенный рулет:

Хорошо, начнем с тыквенного торта. Просто:

1. Приготовьте тесто для тыквенного торта. Вы можете сделать это в стационарном миксере или вручную в большой миске. Взбейте вместе сухие ингредиенты до однородности и отложите. Затем в отдельной миске взбейте яйца и сахар до загустения. Добавьте ванильное и тыквенное пюре до однородности. Затем добавьте сухие ингредиенты, пока они не станут всего , стараясь не перемешать тесто слишком сильно.
2. Перенести тесто на противень. Полностью накройте форму для желейного рулета пергаментной бумагой, оставив немного места на длинных (15 дюймов) сторонах, чтобы вы могли легко вынуть торт после выпечки.(Если пергаментная бумага скользит, просто сбрызните ее несколькими каплями воды, чтобы она прилипла к сковороде.) Затем равномерно распределите тесто по пергаменту.
3. Выпекать. Эта часть проходит быстро, так как торт очень тонкий.
4. Снимите торт с формы. Эту деталь нужно перемещать быстро, так что будьте готовы. Как только пирог выйдет из духовки, проведите ножом по краям формы (при необходимости), чтобы торт разрыхлился. Затем осторожно возьмитесь за края пергаментной бумаги, чтобы поднять пирог из формы, и сдвиньте его на плоскую жаропрочную поверхность.(Я рекомендую использовать прихватки, так как пирог все равно будет очень горячим.)
5. Раскатайте торт. Затем, держась за пергамент, осторожно скатайте торт от короткого до короткого конца, пока он не превратится в сплошной рулет. (См. Пример на видео выше.) Переложите свернутый пирог на решетку для охлаждения и дайте ему полностью остыть до комнатной температуры швом вниз, чтобы пирог не раскатывался.

Пока торт остывает, приготовьте начинку из сливочного сыра.Для этого просто:

1. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы. Ничего страшного, если есть несколько крошечных кусочков сливочного сыра. Но в целом нужно, чтобы начинка была достаточно гладкой. Кроме того, очень важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, чтобы начинка из сливочного сыра была красивой и крепкой. В противном случае начинка будет слишком тонкой и сочится из тыквенного рулета. (Если он кажется слишком тонким, просто добавьте больше сахарной пудры.)
2. Охладите до использования. Чтобы он оставался красивым и свежим.

Как только торт остынет, можно приступать к веселью. Чтобы собрать тыквенный рулет:

1. Осторожно разверните торт. Положите торт обратно на плоскую поверхность и аккуратно разверните его, пока он не станет почти плоским, медленно, чтобы торт не сломался. (Если немного, не волнуйтесь, вкус все равно будет восхитительным.)
2. Намазать сливочно-сырной начинкой. С помощью лопаточки равномерно распределите начинку из сливочного сыра поверх торта, оставив 3/4-дюймовую границу вокруг всех сторон торта, чтобы начинка не вылилась во время перевертывания торта.
3. Снова раскатать торт. Затем скатайте торт снова, аккуратно снимая пергаментную бумагу, пока вы катаетесь, пока она полностью не освободится.
4. Оберните торт. Плотно заверните готовый тыквенный рулет в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на час, пока он не остынет.
5. Присыпка с сахарной пудрой. Когда вы будете готовы подавать торт, выньте его и разверните. Затем слегка посыпьте весь рулет сахарной пудрой.Затем…
6. Нарежьте и подавайте! Мне нравится снимать небольшой кусочек с концов перед подачей на стол, чтобы выявить эти красивые завитки и сделать его немного красивее. Тогда вуаля! Ваш домашний рулет из тыквы будет готов!

Как хранить и замораживать тыквенный рулет:

Отличные новости! Тыквенные рулетики хорошо хранятся в холодильнике и морозильной камере, поэтому они станут идеальным десертом, который можно приготовить заранее, если хотите. Чтобы хранить тыквенный рулет, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку.Затем вы можете поставить его в холодильник на срок до 5 дней или заморозить на срок до 3 месяцев. Если вы решили заморозить тыквенный рулет, не забудьте дать ему оттаять в холодильнике в течение 1 дня перед подачей на стол. (Если вы попытаетесь разогреть его в микроволновой печи или духовке, он может высохнуть.)

Варианты:

Любите этот рецепт тыквенного рулета? Обязательно попробуйте эти другие десертные роллы:

Наслаждайтесь всем!

Распечатать

часы значок часов

Описание

Этот классический рецепт тыквенного рулета сделан из восхитительного тыквенного торта и начинки из небесного сливочного сыра… и его удивительно легко приготовить.Посмотрите видео выше, чтобы получить пошаговое наглядное пособие по сборке рулона.

Тыквенный торт Ингредиенты:

• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога (* или см. Информацию о замене ниже)
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан сахарного песка
• 2/3 стакана тыквенного пюре
• по желанию: сахарная пудра (в конце посыпать!)

Состав начинки сливочного сыра:

• 1 кирпичный сливочный сыр (8 унций), комнатная температура
• 1 стакан сахарной пудры, просеянной
• 6 столовых ложек сливочного масла, размягченного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Чтобы сделать рулет из тыквы:

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите форму для желейных рулетов размером 15 x 10 дюймов с пергаментной бумагой, оставив лишний 1 дюйм пергамента, торчащий с обеих 15-дюймовых сторон формы, чтобы вы могли легко вынуть торт после выпечки. (Если вы хотите, чтобы пергамент легче прилипал ко дну сковороды, сбрызните сковороду небольшим количеством воды, а затем нажмите на нее пергаментной бумагой. Вы также можете слегка распылить верхнюю часть пергаментной бумаги. с кулинарным спреем для облегчения отделения пирога после этого, хотя это и не требуется.)
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, специи для тыквенного пирога и соль.
3. В отдельной миске взбивайте яйца и сахарный песок в течение 1 минуты до загустения. Добавьте ваниль и тыкву и взбивайте до однородности. Вмешайте мучную смесь с помощью резиновой лопатки и перемешайте до однородной массы.
4. Равномерно распределить тесто по подготовленной сковороде. Выпекайте 13-15 минут или пока верхняя часть торта не вернется обратно при прикосновении.Осторожно поднимите пергаментную бумагу и выложите пирог на плоскую (и термобезопасную) поверхность. Затем медленно скатайте торт руками от короткого конца к короткому, пока он полностью не свернется. Переложите рулет на решетку и охладите до комнатной температуры.
5. Пока торт остывает, приготовьте начинку из сливочного сыра (см. Ниже).
6. Как только торт достигнет комнатной температуры, переложите рулет на плоскую поверхность и осторожно, пока он снова не станет плоским (или почти плоским, ничего страшного, если концы немного загнутся вверх).Равномерно распределите смесь сливочного сыра по пирогу, оставив со всех сторон границы 3/4 дюйма. Затем аккуратно сверните торт, аккуратно снимая пергаментную бумагу, пока вы не сможете полностью удалить и выбросить ее. Плотно заверните тыквенный рулет в полиэтиленовую пленку и поставьте в холодильник минимум на один час.
7. Снимите тыквенный рулет, разверните его и переложите на сервировочное блюдо. Если хотите, слегка присыпьте тыквенный рулет со всех сторон сахарной пудрой. Затем нарежьте * и подавайте.
8. Если у вас остались остатки, просто заверните тыквенный рулет в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 5 дней.Или заморозить на срок до 3 месяцев.

Для приготовления начинки из сливочного сыра:

1. Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру, масло и ванильный экстракт в миске до однородной массы. Если начинка получилась слишком тонкой, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте половину чайных ложек или две воды. (Вам нужна средняя консистенция, чтобы начинка легко намазывалась, но не слишком теплая или жидкая, чтобы она сочилась из торта, когда вы его скручиваете.)

Банкноты

* Если у вас еще нет баночки со специями для тыквенного пирога, вы можете использовать следующее:

• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик

** Если вы хотите, чтобы торт получился красивым на самых концах, я рекомендую отрезать примерно 1/2 дюйма от торта с обоих концов перед подачей на стол.Тогда вы обязательно увидите эти красивые завитки сливочного сыра!

Рецепт очень немного адаптирован из Libby’s. Указанное выше время приготовления не учитывает время охлаждения.

Как приготовить тыкву: запекание и пюре из тыквы

Вот как очистить и приготовить тыкву двумя разными способами. Кроме того, если вы сами готовите тыкву, это всего лишь один шаг к приготовлению домашнего тыквенного пюре! Наслаждайтесь осенним ароматом и полезными свойствами свежей тыквы!

Выбор подходящей тыквы

Прежде чем приступить к приготовлению пищи, важно выбрать подходящую тыкву.

1. Самая популярная тыква для кулинарии — это «сахарная тыква» или «тыквенный пирог», , который вы увидите осенью в продуктовом магазине. Они более округлые и меньше, чем обычные тыквы с резьбой. Мякоть более сладкая и менее вязкая, чем у тыквы с декоративной резьбой.
2. Еще одна тыква, которая отлично подходит для приготовления, — это японская тыква Кабоча ярко-оранжевого цвета. Он слаще и ароматнее, чем сахарная тыква, и имеет пушистую консистенцию.

Учтите, что все тыквы съедобны! Тыквы Jack-O’-lantern, как правило, более прядные, менее сладкие и имеют более высокое содержание влаги, чем тыквы с сахаром (пирог) меньшего размера, но их все же можно приготовить и съесть.

Хранение тыкв

Чтобы хранить тыквы, которые не собираетесь готовить сразу, держите их в прохладном месте, но не так, как корнеплоды. Если у вас прохладная спальня, неплохо спрятать их под кроватью (только не забывайте о них).Также подойдет прихожая, гараж или прохладный подвал. Лучше всего они хранятся при температуре от 50 до 65ºF (от 10 до 18 ° C).

Как приготовить тыкву

Тыква для запекания

Испечь тыкву так же просто, как очистить ее, разрезать на кусочки и засунуть в духовку.

1. Нагрейте духовку до 325ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз).Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Разрежьте половинки тыквы на более мелкие кусочки, затем положите их кожицей вверх в неглубокую форму для запекания с крышкой.
5. Добавьте воды, чтобы она только покрыла дно посуды, и плотно накройте.
6. Выпекать в духовке около 1 часа или пока тыква не станет мягкой. Время может быть больше или меньше в зависимости от размера ваших частей, так что следите за ними.Если сомневаетесь, готовьте дольше; ты не повредишь тыкву.
7. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Жареная тыква

Тыкву еще проще обжарить при более высокой температуре в течение более короткого времени, благодаря чему достигается ее карамелизованный вкус. Вот как:

1. Нагрейте духовку до 400ºF.
2. Очистите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
3. Отрежьте плодоножку, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз).Ложкой соскребите с каждой половинки волокна и семена. Для этого отлично подойдет зубчатая ложка для грейпфрута или шарик для мороженого. Очистите и сохраните семена для запекания, если хотите.
4. Положите тыкву срезанной стороной вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекать от 35 до 50 минут, пока тыква не станет мягкой и почти не рухнет.
6. Дайте ему остыть в течение 10 минут, а затем либо срежьте кожуру, либо вычерпайте мякоть.

Приготовление свежего тыквенного пюре

Этот шаг занимает 5 минут: просто измельчите приготовленные кусочки тыквы в кухонном комбайне до однородной массы! Это оно! Используйте пюре в течение нескольких дней.Или заморозьте его в гигантских пакетах для заморозки, чтобы использовать позже.

( Примечание : если пюре слишком сухое, добавьте воды. Если оно слишком водянистое, процедите его через марлю или через сито с мелкими ячейками.)

Тыквенные консервы, безусловно, не вредны. основное отличие — фактура. Домашнее пюре легче по текстуре, свежее и более растительное. Консервированная тыква во вкусе будет преобладать над добавленными специями. Нам нравится использовать домашнее пюре в качестве основы для супов, тыквенного хлеба, тыквенных кексов, тыквенного соуса и многого другого.

Обжарка тыквенных семечек

Не дайте этим тыквенным семечкам пропасть зря! Когда они приправляются и жарятся, из них получается вкусная закуска.