Делаем козлы: Как сделать строительные деревянные подмости (козлы) своими руками

Содержание

Как сделать строительные деревянные подмости (козлы) своими руками

Содержание статьи:

В этой статье я расскажу и покажу подробно на фотографиях, как сделать надёжные деревянные подмости (или, как их ещё называют, кОзлы) своими руками. На их сборку у нас ушло 100 минут. Их высота 1100мм (от верхней площадки до пола). Подмости рассчитаны на высоту потолков квартиры 3 метра.

Если Вам будет высоко, просто подрежьте ножки до нужной высоты, если низко, при изготовлении, отрежьте ножки соответствующей длины.

Вначале рассмотрим строительные материалы и инструмент, которые Вам будут необходимы для изготовления строительных деревянных подмостей.

Строительные материалы для изготовления подмостей своими руками

Доски:

  1. 5 досок (100Х30мм) 1470мм – верхняя площадка;
  2. 3 доски (100Х30мм) 500мм – поперечины для крышки;
  3. 2 доски (100Х30мм) 1480мм – полочка;
  4. 4 доски (100Х30мм) 1150мм – ноги;
  5. 2 доски (100Х30мм) 1700мм – поперечины косые большие;
  6. 2 доски (100Х30мм) 700мм – поперечины косые маленькие;
  7. 2 доски (100Х30мм) 500мм – верхние ступеньки;
  8. 2 доски (100Х30мм) 570мм – нижние ступеньки;
  9. 2 доски (100Х30мм) 100мм – колодки;
  10. 2 доски (50Х30мм) 1580мм – большие прямые поперечины.

Саморезы жёлтые:

  1. 32 самореза 4Х50 жёлтый;
  2. 71 саморез 5Х70 жёлтый.

Инструмент для изготовления подмостей своими руками

1. Карандаш столярный

Карандаш столярный необходим для разметки линий пропила на досках.

2. Рулетка строительная

Рулетка строительная используем для измерения длин досок перед нарезкой.

3. Лобзик

Лобзик может быть электрический или аккумуляторный. Используйте для поперечного и продольного разрезания досок для козла.

4. Ножовка по дереву

Ножовка по дереву применяется для разрезания досок, в случае отсутствия лобзика. Это замедлит скорость работы и увеличит нагрузку на организм, но это выход, когда нет лобзика.

5. Молоток

Молоток понадобиться для подбивания досок.

6. Шуруповёрт

Шуруповёрт используем для скрепления досок саморезами. Биту подбирайте специально для жёлтых саморезов.

При работе с электроинструментом, колющим и режущим инструментом обязательно соблюдайте ТЕХНИКУ БЕЗОПАСНОСТИ

Монтаж строительных деревянных подмостей (козлов) своими руками

1. Отрежьте 5 досок на верхнюю площадку подмостей по 1470мм.

2. Отрежьте 2 доски для изготовления полочки под верхней площадкой. Длина досок 1480мм. Они длиннее верхней площадки на 10 мм, чтобы прикреплённые в дальнейшем ноги шли немного под углом.

3. Отрежьте 3 поперечных доски по 500мм.

4. Прикрепите доски верхней площадки к поперечинам. Для этого поставьте на ребро две крайние поперечины (500мм), разложите на них пять досок верхней площадки.

Выровняйте доски по краям.

Прикрутите доски в ребро поперечин по краям. Затем найдите середину верхней площадки подмостей и скрутите по центру. (Используйте саморезы 5Х70мм).

Обратите внимание, что края досок верхней площадки лучше крепить двумя саморезами, а центр одним.

5. Снизу прикрепите две полочки (саморезы 5Х70мм). На них в дальнейшем будет очень удобно класть различный инструмент, чтобы он не путался под ногами при работе.

Вид сбоку.

6. Отрежьте 4 ноги для подмостей по 1150мм.

7. Прикрутите ноги подмостей в раскос. Расстояние между наружными гранями ног возле верхней площадки должно быть 500мм, а у основания 600мм (саморезы 5Х70мм).

8. Переверните подмости и обрежьте концы ног козлов, торчащие над верхней площадкой, как показано на рисунке (три обрезано, один торчит).

9. Прикрутите косые поперечины (1700мм) накрест снаружи (саморезы 5Х70мм). Торчащие концы обрежьте.

10. Прикрутите косые поперечины (700мм) короткие накрест изнутри (саморез 4Х50мм).

Затем прикрутите ступеньку (500мм) с двух коротких сторон на расстоянии 360мм от верхней грани крышки до верхней грани ступеньки (саморез 4Х50мм).

После этого прикрутите по две бабышки (100мм) для второй ступеньки на коротких сторонах на расстоянии 720мм от верхней грани (саморез 4Х50мм) и на них прикрутите вторую ступеньку (570мм) (саморез 5Х70мм).

11. Прикрутите две прямые поперечины на большие стороны (1580мм) (саморез 4Х50мм).

После этого подрежьте ноги, чтобы они были одинаковой длины.

12. И последний этап — зашкурьте наждачной бумагой места спила.

Ваши рабочие строительные деревянные подмости (козлы), сделанные своими руками готовы к работе! На их изготовление ушло всего лишь 100 минут.

Строительные козлы своими руками

Любые ремонтные и строительные работы должны проходить на высоте. В смысле переносном — это по умолчанию, а бывает и такое, что приходится буквально подниматься выше своих возможностей. Физически. На высоту. И первое, к чему тянется рука — к стремянке. Все бы хорошо, только стремянка настолько ограничивает свободу действий, что не каждая работа стает возможной. А вот строительные подмостки, или козлы, совсем другое дело. На них и с помощником можно поместиться и пристроить необходимое оборудование или материал, который должен быть под руками. Козлостроительная промышленность еще не на достаточном уровне развития, поэтому приходится мастерить подмостки самостоятельно.

Содержание:

  1. Строительные козлы, что это
  2. Подмостки своими руками
  3. Конструкция строительных козел
  4. Разборные строительные козлы
  5. Площадка для работы

Строительные козлы, что это

Этимология термина козлы достоверно не известна, тем не менее, некоторые предположения сделать можно. Не конем же назвали подставку, позволяющую проводить строительные работы на небольшой высоте. Да и с кучерскими козлами эта штуковина имеет очень мало общего, поэтому оставим это этимологическое исследование для специалистов в области парнокопытных и филологов. Нас же интересует, как сделать строительные козлы своими руками. Или подмостки, если кому режет ухо ударение на первый слог.

Строительные козлы — практичное и многофункциональное решение, которое позволяет не просто находиться на определенной высоте, но и иметь свободу перемещения по уровню, заданному высотой опор козлов. И здесь козлы вне конкуренции. По материалам изготовления козлы могут быть:

  • деревянные строительные козлы;
  • металлические строительные козлы;
  • козлы комбинированные.

Рассмотрим вариант деревянный, поскольку он самый малозатратный как по материалам, так и по времени.

Подмостки своими руками

При желании можно устроить подмостки хоть на всю длину стены, если этого требует обстановка, взять с собой на высоту ведро, малярный инструмент, любые материалы и даже помощника. Таким образом, отпадает необходимость постоянно переносить подставку и инструмент, как в случае со стремянкой.

Но и это не все. Пара-тройка козел позволят устроить в мастерской небольшой переносной верстачок, снабдив его простейшими тисками или любым другим фиксирующим оборудованием. Это может быть и полноценный переносной стол для сборки или ремонта, порезки или раскроя, в конце концов, ничего не стоит превратить пару козлов в легкий садовый столик или столик для пикника. Чего же мы ждем? Давайте конструировать козлы.

Конструкция строительных козел

Одно из самых, на наш взгляд, практичных решений — складные строительные козлы. Дело в том, что практичные люди всегда предпочитают иметь все необходимое под рукой. А неразборные козлы занимают море места и рано или поздно просто путаются под ногами, когда никакого строительства или ремонта не планируется. Поэтому и такой вариант, разборный, придется ко двору всем практичным владельцам дачных домов или загородных коттеджей. Собственно, по нескольким фото совсем несложно догадаться, какая конструкция у этих четвероногих помощников.

Осталось только определиться с линейными размерами конструкции. А основной размер — это высота ножек. Опытным путем было установлено, что оптимальной высотой собранной конструкции станет рост мастера, который буде выполнять работы, минус 10-12 см. Количество распорок для жесткости тоже может быть произвольным, как и сечение бруса, из которого будет выполнена рама.

Верхние концы рам соединяются при помощи дверных навесов, а для того, чтобы ножки фиксировались, надо предусмотреть ограничитель. Это может быть и такая конструкция, как придумал тот гражданин в синих малоэстетичных джинсах, но проще всего не усложнять жизнь, а взять два отрезка стропильной ленты и зафиксировать ее на нижних распорках но таком расстоянии, чтобы козлы были устойчивыми.

Разборные строительные козлы

Теперь немного о технологии. Для фиксации элементов конструкции между собой можно, конечно, использовать старорежимную технологию сбивания гвоздями и загибания их с противоположной стороны. Только это абсолютно не практично и не так надежно, как сборка строительных козлов своими руками на саморезах при помощи спецсаморезов по дереву и отвёртки.

 

Да и для того, чтобы при необходимости разобрать нескладную конструкцию подмостков по окончании работ, придется вволю намахаться молотком и фомкой. Хотя может быть и конструкция более оригинальная, чем обычные строительные козлы неразборные.

Площадка для работы

Собственно, то, ради чего мы и собираем строительные козлы своими руками — площадка. В зависимости от характера выполняемых работ, размер площадки тоже подбирается индивидуально. Вес, который должна она выдерживать, должен быть никак не меньше, чем вес человека плюс нагрузка от инструмента и материалов. Словом, 150-170 кг будет вполне достаточно для любых строительно-ремонтных работ. Габаритные размеры площадки должны быть такими, чтобы она вписывалась в дверные проемы, а это не более 70 см, а длина ее не должна превышать полутора метров, иначе будет неудобно маневрировать.

Следовательно, для изготовления двух козлов, площадки и, возможно, пристенной стремянки, понадобится не более 12-15 метров обрезной доски, а это совсем немного для того, чтобы гарантированно получить удобного восьминогого помощника при любом ремонте и строительстве.

Читайте также Ручные культиваторы своими руками

Как сделать козел для пилки дров своими руками? Обзор и Чертежи +Фото и Видео

Козлы для пилки дров своими руками? Легко! Хорошие хозяева заранее заботятся о том, чтобы у них было достаточно дров в запасе на зиму. Для их заготовки у вас должен быть незаменимый инструмент всех владельцев частных домов – козлы для пилки дров.

Это достаточно простая конструкция , которая должна быть на даче у каждого, чтобы было удобно обрабатывать древесину, делать заготовку дров и с точностью до миллиметров распиливать металлические планки или деревянные доски.

Сделать козлы своими руками достаточно просто, и с этим справится даже тот, у кого нет никаких специальных навыков.

Подбор материалов

Виды

Чтобы сделать классический вариант такого оборудования для распиловки, потребуется любой из материалов:

  1. Обычный деревянный брус. Из него легко собирать подобную конструкцию, но при высокой влажности в помещении, где ее будут хранить, она будет портиться.
  2. Столбы из дерева. Небольшие по диаметру, они также бывают часто использованы  и для установки деревянных заборов. Это бюджетный вариант, но не особо надежный.
  3. Металлический профиль. Самый надежный, но не самый дешевый материал. К плюсам отнесем то, что он прослужит десятки лет, а это выгодное вложение средств.
  4. Металлолом.

Несмотря на то, что конструкция сама по себе простая, козлы для распиловки можно отнести к разряду станков. По этой причине при изготовлении следует соблюсти некоторые условности, одной из которых является наличие  чертежа или плана, по которому будет производиться сбор. При планировке стоит подписать все размеры, это же относится даже к самым малым деталям.

Еще важно правильно выбирать углы наклона опор, так как это повысит уровень удобства при распиливании древесины при помощи бензопилы. При соблюдении всех нюансов вы получите удобную и крепкую во всех смыслах конструкцию. Так, козлы для пилки дров будут мобильными, а значит, вы сможете их переносить и использовать в любом удобном месте.

Критерии выбора

Главное, на что следует обращать внимание при сборке, это размеры. На это будет влиять:

  • Рост того, кто будет работать.
  • Размеры инструмента.
  • Прочность и размеры дерева, которое планируется обрабатывать.

От того, какие будут выбраны размеры, будет зависеть все потраченное на работу время. Лучший вариант – сделать станок высотой от 0,9 до 1,1 м. Так, человек, который будет работать, не будет слишком сгибать спину, а руки будут расположены горизонтально. Работать будет просто, и нагрузка на спину будет уменьшена.

Особенности использования инструментов при работе на козлах

Если вы планируете обрабатывать древесину при помощи обычной двуручной пилы, то вам обязательно потребуется надежная опора для второй. По этой причине при планировке позаботьтесь о наличии таких элементов. Доступный вариант – создание упора из лесины, что даст вам преимущество в виде установки опоры в любом месте. При использовании механизированного инструмента вроде бензопилы, позаботьтесь о крепкой поверхности на козле.

Обратите внимание, что эту особенность следует предусматривать еще на этапе планировки, так как это поможет сделать конструкцию подходящей для того или иного инструмента.

Козлы для пилки дров бензопилой обладают своими особенностями, так как есть отличия в правилах эксплуатации, которые влияют на безопасность рабочего. В этом случае вам нужно будет заранее позаботиться о месте для свободного висения материала, который будет распилен. Так вы сможете избежать зажима инструмента распиливаемым полотном.

Сделать козлы

Делаем козлы для работ с ручной пилой

Так как обычно используют обычные ручные пилы для распиливания малых по размеру дров, козлы могут быть выполнены в своем стандартном размере. При их использовании владелец сделает удобный и легкий по габаритам станок, который в это же время будет достаточно прочным.

Для этого потребуется следующий материал:

  1. Брус, размеры которого 10*10 см в разрезе. Этого будет достаточно для пилки дров на козлах среднего размера. Брус должен быть в длину 1-1,3 м.
  2. Ножки козла могут быть сделаны и меньше в разрезе. Вам хватит взять брус 5*5 см и длинно в 1 м. Ножек должно быть 4 штуки.
  3. Немаловажно будет и установить «рога», здесь вы можете взять такой же брус, но в длину он должен быть 37 см. для сборки потребуется два бруска.
  4. Иногда может потребоваться еще и усиление под ножками конструкции. Для этого используйте брус из дерева с сечением в 1 дюйм. В идеале использовать нужно 4 такие опоры, но можно обойтись и двумя.
  5. В роли крепежных элементов лучше всего подойдут простые саморезы по дерева, ширина которых будет 4,5 см и длина 10 см. чтобы укрепление было надежным, потребуется от 30-ти до 40-ка штук.
  6. Чтобы защитить брус от гниения, потребуется покрыть готовую конструкцию лаком или защитной краской. Еще вам нужно будет купить морилку для дополнительной обработки.

Этот список актуален, если вы хотите сделать всю конструкцию своими руками с нуля. Но у тех, кто уже давно владеет земельным участок, наверняка есть и другие материалы, которыми можно заменить некоторые составляющие списка.

Для того, чтобы начать монтажные работы, вам потребуются следующие инструменты:

  • Чтобы распиливать и выравнивать брус, потребуется обычная ножовка по дереву.
  • Чтобы сделанный своими руками станок был ровный и не шатался при использовании, следует использовать строительный уголок.
  • Чтобы нанеси отметки на материал, вам хватит и простого карандаша.
  • Лучше всего вкручивать саморезы получается при помощи крестовой отвертки или шуруповерта.
  • При закреплении «рогов» потребуется молоток для забивания гвоздей.
  • Рулетка для измерений, потребуется на этапе замера.
  • Стамеска.
  • Чтобы покрыть готовую конструкцию защитным слоем, понадобиться лак/краска и малярная кисточка с шириной ворса в 4-5 см.

После того, как вы подберете весь нужный материал для создания козла для пилки дров, можно переходить и к сборке. Начать работу лучше всего с обработку бруса. На нем делаем разметку пропилов, с каждой стороны их должно быть по 6 штук. Общее число пазов для крепления ножек и рожек составляет 12.

У каждого из них глубина должна быть около 3 см, этого будет достаточно для надежного закрепления. При пропилке следите за тем, чтобы пазы были на 3 мм меньше, чем ножки – это позволит быстро закреплять брусья. После того, как основная часть работы выполнена, можно перейти к установке крепежных элементов. Составные части будут хорошо закреплены при помощи саморезов.

Далее следует произвести установку усилителя креплений, который обеспечит не просто устойчивость и крепость, но и сделает работе место надежным, а также исключит возможность расхождения ножек. Для установки следует опилить нижнюю часть так, чтобы получилось установить дополнительные детали крепления. Когда сборка буде окончена, можно перейти к нанесению слоя защиты в виде морилки. Когда козлы просохнут, их можно будет использовать.

Делаем козлы для работ с двуручными инструментами

Использовать обычные козлы для двуручной пилы или подобного инструмента может привести к небезопасным ситуациям, к примеру, опрокидывание станка. Это может произойти из-за расшатывания при попеременном сдвигании при распиливании. По этой причине следует побеспокоиться о безопасности и установки крепкой конструкции.

Важно, что этот проект имеет Х-образную форму, и материал должен быть прочным и толстым (не меньше 10 см толщины  в сечении). Помимо этого, на брусьях должна быть металлическая затяжка.

Так как сделать такие  козлы для пилки дров своим руками уже сложнее ввиду особых требований к устойчивости, ширина нижней опоры стоек должны быть намного шине верхней части. Достичь хорошего показателя прочности можно благодаря дополнительной обвязке крестовин для опоры при помощи деревянной стяжки.

Дл этого будет достаточно взять простую доску небольшой длины. При выполнении всех вышеуказанных советов, вы сможете собственноручно сделать крепкий станок для пилки дров. Размеры и пропорции можно оставить без изменений.

Передвижные козлы из древесины

По конструкции обычные козлы довольно большие и громоздкие, что усложняет транспортировку. Но своими руками вы можете сделать облегченный вариант, который будет в виде  складного станка и его будет легко переносить. Обычно для изготовления таких конструкций требуются серьезные затраты и больше времени на сборку.

Для складных конструкций потребуются такие материалы:

  • Небольшие, но прочные брусы из дерева, небольшие в диаметре. Их понадобится как минимум 4 штуки.
  • Лучше всего в этом случае использовать для снования металлическую трубу, длина которой будет от 1 до 3 метров.
  • Из-за того, что конструкция раскладная, потребуется ограничитель (для этого можно использовать прочную веревку, тонкую цепочку, тросик или хороший ремень).
  • Чтобы соединить составные части, потребуется сверло по дереву. Выбирайте самый прочный экземпляр.

Чтобы при изготовлении козла для пилки дров избежать лишних затрат и уменьшить вероятность поломки, был продуман процесс сборки, который сам по себе очень простой. Начинаем с брусьев. Сделать их можно и собственноручно из досок в 5 см. Когда все будет готово, требуется поставить метки на места разреза, где в дальнейшем будут установлены ножки. После того, как все будет просверлено, требуется под трубу запустить основание в планку, и выставить ножки на свои места. Далее делаем ограничитель для стоек, который не даст ножкам разъезжаться.

Тут важно быть предельно внимательным и выбрать одинаковую длину для двух сторон, которая даст козлам раскрыться от 360-ти до 450-ти градусов. Так, у вас получится конструкция, которая буде легко собираться и разбираться, и ее можно будет хранить в малых помещениях.

Козлы из металла

Главное преимущество станков для распилки из металла – высокая прочность, устойчивость и долгий срок использования.

Так как это устройство будет изготовлено своими руками, вам нужны будут такие материалы и инструменты:

  • В роли основания лучше всего будет профильная труба или уголок, который по размерам будет 5 см, и таких нужно 5 штук.
  • Небольшой деревянный брус, длина которого будет до 10-ти см и 5*5 см в сечении.
  • Основной инструмент – ножовка по металлу или электрическая болгарка.
  • Так как нужна будет планировка перед началом работ, в роли измерительного прибора можете использовать обычную рулетку или строительный сантиметр.
  • Мелок.
  • Система крепежа будет собрана из болтов, или же приварена при помощи сварочного аппарата к ножкам и стойке.

Перед тем, как начать сборку, у вас на руках должен быть готовый эскиз. После того, как вы определите размеры, следует подготовить балки основы, на которых должны быть отмечены места для приваривания ножек и рожек.

Далее делаем замеры и отрезаем остальные части. Если вы хотите сделать мобильного козла, то сделайте соединения разборными, это возможно при использовании болтов. Если же хотите сделать стационарный станок, то хватит и простого приваривания составных частей друг к другу. И в финале на продольную основу крепим деревянный брус на всю длину – это поможет избежать контакта пила и металла.

Заключение

Как видите, ничего сложного в этом нет. Единственная трудность, которая может возникнуть – отсутствие того или иного инструмента, но все легко исправить, если одолжить то, что вам нужно, у папы/брата/соседа. Готовые чертежи можно найти в Интернете, в них уже будут проставлены размеры. Оценивайте свои силы объективно, и тогда у вас получится сделать своими руками приспособление для пилки дров!

Козлы для распилки дров своими руками, чертежи, размеры

Кто из мужчин ни разу в жизни не сталкивался с необходимостью распиловки дерева на чурбаки, чтобы потом наколоть дрова? Одно дело, если это работа разовая, на природе, для костра, где в неприспособленных условиях топориком помахать – полезно для здоровья.

Другое дело, если эту задачу необходимо выполнять с достаточной регулярностью. Издревле для распиливания бревен на дрова использовали приспособление, именуемое козлы.

Ничего в нем, с технической точки зрения, сложного нет, и изготовить козлы для распилки дров своими руками – пара пустяков. Но прежде, чем браться за изготовление именно этой конструкции козлов, стоит рассмотреть варианты.

Козлы для ручной распилки

Казалось бы, что в этом нехитром приспособлении можно усовершенствовать, и какие параметры можно изменить, кроме высоты, чтобы сделать работу на нем более комфортной? В старину деревянные бревна обычно пилили 2 человека при помощи двуручной пилы с крупными зубьями.

Они полностью контролировали процесс и свободной рукой придерживали с двух сторон концы бревна, а в случае необходимости могли надавить на него, чтобы распил не зажимал полотно пилы. А часто, при распилке толстых бревен, их допиливали чуть больше чем до середины и проворачивали на 180°. Правда, рез при этом был не очень ровный, что создавало трудности установки при последующей рубке.

Расстояние между крестообразными стойками козел обычно делали чуть меньше двойной длины топки печи, для которой заготавливали дрова.

И сейчас такие конструкции не ушли в небытие, правда их все же усовершенствовали, добавив третью крестовину для удобства работы одноручной лучковой пилой и сократив расстояния между ними для меньшего риска зажима полотна пилы.

В некоторых металлических конструкциях козел появились зубчики для лучшей фиксации бревен, а более традиционные их виды усовершенствовали, добавив острые винтовые регулируемые упоры для той же цели.

Работать стало значительно удобнее. И, если у вас есть необходимость в регулярной заготовке не очень большого количества дров, то такой вариант приспособления для их распиловки может вполне вам подойти.

Козлы для распилки дров цепными пилами

Но все же, когда мы имеем дело с большими объемами заготовки дров, то истязать себя ручной распиловкой бревен — занятие расточительное, с точки зрения временных и физических затрат. Бензиновые и электрические цепные пилы в десятки раз ускоряют процесс и уменьшают физический труд.

Но традиционные козлы для работы с ними не подходят, ввиду большого риска нанесения травм и поломки инструмента при зажиме шины пилы в распиле. Можно конечно распиливать только выходящие за габариты козел чурбаки, но при этом не добиться рационального раскроя бревен. Поэтому для работы с такими пилами придуманы другие приспособления, которые по традиции сохранили за собой старое название, хотя мало походят на своих дедушек.

Наиболее простые козлы для работы бензопилой имеют подобную конструкцию.

Тяжелое устойчивое основание и пара рожек для фиксации бревна. Что еще нужно? Распиловка происходит за габаритами конструкции, а бревно в ней удерживается ногой. Продуктивность работы невысокая, но и такие козлы вполне функциональны.

Для распиловки не толстых бревен наиболее подходящими, на наш взгляд, будут козлы подобной конструкции:

Единственным их недостатком является не распиленные бревна нижнего ряда, но для больших объемов этот недостаток конструкции не будет принципиальным. А габариты таких козел вы выбираете в зависимости от той же длины топки вашей печи, длины шины и мощности вашей пилы. Несомненным же их преимуществом является быстрая разборка, позволяющая упростить и ускорить выемку пиломатериала.

Похожая конструкция козел, но с возможностью допиливать пучки бревен до конца, за счет наличия поперечных подпорок, обеспечивающих зазор между поленницей и основанием козел, показана на этом видео, но отсутствие возможности быстрой разборки в определенной мере нивелирует это преимущество.

Хотя можно переворачивать и на торцевую сторону, правда, приложив для этого чуть больше усилий.

Для более толстых бревен подойдет похожая конструкция, но с фиксацией их в распиловочном контейнере, что не даст бревнам зажимать пилу.

Да и величина чурок, получаемых в таких козлах, может быть минимальной.

Не самый удачный, как нам кажется, но вполне работоспособный вариант приспособления для распиловки не очень толстых бревен показан на этом фото:

Самое ценное в такой конструкции козел – шаблон-упор, позволяющий выдерживать идеальную высоту чурок, что крайне важно для малогабаритных печей.

Другие варианты козел

Наибольшее распространение для распиловки одиночных толстых бревен цепными пилами, получили различные конструкции козел с фиксацией задней части бревна.

Именно таких, кроме крестообразных, больше всего выпускается промышленно.

Их конструкции настолько просты, что в подробных описаниях не нуждаются, все видно на фото. Такие козлы для распилки дров своими руками может сделать любой домашний мастер, мало-мальски умеющий держать в руках инструмент. Здесь главное  — умение соразмерить габариты опорной площадки величине и весу распиливаемых бревен. Она может иметь и не прямоугольную форму, а то и вовсе заменена упорами. Понравилась своей простотой и минимализмом такая конструкция козел.

Или вот такой вариант, рассчитанный для очень толстых, но не длинных бревен:

И напоследок мы представим очень удачную для домашнего изготовления деревянную конструкцию, также гарантированно обеспечивающую отсутствие заклинивания пилы за счет малой ширины между упорами козел в месте распила.

В таких козлах бревно укладывается с одинаковым вылетом по бокам для устойчивости, и распиливается посредине. Далее так же поступают с полученными кусками.

Во всех случаях при самостоятельном изготовлении козел, высоту вы выбираете индивидуально, чтобы, в первую очередь, было удобно вам.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами 😉

Рекомендуем другие статьи по теме

Складные столярные козлы своими руками: чертеж с пошаговыми фото

Обрезая размещенную на этом приспособлении доску, вам не придется удерживать рукой падающую на пол отпиливаемую часть. Самодельные столярные козлы удобно складываются на хранение, а в рабочем состоянии принимают устойчивое положение, обеспечивая две точки опоры для заготовок.

Складные столярные козлы – фото.

Рассматриваемая конструкция не имеет сложных столярных соединений, а процесс изготовления своими руками пары таких приспособлений занимает несколько часов. Складные столярные козлы сподручно перевозить в автомобиле, на них удобно распиливать длинные доски или листы фанеры.

Подготовка деталей для столярных козлов

Для работы подойдут недорогие сосновые доски толщиной 20–40 мм. Совсем необязательно подбирать идеальный пиломатериал, вполне подойдет древесина с незначительными дефектами. Для скрепления деталей столярных козлов понадобятся шурупы, а для соединения раздвижных половинок пригодятся четыре петли.

Сборное фото столярных козлов.

При определении размеров уделите внимание высоте конструкции, отталкиваясь от удобства работы. Для мастера ростом около 180 см подходит опора высотой в 80–85 см. Чтобы не ошибиться, измерьте свой стол или верстак, за которым вы пилите. Ширина козлов в один метр обеспечит устойчивость приспособления в рабочем положении.

Чертежи заготовок для складных козлов высотой в 860 мм.

Разметьте и нарежьте все доски по длине, точно соблюдая прямые углы при распиливании. Острогайте заготовки со всех сторон. Отдельным деталям потребуется дополнительная подготовка.

Отшлифуйте поверхности и закруглите углы кромок верхних перекладин, чтобы снизить вероятность сколов древесины в процессе эксплуатации.

С этой же целью обработайте и нижние торцы ножек. Сначала снимите рубанком фаски.

Подготовка заготовок для сборки складывающихся столярных козлов.

Затем зашлифуйте концы наждачной бумагой.

Подготовленная ножка.

Сборка самодельных козлов своими руками

Соберите по отдельности каждую часть столярных козлов. Подготовьте зенкер со сверлом для выполнения направляющих отверстий под шурупы и углублений под шляпки.

Зенкер со сверлом.

Сразу отметьте на ножках месторасположение нижних перекладин, размещаемых на расстоянии 150 мм от торца заготовки.

Разметка ножек.

Начните сборку с любого верхнего угла. Выровняйте концы заготовок под прямым углом используя монтажный угольник для соединения деталей, высверлите отверстия и заверните саморезы.

Сборка стоек.

Если в мастерской не нашлось подходящих по длине шурупов, можно использовать более мелкие метизы. Нужно лишь усилить соединение посредством столярного клея, а винты заворачивать с обеих сторон.

Теперь разложите детали на ровной поверхности, выровняйте по меткам и скрепите дощечки, проверяя перпендикулярность соединений.

Собранный каркас столярных козлов.

Разместите на собранном каркасе распорку и начертите линии отпила уголков.

Отрежьте лишние куски ножовкой и установите диагональную доску на место.

Закрепленная диагональная распорка.

Подобным образом соберите вторую половинку столярных козлов.

Соедините обе части петлями. Последние будет легко установить, если используются изделия калиточного типа. Под дверные петли придется в перекладинах выбрать углубления ручным фрезером или стамеской.

Размер выемки должен позволять кулаку петли свободно вращаться и не задевать древесину.

Установка петель.

Устанавливая навесные петли, помните, что крылья нужно разместить в «разнобой», чтобы штыри смотрели в разные стороны.

Прикрутите половинки петель на длинные перекладины.

Подберите тонкую рейку по высоте кулака.

Поставьте сверху короткую часть столярных козлов.

Фото сборки столярных козлов.

Просверлите направляющие отверстия и заверните винты.

Готовые козлы уже можно использовать по назначению в паре с верстаком одинаковой высоты.

Сделайте себе вторые складные козлы и распиливайте на них пиломатериал длиной до шести метров. Хранить складные конструкции можно на вбитых в стенку гвоздях, но лучше сделать нехитрые полочки, которые дополнительно будут использоваться для мелочевки.

Подвешенные на стену складные козлы.

В любой мастерской всегда найдутся подходящие для этой самоделки обрезки ДСП, а крепление такой полки-подвески несложно сделать из уголков.

Фото полки-подвески.

Понятно, что в специализированных магазинах можно выбрать пильные козлы на любой вкус, но стоимость качественных моделей «кусается». А на реализацию нашего проекта потребуется менее 20 метров досок с учетом обрезки растрескавшихся концов. В конечном результате вы оснастите свою мастерскую парой полезных помощников.

Как сделать козлы для распиловки дров обычной пилой. Раскладной козел для пилки дров Козлы для распиловки бензопилой

Поскольку устройство козел достаточно простое, изготовить их будет по силам каждому, даже впервые столкнувшемуся с этой задачей. В зависимости от характеристик исходного материала существует несколько вариантов изготовления. Деревянные конструкции получаются устойчивыми и достаточно легкими. Для работы потребуются самые доступные материалы и инструменты: несколько досок, гвозди, молоток, пила. Металлические козлы очень прочные, поэтому способны выдерживать большие нагрузки, но процесс их изготовления более трудоемкий, необходимо дополнительное оборудование и материалы, такие как сварочный аппарат, дрель, шлиф-машинка, металлический профиль.


Общие требования к изготовлению конструкции

Приспособление для распиловки дров должно быть легким, удобным, прочным. Одним из непременных условий продуктивного использования является подгонка под свой рост, поэтому при работе с бензопилой для большего комфорта и производительности выбирают правильный угол наклона опор. Поскольку козлы для пилки относят к разряду станков, то к его изготовлению следует подходить основательно: набросать эскиз или составить чертеж с учетом наименьших деталей, подготовить необходимые материалы. Также при сборке оборудования непременно учитывают такие параметры как:

  • рост человека;
  • размеры самого инструмента;
  • габариты обрабатываемого дерева.

Оптимальная высота составляет 90-110 сантиметров, в этом случае не придется приседать или сильно наклонять корпус. Планируя работать двуручной пилой, обязательно предусматривают упор для свободной руки, для чего увеличивают длину ножек или ставят дополнительную лесину, «рогачи».

При работе с бензопилой обе руки заняты и возникает опасность зажима цепи или шины, поэтому в целях безопасности увеличивают максимальный вылет бревна из опорного механизма!

Козлы для распилки дров изготавливают из:

  • Стандартного деревянного бруса. Их легко собрать своими руками.
  • Кругляка – самого доступного, дешевого, практичного материала.
  • Металлического профиля. Собранная конструкция получается очень надежной, устойчивой.
  • Имеющегося в наличии металлического лома.

Особенности изготовления деревянных козел

Для работы с одноручной или двуручной пилой подойдет станок стандартных размеров, выполненный из деревянного бруса. Он получается небольшим, легким и одновременно прочным. Чтобы осуществить сборку необходимо проделать следующие операции:

  • Подготовить брус 10х10 см и длиной 1-1,2 м – для поперечин, ножек. Габаритов готового изделия будет достаточно, чтобы распилить дрова средних размеров.
  • Приступить к изготовлению и сборке ножек в количестве 4-х штук. Для придания большей прочности соединения в каждой паре ножек делают пропилы. Их глубину выдерживают не менее 1/3 толщины заготовки, но не более 1/2. Стараясь получить более плотное соединение, пропилы делают уже, чем ширина заготовки.
  • Вставленный в подготовленные пазы брус осаживают на место, используя молоток. Их крепление между собой, как и всех элементов, осуществляют на саморезы по дереву 4,5х100 мм или при помощи гвоздей.
  • Для предотвращения бокового смещения ножек к ним горизонтально или под углом дополнительно крепят две широкие доски, бруски.
  • Если необходимо, устанавливают «рогачи», их наличие позволит распиливать короткие ветки, доски.
  • Готовое устройство по желанию обрабатывают морилкой для дерева, поверхности покрывают специальной защитной краской или лаком.

Аналогичным образом можно изготовить козлы из любого подручного материала, например досок, кругляка. Чтобы сделать козлы, потребуется самый доступный инструмент:

  • Обычная ножовка по дереву.
  • Строительный уголок, но можно обойтись без него.
  • Обычный карандаш с графитовым стержнем для нанесения разметки или мел.
  • Измерительная рулетка.
  • Стамеска, молоток, шуруповерт, отвертка.
  • Малярная кисть 4-5 см, лак или краска.
  • Достаточное количество саморезов, гвоздей.

Металлические козлы для распила дров

Изделия из металла имеют компактные размеры, длительный рабочий ресурс, отличаются высокой надежностью. Из такого материала изготавливаются небольшие экземпляры, предназначенные для переработки малых объемов древесины, и более габаритные станки для крупного производства. Себестоимость самодельной модели при использовании отходов металлического лома невысока.
Для изготовления их в домашних условиях необходимо подготовить следующие материалы, инструменты:

  • профильный уголок 50х50 мм, трубу аналогичных характеристик;
  • болгарку, ножовку по металлу;
  • измерительную рулетку;
  • соединительные болты, сварочный аппарат.

Составляется эскиз с перечислением основных элементов и обязательной разметкой каждого из них. Конструктивное исполнение предстоящего изделия может быть разным, но чтобы придать большую стойкость, дополнительно устанавливают два профильных элемента под углом или поперечную балку основы. Например, из отрезка трубы. Во втором случае необходимо защитить зубья пилы от контакта с балкой, поэтому на завершающем этапе сборки сверху закрепляют кусок бруса.

Места крепления отмечают сваркой или болтами. Если предусмотрено болтовое соединение, то дополнительно указывают расположение отверстий. Система, собранная при помощи сварки – неразъемная, разборная система более мобильная.

Все детали отрезают согласно намеченным размерам при помощи сварки или болгарки. Чтобы предупредить скольжение, проворачивание бревен во время пила, на крайних ножках с внутренней стороны подготавливается зубчатый край. В целях безопасности дальнейших работ места реза обрабатывают, удаляя с каждой кромки окалину, заусенцы, прочие дефекты. Производится сборка изделия. Неразборные конструкции для защиты от ржавчины обрабатывают антикоррозийным составом.

Разборные элементы вначале покрывают составом от коррозии, сборка осуществляется только после его высыхания!

Из металла можно соорудить мобильный вариант складных козел. Чем проще конструкция, тем реже случаются поломки устройства, поэтому станок этого типа изготавливается максимально просто. В сложенном состоянии он занимает мало места, удобен в хранении, транспортировке, но затрат на изготовление, сборку требуется больше.

Основным отличием является подвижность Х-образной опоры, она может складываться наподобие ножниц. Болты зажимаются не до конца, чтобы исключить их самопроизвольное откручивание устанавливается дополнительная контргайка. Зафиксировать опоры в нужном положении помогает установка ограничителя. Это может быть металлическая цепь, закрепленная на одной ноге опоры, а на другой делают крючок для ее зацепа.

Устройство для распиловки дров бензопилой

Доступная цена, легкость управления, высокая производительность бензопилы, многократно превышающая продуктивность традиционных способов с использованием обычных пил, сделали ее востребованным инструментом заготовки дров. Но распиловка бревна на классической стойке X-образного типа нередко заканчивается зажимом цепи. Чтобы исключить заклинивание во время работы, бревно приходится переворачивать резом вниз.

Более безопасный вариант предусматривает отступ с провисанием отрезаемого конца, который надежно зажимается зубчатым захватом, стальной цепью. Преимущества использования изделия данного типа очевидны:

  • нет необходимости каждый раз проворачивать бревно;
  • исключена вероятность зажима отрезной цепи, полотна;
  • для управления бензопилой доступны обе руки;
  • удержание станка на месте происходит одной ногой, поставленной на опору;
  • высокая производительность.

К недостаткам следует отнести высокую стоимость, поэтому при наличии возможностей и необходимого материала изделие данного типа целесообразно изготовить своими руками.

Для частных лесопилок, крупных хозяйств, которые занимаются заготовкой, переработкой отходов строительных лесов, обрезков досок, бруса, реек, выпускаются универсальные распилочные козлы. После укладки древесины плотным штабелем она закрепляется специальным приспособлением, что исключает вероятность расползания, неожиданного рикошета во время реза.

Независимо от выбранного материала и типа изготавливаемого устройства его можно собрать своими силами, при этом оно будет хорошо справляться со своим назначением – облегчение процесса распила и повышение продуктивности.

Кто из мужчин ни разу в жизни не сталкивался с необходимостью распиловки дерева на чурбаки, чтобы потом наколоть дрова? Одно дело, если это работа разовая, на природе, для костра, где в неприспособленных условиях топориком помахать – полезно для здоровья.

Другое дело, если эту задачу необходимо выполнять с достаточной регулярностью. Издревле для распиливания бревен на дрова использовали приспособление, именуемое козлы.


Ничего в нем, с технической точки зрения, сложного нет, и изготовить козлы для распилки дров своими руками – пара пустяков. Но прежде, чем браться за изготовление именно этой конструкции козлов, стоит рассмотреть варианты.

Козлы для ручной распилки

Казалось бы, что в этом нехитром приспособлении можно усовершенствовать, и какие параметры можно изменить, кроме высоты, чтобы сделать работу на нем более комфортной? В старину деревянные бревна обычно пилили 2 человека при помощи двуручной пилы с крупными зубьями.

Они полностью контролировали процесс и свободной рукой придерживали с двух сторон концы бревна, а в случае необходимости могли надавить на него, чтобы распил не зажимал полотно пилы. А часто, при распилке толстых бревен, их допиливали чуть больше чем до середины и проворачивали на 180°. Правда, рез при этом был не очень ровный, что создавало трудности установки при последующей рубке.

Расстояние между крестообразными стойками козел обычно делали чуть меньше двойной длины топки печи, для которой заготавливали дрова.

И сейчас такие конструкции не ушли в небытие, правда их все же усовершенствовали, добавив третью крестовину для удобства работы одноручной лучковой пилой и сократив расстояния между ними для меньшего риска зажима полотна пилы.

В некоторых металлических конструкциях козел появились зубчики для лучшей фиксации бревен, а более традиционные их виды усовершенствовали, добавив острые винтовые регулируемые упоры для той же цели.

Работать стало значительно удобнее. И, если у вас есть необходимость в регулярной заготовке не очень большого количества дров, то такой вариант приспособления для их распиловки может вполне вам подойти.

Козлы для распилки дров цепными пилами

Но все же, когда мы имеем дело с большими объемами заготовки дров, то истязать себя ручной распиловкой бревен — занятие расточительное, с точки зрения временных и физических затрат. Бензиновые и электрические цепные пилы в десятки раз ускоряют процесс и уменьшают физический труд.

Но традиционные козлы для работы с ними не подходят, ввиду большого риска нанесения травм и поломки инструмента при зажиме шины пилы в распиле. Можно конечно распиливать только выходящие за габариты козел чурбаки, но при этом не добиться рационального раскроя бревен. Поэтому для работы с такими пилами придуманы другие приспособления, которые по традиции сохранили за собой старое название, хотя мало походят на своих дедушек.

Наиболее простые козлы для работы бензопилой имеют подобную конструкцию.

Тяжелое устойчивое основание и пара рожек для фиксации бревна. Что еще нужно? Распиловка происходит за габаритами конструкции, а бревно в ней удерживается ногой. Продуктивность работы невысокая, но и такие козлы вполне функциональны.

Для распиловки не толстых бревен наиболее подходящими, на наш взгляд, будут козлы подобной конструкции:

Единственным их недостатком является не распиленные бревна нижнего ряда, но для больших объемов этот недостаток конструкции не будет принципиальным. А габариты таких козел вы выбираете в зависимости от той же длины топки вашей печи, длины шины и мощности вашей пилы. Несомненным же их преимуществом является быстрая разборка, позволяющая упростить и ускорить выемку пиломатериала.

Похожая конструкция козел, но с возможностью допиливать пучки бревен до конца, за счет наличия поперечных подпорок, обеспечивающих зазор между поленницей и основанием козел, показана на этом видео, но отсутствие возможности быстрой разборки в определенной мере нивелирует это преимущество.

Хотя можно переворачивать и на торцевую сторону, правда, приложив для этого чуть больше усилий.

Для более толстых бревен подойдет похожая конструкция, но с фиксацией их в распиловочном контейнере, что не даст бревнам зажимать пилу.

Да и величина чурок, получаемых в таких козлах, может быть минимальной.

Не самый удачный, как нам кажется, но вполне работоспособный вариант приспособления для распиловки не очень толстых бревен показан на этом фото:

Самое ценное в такой конструкции козел – шаблон-упор, позволяющий выдерживать идеальную высоту чурок, что крайне важно для малогабаритных печей.

Другие варианты козел

Наибольшее распространение для распиловки одиночных толстых бревен цепными пилами, получили различные конструкции козел с фиксацией задней части бревна.

Именно таких, кроме крестообразных, больше всего выпускается промышленно.

Их конструкции настолько просты, что в подробных описаниях не нуждаются, все видно на фото. Такие козлы для распилки дров своими руками может сделать любой домашний мастер, мало-мальски умеющий держать в руках инструмент. Здесь главное — умение соразмерить габариты опорной площадки величине и весу распиливаемых бревен. Она может иметь и не прямоугольную форму, а то и вовсе заменена упорами. Понравилась своей простотой и минимализмом такая конструкция козел.

Или вот такой вариант, рассчитанный для очень толстых, но не длинных бревен:

И напоследок мы представим очень удачную для домашнего изготовления деревянную конструкцию, также гарантированно обеспечивающую отсутствие заклинивания пилы за счет малой ширины между упорами козел в месте распила.

В таких козлах бревно укладывается с одинаковым вылетом по бокам для устойчивости, и распиливается посредине. Далее так же поступают с полученными кусками.

Во всех случаях при самостоятельном изготовлении козел, высоту вы выбираете индивидуально, чтобы, в первую очередь, было удобно вам.

Уважаемые читатели, если у вас остались вопросы, задавайте их, используя форму ниже. Мы будем рады общению с вами;)

Козлы для пилки дров своими руками? Легко! Хорошие хозяева заранее заботятся о том, чтобы у них было достаточно дров в запасе на зиму. Для их заготовки у вас должен быть незаменимый инструмент всех владельцев частных домов – козлы для пилки дров.

Это достаточно простая конструкция, которая должна быть на даче у каждого, чтобы было удобно обрабатывать , делать заготовку дров и с точностью до миллиметров распиливать металлические планки или деревянные доски.

Сделать козлы своими руками достаточно просто, и с этим справится даже тот, у кого нет никаких специальных навыков.

Виды

Чтобы сделать классический вариант такого оборудования для распиловки, потребуется любой из материалов:

Несмотря на то, что конструкция сама по себе простая, козлы для распиловки можно отнести к разряду станков. По этой причине при изготовлении следует соблюсти некоторые условности, одной из которых является наличие чертежа или плана, по которому будет производиться сбор. При планировке стоит подписать все размеры, это же относится даже к самым малым деталям.

Еще важно правильно выбирать углы наклона опор, так как это повысит уровень удобства при распиливании древесины при помощи бензопилы. При соблюдении всех нюансов вы получите удобную и крепкую во всех смыслах конструкцию. Так, козлы для пилки дров будут мобильными, а значит, вы сможете их переносить и использовать в любом удобном месте.

Критерии выбора

Главное, на что следует обращать внимание при сборке, это размеры. На это будет влиять:

От того, какие будут выбраны размеры, будет зависеть все потраченное на работу время. Лучший вариант – сделать станок высотой от 0,9 до 1,1 м. Так, человек, который будет работать, не будет слишком сгибать спину, а руки будут расположены горизонтально. Работать будет просто, и нагрузка на спину будет уменьшена.

Особенности использования инструментов при работе на козлах

Если вы планируете обрабатывать древесину при помощи обычной двуручной пилы, то вам обязательно потребуется надежная опора для второй. По этой причине при планировке позаботьтесь о наличии таких элементов. Доступный вариант – создание упора из лесины, что даст вам преимущество в виде установки опоры в любом месте. При использовании механизированного инструмента вроде бензопилы, позаботьтесь о крепкой поверхности на козле.

Обратите внимание,
что эту особенность следует предусматривать еще на этапе планировки, так как это поможет сделать конструкцию подходящей для того или иного инструмента.

Козлы для пилки дров бензопилой обладают своими особенностями, так как есть отличия в правилах эксплуатации, которые влияют на безопасность рабочего. В этом случае вам нужно будет заранее позаботиться о месте для свободного висения материала, который будет распилен. Так вы сможете избежать зажима инструмента распиливаемым полотном.

Сделать козлы

Делаем козлы для работ с ручной пилой

Так как обычно используют обычные ручные пилы для распиливания малых по размеру дров, козлы могут быть выполнены в своем стандартном размере. При их использовании владелец сделает удобный и легкий по габаритам станок, который в это же время будет достаточно прочным.

Для этого потребуется следующий материал:

  1. , размеры которого 10*10 см в разрезе. Этого будет достаточно для пилки дров на козлах среднего размера. Брус должен быть в длину 1-1,3 м.
  2. Ножки козла могут быть сделаны и меньше в разрезе. Вам хватит взять брус 5*5 см и длинно в 1 м. Ножек должно быть 4 штуки.
  3. Немаловажно будет и установить «рога», здесь вы можете взять такой же брус, но в длину он должен быть 37 см. для сборки потребуется два бруска.
  4. Иногда может потребоваться еще и усиление под ножками конструкции. Для этого используйте брус из дерева с сечением в 1 дюйм. В идеале использовать нужно 4 такие опоры, но можно обойтись и двумя.
  5. В роли крепежных элементов лучше всего подойдут простые саморезы по дерева, ширина которых будет 4,5 см и длина 10 см. чтобы укрепление было надежным, потребуется от 30-ти до 40-ка штук.
  6. Чтобы защитить брус от гниения, потребуется покрыть готовую конструкцию лаком или защитной краской. Еще вам нужно будет купить морилку для дополнительной обработки.

Этот список актуален, если вы хотите сделать всю конструкцию своими руками с нуля. Но у тех, кто уже давно владеет земельным участок, наверняка есть и другие материалы, которыми можно заменить некоторые составляющие списка.

Для того, чтобы начать монтажные работы, вам потребуются следующие инструменты:

  • Чтобы распиливать и выравнивать , потребуется обычная ножовка по дереву.
  • Чтобы сделанный своими руками станок был ровный и не шатался при использовании, следует использовать строительный уголок.
  • Чтобы нанеси отметки на материал, вам хватит и простого карандаша.
  • Лучше всего вкручивать саморезы получается при помощи крестовой отвертки или шуруповерта.
  • При закреплении «рогов» потребуется молоток для забивания гвоздей.
  • Рулетка для измерений, потребуется на этапе замера.
  • Стамеска.
  • Чтобы покрыть готовую конструкцию защитным слоем, понадобиться /краска и малярная кисточка с шириной ворса в 4-5 см.

После того, как вы подберете весь нужный материал для создания козла для пилки дров, можно переходить и к сборке. Начать работу лучше всего с обработку бруса. На нем делаем разметку пропилов, с каждой стороны их должно быть по 6 штук. Общее число пазов для крепления ножек и рожек составляет 12.

У каждого из них глубина должна быть около 3 см, этого будет достаточно для надежного закрепления. При пропилке следите за тем, чтобы пазы были на 3 мм меньше, чем ножки – это позволит быстро закреплять брусья. После того, как основная часть работы выполнена, можно перейти к установке крепежных элементов. Составные части будут хорошо закреплены при помощи саморезов.

Далее следует произвести установку усилителя креплений, который обеспечит не просто устойчивость и крепость, но и сделает работе место надежным, а также исключит возможность расхождения ножек. Для установки следует опилить нижнюю часть так, чтобы получилось установить дополнительные детали крепления. Когда сборка буде окончена, можно перейти к нанесению слоя защиты в виде морилки. Когда козлы просохнут, их можно будет использовать.

Делаем козлы для работ с двуручными инструментами

Использовать обычные козлы для двуручной пилы или подобного инструмента может привести к небезопасным ситуациям, к примеру, опрокидывание станка. Это может произойти из-за расшатывания при попеременном сдвигании при распиливании. По этой причине следует побеспокоиться о безопасности и установки крепкой конструкции.

Важно

,
что этот проект имеет Х-образную форму, и материал должен быть прочным и толстым (не меньше 10 см толщины в сечении). Помимо этого, на брусьях должна быть металлическая затяжка.

Так как сделать такие козлы для пилки дров своим руками уже сложнее ввиду особых требований к устойчивости, ширина нижней опоры стоек должны быть намного шине верхней части. Достичь хорошего показателя прочности можно благодаря дополнительной обвязке крестовин для опоры при помощи деревянной стяжки.

Дл этого будет достаточно взять простую доску небольшой длины. При выполнении всех вышеуказанных советов, вы сможете собственноручно сделать крепкий станок для пилки дров. Размеры и пропорции можно оставить без изменений.

Передвижные козлы из древесины

По конструкции обычные козлы довольно большие и громоздкие, что усложняет транспортировку. Но своими руками вы можете сделать облегченный вариант, который будет в виде складного станка и его будет легко переносить. Обычно для изготовления таких конструкций требуются серьезные затраты и больше времени на сборку.

Для складных конструкций потребуются такие материалы:

Чтобы при изготовлении козла для пилки дров избежать лишних затрат и уменьшить вероятность поломки, был продуман процесс сборки, который сам по себе очень простой. Начинаем с брусьев. Сделать их можно и собственноручно из досок в 5 см. Когда все будет готово, требуется поставить метки на места разреза, где в дальнейшем будут установлены ножки. После того, как все будет просверлено, требуется под трубу запустить основание в планку, и выставить ножки на свои места. Далее делаем ограничитель для стоек, который не даст ножкам разъезжаться.

Тут важно быть предельно внимательным и выбрать одинаковую длину для двух сторон, которая даст козлам раскрыться от 360-ти до 450-ти градусов. Так, у вас получится конструкция, которая буде легко собираться и разбираться, и ее можно будет хранить в малых помещениях.

Главное преимущество станков для распилки из металла – высокая прочность, устойчивость и долгий срок использования.

Так как это устройство будет изготовлено своими руками, вам нужны будут такие материалы и инструменты:

Перед тем, как начать сборку, у вас на руках должен быть готовый эскиз. После того, как вы определите размеры, следует подготовить балки основы, на которых должны быть отмечены места для приваривания ножек и рожек.

Далее делаем замеры и отрезаем остальные части. Если вы хотите сделать мобильного козла, то сделайте соединения разборными, это возможно при использовании болтов. Если же хотите сделать стационарный станок, то хватит и простого приваривания составных частей друг к другу. И в финале на продольную основу крепим деревянный брус на всю длину – это поможет избежать контакта пила и металла.

Заключение

Как видите, ничего сложного в этом нет. Единственная трудность, которая может возникнуть – отсутствие того или иного инструмента, но все легко исправить, если одолжить то, что вам нужно, у папы/брата/соседа. Готовые чертежи можно найти в Интернете, в них уже будут проставлены размеры. Оценивайте свои силы объективно, и тогда у вас получится сделать своими руками приспособление для пилки дров!

Хороший хозяин дома заранее заботится о достаточном запасе дров на зиму. Чтобы их заготовить, в распоряжении должен быть удобный инструмент – козлы для распиловки дров. Козлы – довольное простое по своему строению приспособление,которое обязательно должно присутствовать , позволяющее с комфортом обрабатывать древесину, проводить заготовку дров, а также с точностью распилить металлическую планку или деревянную доску. Соорудить козлы своими руками довольно просто благодаря несложной конструкции.

Так выглядят классические козлы для распилки дров

Для того чтобы сделать классический вариант данного дровопильного оборудования, понадобится какой-нибудь из материалов:

  1. Стандартный деревянный брус. Конструкция из него довольно легко собирается, но будет портиться при высокой влажности.
  2. Небольшие по диаметру столбы из дерева, используемые еще . Самый дешёвый, но не особо надёжный вариант.
  3. Металлический профиль. Самый надёжный материал, сооружение из которого прослужит десятки лет.
  4. Ненужный металлолом.

Несмотря на всю простоту конструкции, козлы для распиловки дерева относятся к разряду станков. Поэтому при его изготовлении следует соблюдать некоторые условности. Одно из них – наличие плана или чертежа, по которому будут собираться козлы. Во время планировки стоит в точности указать размеры как всей конструкции, так и наименьших деталей.

Схема для изготовления козлов для распилки дров

Также необходимо правильно подобрать углы наклона опор, что поможет повысить комфорт при распилке древесины бензопилой. Соблюдение всех нюансов при сборке козел для дров поможет получить крепкую и удобную в эксплуатации конструкцию. Такой инструмент для распилки дерева получится достаточно мобильным, что позволит использовать его в разных местах.

Главное, на что нужно обратить внимание при сборке оборудования, это его размеры. На этот параметр влияет:

  • рост человека, который будет работать за козлами;
  • габариты самого инструмента;
  • прочность и габариты дерева, которое нужно обработать.

От выбранных размеров козел для дров будет зависеть потраченное на работу время. Наилучший вариант – сделать данное оборудование высотой от 90 до 110 см. Таким образом, человек, который будет работать за козлами, не будет чрезмерно сгибать спину, а его руки будут находиться в горизонтальном положении.

Чертеж с размерами козлов для пилки дров

Работать будет легко, и нагрузка на спину значительно уменьшится.

Если работник будет обрабатывать древесину при помощи двуручной пилы, то понадобится надёжная опора для второй руки. Поэтому при планировке стоит позаботиться о наличии подобных элементов. Одним из доступных вариантов – изготовление упора из лесины, что позволяет сделать её на любом удобном месте. Применяя механизированный инструмент, такой как бензопила, необходимо позаботится о наличие крепкой поверхности на козлах.

Предусмотреть такую особенность стоит ещё на этапе планировки, что поможет сделать подходящую конструкцию под выбранный инструмент.

Так как механизированный инструмент имеет свои особенности и правила при эксплуатации, влияющие на безопасность рабочего, стоит их учесть. Для работы с бензопилой стоит позаботиться о наличии места для свободного висения распиливаемого материала.

Вариант устройства деревянных козлов для дров

Таким образом, рабочий избежит зажима бензопилы распиливаемым полотном.

Планировка козлов для работы с обычной пилой

Так как в основном используется обычная ручная пила для распиливания небольших по размеру дров, размеры козел могут быть стандартными. Используя их, хозяин сделает удобный инструмент для работы с деревом, который будет небольшим по габаритам и лёгким, но в то же время прочным. Для этого нужно взять следующий материал:

Данный список актуален для тех, кто хочет с нуля собрать своими руками всю конструкцию. Конечно, те , которые имеют остаточный материал от прошлых хозяйственных работ, могут заменить что-либо из составляющих вещью, имеющейся в наличии.

Для проведения монтажа козел своими руками понадобится следующий набор строительного инструмента:

Одна из схем конструкции козлов для распилки дров

  1. Для распилки и выравнивания бруса необходима обычная ножовка поддереву.
  2. Чтобы козлы, сделанные своими руками, имели ровные формы и не шатались при эксплуатации, необходимо использовать строительный уголок.
  3. Для нанесения отметок на материал при планировке нужно иметь обычный простой карандаш.
  4. Саморезы лучше всего закручивать при помощи шуруповёрта или крестовой отвёртки.
  5. Молоток для забивания гвоздей при закреплении «рогов».
  6. Стамеска.
  7. Измерительная рулетка, которой будут проводиться все замеры.
  8. Для покрытия готовой конструкции лаком или краской лучше всего подойдет малярная кисть размерами 4-5 см.

После подбора нужного материала можно переходить к сборке козлов. Начинать работу лучше всего с обработки бруса для основы. На нем необходимо сделать разметку будущих пропилов, которых должно быть по 6 с каждой стороны. В общей сложности пазов для крепления ножек и рогов должно выйти 12.

Пример крепления стоек козлов

Каждый из них имеет глубину в 2,5 см, чего будет достаточно для надёжного закрепления конструкции. При пропилке стоит проследить за тем, чтобы пазы были на 2-3 мм меньше чем ножки, что позволит плотно закрепить брусья. После того, как основная часть козел была обработана и установлена на ножки, можно переходить к монтажу крепёжных элементов. При помощи саморезов все составные части надёжно закрепляются.

Дальше необходимо установить усилители креплений, которые обеспечат не только дополнительную устойчивость и крепость козел, но и обезопасит рабочее место, исключив возможность расхождения ножек конструкции.
Для их монтажа нужно отпилить нижнюю часть на каждой ножке таким образом, чтобы можно было установить дополнительное крепление. После окончания сборки конструкции своими руками можно переходить к нанесению защитного слоя покрытия. Обычно для обработки используют морилку. Окончательно обсохнув, козлы для дров станут готовыми к использованию.

Планировка и изготовление козел для работы с двуручными инструментами

Использование обычных козел под двуручную пилу или другого подобного инструмента может привести к опасным ситуациям, таким как опрокидывание станка. Это происходит из-за расшатывания станка за счёт попеременно сдвигающих движений во время распиливания бревна. Поэтому стоит побеспокоится о сборке более устойчивой и крепкой конструкции.

Если выбранный проект козел имеет Х-образную форму, материал для него должен подбираться более прочный и толстый (в сечении – не менее 100 мм толщины). Кроме того, на брусе должна находиться металлическая затяжка.

Так как к данному станку для распилки дров существуют особые требования к устойчивости, ширина нижней опоры стоек должна быть значительно шире верхней части. Хороший показатель прочности достигается за счёт дополнительной обвязки опорных крестовин конструкции при помощи деревянной стяжки.

Чертеж с размерами для изготовления козлов

Для этого достаточно использовать обычную доску небольшой длины. Выполнив вышеуказанные советы, вы своими руками соорудите достаточно крепкий станок для распилки дров. Пропорции и размеры можно оставить неизменными.

Заготовка дров для камина или печи отнимает много времени и сил. Даже если нарезать дрова электропилами или бензопилами, мы, конечно же, облегчаем себе труд, однако после часа таких работ от постоянной позы в наклоненном состоянии гудят руки, ноет спина.

Поэтому мной было сконструировано приспособление для облегчения распила и нарезки дров: дровопил из бензопилы. Предлагаю посмотреть мое видео, где показано приспособление в действии:

В чём преимущества такого приспособления как дровопил?

  • не устают руки и спина;
  • заметно повышается производительность заготовки поленьев;
  • экономия топлива в процессе работы;
  • исключается затупление режущей цепи об землю;
  • приспособление переносное, поэтому его можно установить где угодно и не нужно подыскивать ровную поверхность, вся конструкция устойчива и отлично стоит на трёх опорах.
  • цепь пилы удобно править, не снимая бензопилу с приспособления.

В процессе испытания и работы дровопила – приспособления, которое облегчает нарезку дров, недостатков не обнаружено, только положительные впечатления.

Как сделать дровопил – приспособление из бензопилы для нарезки дров?

Изготовить дровопил в домашних условиях не так уж и сложно. Как всегда, я использую материал, который можно найти дома. Данное приспособление (форма, размеры) было подогнано под конкретную пилу, я расскажу лишь в общих чертах как сделать такое приспособление и о принципе работы.

Понадобится:

  • трубки железные;
  • уголок 45 мм;
  • пруток диаметром 6 мм, длиной 80 мм;
  • шайбы;
  • болгарка;
  • дрель;
  • пружина или амортизатор любой резиновый;
  • разметочный инструмент.

Я не стал делать приспособление разборным, хотя для компактности при перевозке вполне можно решить и этот недостаток.

Основной каркас приспособления для распиливания дров бензопилой представляет собой прямоугольник, был сделан из металла и сварен электросваркой из трубок и основания из 45-го уголка. Конструкция может быть и деревянной, сделанная из доски и брусочков для ножек. Размеры могут быть произвольные, поэтому я не стал делать чертежи.

Режем уголки примерно по размеру подошвы бензопилы.

Свариваем уголки между собой.

Привариваем трубку (как вариант – металлическая ножка от старого стула).

Выставляем передний упор возле звездочки шины.

Свариваем трехногую конструкцию и распираем ее распорками.

Устанавливаем бензопилу на конструкцию и крепим рычажной механизм подачи бревна.

Между шиной и упором прокладываем шайбы, чтобы не терлась цепь.

Пилу можно зажать струбциной.

Спереди зажимаем к упорной планке болтами шину.

Козлы строительные: выбор готовых и изготовление своими руками

Оглавление:
Козлы строительные: какие виды можно приобрести в магазине
Строительные козлы своими руками: деревянные одноразовые подмости
Как сделать строительные козлы своими руками: металлический вариант

Наверняка в процессе домашнего ремонта многие из вас сталкивались с такой ситуации, когда возникает необходимость работать под потолком, а рост не позволяет это делать – да, не все мы великаны, и многим для этой цели нужны приспособления. Одни люди, недолго размышляя, берут в качестве подмостей самый старый стол в доме, другие используют табуретки, укладывая на них старые двери – в общем, люди решают этот вопрос по-разному. Но самое интересное – это то, что даже не задумываясь над тем, что делают, они неизменно мастерят такое приспособление, как строительные козлы. О них и пойдет разговор в данной статье, в которой вместе с сайтом stroisovety.org мы изучим готовые строительные козлы, продаваемые в магазинах, а также рассмотрим вопрос их самостоятельного изготовления.

Самодельные строительные козлы фото

Козлы строительные: какие виды можно приобрести в магазине

Современная промышленность может предложить достаточно много вариаций подмостей, но как ни странно, все они сводятся к изделиям двух типов, которые могут отличаться друг от друга размерами, способами сборки, материалом и наличием тех или иных дополнений, о которых стоит поговорить отдельно. Об этом речь пойдет позже, а пока ознакомимся с двумя типами приспособлений под названием «строительные козлы».

  1. Назовем их так – обычные строительные подмости. Грубо говоря, они изготавливаются по типу табуретки в несколько усовершенствованном варианте – такие подмости могут разбираться на отдельные части, и самая большая их деталь – это настил для работы. В современных козлах этот настил может устанавливаться на разной высоте, чему способствуют их боковины, представляющие собой лестницу. Козлы такого типа практически во всех случаях изготавливаются из черного металла и в собранном виде имеют довольно большой вес. Скажем сразу, из алюминия их не делают, так как рассчитывают такие козлы для работы нескольких человек одновременно – в связи с этим и отнюдь немаленькие их размеры. В большинстве случаев это профессиональный вариант козлика, габариты которого составляют 700 (800) на 1500 (2000) мм по ширине и длине и 1800мм по высоте. Для отделки больших объектов это именно то, что нужно, но для квартиры они окажутся слишком громоздкими. Хотя как знать, если в вашем доме или квартире очень высокие потолки, то и они окажутся здесь незаменимыми. Именно эти строительные металлические козлы в большинстве случаев укомплектовываются различными приспособлениями, как говорится, по максимуму – это и лестница для удобного подъема, и ограничители для безопасности, и колесики для удобной транспортировки, оборудованные стопорами. Некоторые модели дополнительно даже укомплектовываются специальными полочками для инструмента – в общем, сделано для профессионалов. Это почти что леса, только в миниатюре. И при желании их вполне реально сделать своими руками.

    Козлы строительные металлические фото

  2. Трансформер. Это квартирный вариант, который отличается небольшими размерами в собранном состоянии, малым весом, практичностью, удобством в работе и транспортировке. Мало того, конструкция этих алюминиевых строительных козлов позволяет устанавливать их не только на ровной плоскости, но и под наклоном и даже на ступенях – при этом их рабочая поверхность всегда остается в горизонте. И это еще не все – с одинаковым успехом подобные трансформеры могут служить и в качестве подмостей и при необходимости выполнять функцию лестницы. Как и говорилось выше, это исключительно квартирный вариант – высота такого козлика не превышает 1000мм, ширина составляет 0,5м, а длина в разложенном положении не превышает 1600мм. В собранном состоянии такие строительные подмости отлично помещаются в багажник легкового автомобиля.

В общем, выбор между тем и другим типом строительных козлов фабричного происхождения предельно ясен и зависит он больше от типов объектов, которые вы собираетесь ремонтировать. Если вы работаете исключительно в квартирах и небольших домах, то вам вполне подойдет трансформер, если речь идет о крупных объектах, то, естественно, без нормальных классических подмостей вам не обойтись. Хотите вы этого или нет, но если вы решили профессионально заниматься ремонтом, то строительные козлы приобрести придется – как вариант, их можно сделать самостоятельно, о чем и пойдет разговор дальше.

Строительные козлы своими руками: деревянные одноразовые подмости

Это одноразовый вариант, который после выполнения ремонта либо разбирается и выбрасывается, либо выбрасывается на свалку как есть – как вариант, разобранные козлы можно использовать для каких-либо других целей. Все-таки это древесина, и применение ей всегда можно найти. Изготавливаются такие козлики довольно просто, и они в прямом смысле слова походят на табурет.

  1. Понадобится деревянный брус и какой-либо щит. Последний можно изготовить из досок либо же приспособить под него толстый листовой материал – те же старые двери, кусок толстого ОСБ или ДСП, либо фанеры и так далее.
  2. Для начала делаем заготовку. Берем брус, отрезаем четыре одинаковые ножки и восемь перемычек длиной, равной габаритам будущего козла. Четыре из них равны ширине козлика, а четыре других его длине.
  3. Теперь собираем конструкцию и первым делом соединяем пару ножек любой из перемычек (как правило, начинают с длинных сторон). Ножки соединяют перемычками вверху и внизу – так они не будут разъезжаться в процессе работы. Таких заготовки нужно сделать две.
  4. Дальше соединяем эти две заготовки друг с другом с помощью коротких перемычек. Принцип тот же – с каждой стороны уже практически сформированного основания козла ставится по две перемычки. Одна вверху, другая внизу.

    Козлы строительные своими руками фото

В принципе, все. Можно сказать, что самодельные строительные козлы готовы, и все, что остается сделать до их полного изготовления, это уложить на изготовленное основание – щит. Как и все прочее, его следует надежно закрепить гвоздями или саморезами.

Как сделать строительные козлы своими руками: металлический вариант

По большому счету, данный тип самодельных строительных козлов изготавливается практически точно таким же способом – принцип идентичный, но нюансы разнятся. Именно по этой причине мы расскажем не о последовательности выполнения работ, а о тонкостях. Их не много.

  1. Конструкция, благодаря которой эти самодельные козлы можно сделать многоразовыми, то есть сборно-разборными. Различных вариантов здесь много, но наиболее удобных всего несколько, если не сказать, что только один. И заключается он в использовании винтов для установки длинных перемычек. Боковины изготавливаются в виде лестницы как цельное изделие, а длинные перемычки (так называемые соединители) крепятся к ним на винтах.
  2. Щит, подмости. Чтобы обеспечить высокую жесткость и прочность, для них нужно будет сварить рамку, которую, в свою очередь, оборудовать зацепами для установки – в большинстве случаев это просто штырьки, которые, упираясь в короткие перемычки боковин, не дают подмостям сдвигаться. Дополнительно эти упоры удерживают геометрию самих козлов, не позволяя им шататься в процессе эксплуатации. Уже потом, когда рама будет готова, сверху нее нашивается листовой материал – лучше всего подойдет фанера, так как именно она способна служить дольше всего.

    Козлы строительные фото

  3. Колесики. Можно, конечно, обойтись и без них, но именно они в состоянии облегчить транспортировку строительных козлов по территории объекта. Их лучше всего купить и приварить к боковинам, как говорится, по месту. Единственное, что здесь скажу, так это то, что лучше приобрести специальные колеса с тормозами – как вариант, на двух опорах можно установить колеса, а к двум другим приварить площадки, которые и не дадут козлам самопроизвольно перемещаться по строительной площадке.

Все остальные вопросы, касающиеся самостоятельного изготовления металлических строительных козлов, решаются довольно просто, и с ними вы вполне сможете разобраться самостоятельно. Единственное, что еще следует добавить в заключение темы про строительные козлы, так это сказать несколько слов по поводу ограждений для безопасной работы – заложить их необходимо на стадии изготовления боковых лесенок. Просто не делайте ступени до самого конца стоек, и у вас останется высота для установки парапета.

Как приготовить рецепт козьего сыра — Chèvre

Опубликовано: • Изменено: • Автор: Analida • Количество слов: 1702 слова. • Около 9 минут на чтение этой статьи.

Козий сыр или шевр, как ни назови; это go-o-o-o-o-o-d! Извини, я не удержался. Его невероятно легко приготовить, не говоря уже о том, что он недорого по сравнению со стоимостью порции, купленной в магазине. Серьезно, это примерно половина стоимости. Если вы когда-нибудь хотели научиться делать козий сыр, вы попали в нужное место.

Перейти к:

Кстати, вам не нужна коза или даже друг с козой.

В моем местном магазине Wegmans есть козье молоко в отделе экологически чистых продуктов. Однажды мне посчастливилось иметь доступ к свежему козьему молоку. У моей дочери был друг по колледжу, в семье которого была ферма с козами. Она любезно дала мне галлон. Аааа, это было потрясающе!

Самое старое сыроварение в мире

Козий сыр производится с помощью процесса, известного как коагуляция кислоты / тепла.Это самый старый в мире способ изготовления сыра. Лимонный сок и уксус разрушают белковую структуру молока, когда оно достигает определенной температуры. Самое специализированное оборудование, которое вам понадобится, — это цифровой термометр.

Производство козьего сыра и козьего молока восходит к 5-му тысячелетию, когда на равнинах реки Евфрат увеличивалось выпас коз. Козы были мобильным источником корма, который облегчал пастухам и скотоводам скотоводство. В результате за это время увеличилось производство молока и, соответственно, сыроварения.

Козий сыр встречается в греческой мифологии. В эпической сказке Гомера «« Одиссея »» изображен циклоп Полифем, который лепит из козьего сыра в формы для специй. Есть также свидетельства изготовления сыра по рисункам, найденным в гробницах египтян. Ко времени Римской империи сыроделие было уже устоявшимся искусством.

Следите за текстурой

При приготовлении козьего сыра нужно помнить о том, что творог и сыворотка не разделяются так же, как с цельным молоком.Текстура козьего сыра не будет содержать более крупных творожков, таких как рикотта.

Да, рецепт рикотты скоро появится. Для улучшения разделения я использую два типа кислот: лимонный сок и уксус. Убедитесь, что у вас есть двойной или тройной слой тонкой сырной ткани, чтобы мельчайшие твердые частицы не проходили сквозь нее.

Не стесняйтесь добавлять травы

Я люблю добавлять травы в свой козий сыр. Мой выбор — эстрагон из-за его сладкого вкуса. Думаю, это добавляет приятного контраста слегка кислому вкусу козьего сыра.

Я действительно очень горжусь тем, что недавно научил французскую студентку и подругу Элен делать козий сыр. Козий сыр или шевр, как его называют во Франции, — ее любимый сыр. Она была поражена. «Я буду учить своего отца». она сказала. Она начала рассказывать о всех чудесных блюдах, которые можно приготовить из козьего сыра, включая томатный пирог с козьим сыром и базиликом, что звучит просто потрясающе.

Да, я извлечу у нее рецепт и выложу его. Элен также любит поливать козий сыр медом.Она советует использовать мед без особого вкуса. Я еще не пробовал, но можете поспорить, что я буду делать это на козьей ферме! Сделать это довольно просто.

Этапы приготовления козьего сыра:

  1. Выложите на дуршлаг 2–3 слоя тонкой сырной ткани. Налейте козье молоко в кастрюлю с толстым дном и МЕДЛЕННО нагрейте, пока оно не достигнет 180 ° F. Используйте хороший цифровой термометр. Часто помешивайте при нагревании, чтобы равномерно нагреть все молоко. Когда она нагреется, снимите с огня, добавьте лимонный сок и перемешайте, затем добавьте уксус и перемешайте.Затем оставьте на 30 минут.
  2. Вылейте простоквашу в марлю или разлейте половником и дайте стечь. Добавьте соль и перемешайте.
  3. Соберите концы марли, свяжите их и повесьте над раковиной на 1 час, пока вытечет сыворотка. Поместите шарик сыра на разделочную доску или форму для сыра и придайте ему форму. Охладите в холодильнике в закрытой посуде.
  4. Мне нравится формировать длинный цилиндр и при подаче посыпать сушеными травами.

Часто задаваемые вопросы:

  • Какое молоко я могу использовать? Вам следует использовать полножирное молоко и избегать ультрапастеризации, поскольку высокая температура влияет на белки, и творог также не образуется.Используйте самое свежее молоко.
  • Почему мой сыр получился рассыпчатым? Возможно, вы слишком быстро нагрели молоко. Рассмотрите возможность нагревания медленнее. Например, нагрев от температуры охлаждения 38 ° F до 88 ° F должен занять около 12 минут. Ключевым моментом является медленный нагрев. Вы можете размять творог после подвешивания, затем добавить соль и свежие травы для аромата. Если вы хотите, чтобы он стал более сливочным, добавьте ложку жирных сливок и перемешайте.
  • Какой уксус мне использовать? Используйте белый уксус.
  • Могу ли я экспериментировать с ароматизаторами? Конечно! Многие читатели пишут мне по электронной почте и говорят, что пробовали лаванду с медом или даже Заатар, посыпанный сыром. Я люблю добавлять сушеные травы, например, эстрагон или базилик.
  • Есть ли другие варианты этого рецепта? Читатель Хелен пишет: «Я делала это несколько раз, с небольшими изменениями». Я заменила лимонный сок соком лайма. Для моей высоты я взял 187 ° градусов. Кроме того, поскольку сыр капает, я экономлю ¼ C в миске и добавляю итальянские травы (не итальянскую приправу) в равных количествах к мелкой морской соли.Когда сыр стечет, добавляю его в миску и хорошо перемешиваю.
  • Можно ли промыть творог перед хранением? Да, вы можете аккуратно промыть творог, и он удалит немного острого привкуса кислоты, используемой для коагуляции молока. Мне нравится слегка соленый и острый. После полоскания добавьте соль и зелень.

Если вы хотите попробовать наши другие рецепты для любителей сыра, вот пара, которую я люблю:
Приготовление собственного сыра рикотта — это простой рецепт, который очень универсален для использования в лазаньи или для приготовления ньокки с рикоттой.
Ливанский сыр фатайер — популярный хлеб с сырной начинкой, который быстро готовится.

Хотите полакомиться козьим сыром с вкусным домашним хлебом? Вы можете попробовать мой деревенский марокканский деревенский хлеб, если вы подаете его в качестве приложения или если вам больше нравятся тартины, тогда я рекомендую свой сладкий хлеб с оливковым маслом или ирландский содовый хлеб.
Из Латинской Америки вы можете сделать домашнюю фреску кесо, которая является популярной начинкой для тако и энчилада.

Ищете еще рецепты?
Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Вы также можете найти меня в Pinterest и Facebook.

Как приготовить рецепт козьего сыра — Chèvre

Вот рецепт приготовления козьего сыра в домашних условиях с помощью нескольких простых шагов! Козье молоко уже давно продается в моем местном продуктовом магазине, и этот сыр очень легко приготовить.

Порций: Изменить для настройки-> 8 порций

Ингредиенты

  • 1 кварта козьего молока
  • & frac13; чашка лимонного сока
  • 2 столовые ложки белого уксуса
  • ½ чайной ложки соли
  • Сушеные травы по вашему выбору по желанию

Инструкции

  1. Выстелите дуршлаг с двумя или тремя слоями тонкой марли.

  2. В кастрюле с толстым дном нагрейте козье молоко до температуры 180 ° F. Часто помешивайте, чтобы обеспечить равномерное нагревание.

  3. Немедленно снять с огня; добавьте лимонный сок и пару раз перемешайте до однородного состояния.

  4. Добавьте уксус, немного перемешайте до однородности и оставьте на 30 минут.

  5. Творог не будет большим, напротив, он будет похож на крошечные пятнышки.

  6. Медленно влейте ковш в марлю.Добавьте соль и слегка перемешайте.

  7. Соберите концы марли и обвяжите их кухонной веревкой. Привяжите к смесителю.

  8. Дайте ему повиснуть и капать около 1 часа.

  9. Положите на разделочную доску и придайте форму. Посыпьте умершими травами по вашему выбору.

  10. Охладить и подавать после застывания.

Примечания к рецепту

Часто задаваемые вопросы:

  • Какой тип молока я могу использовать? Вам следует использовать полножирное молоко и избегать ультрапастеризации, поскольку высокая температура влияет на белки, и творог также не образуется.Используйте самое свежее молоко.
  • Почему мой сыр получился рассыпчатым? Возможно, вы слишком быстро нагрели молоко. Рассмотрите возможность нагревания медленнее. Например, нагрев от температуры охлаждения 38 ° F до 88 ° F должен занять около 12 минут. Ключевым моментом является медленный нагрев. Вы можете размять творог после подвешивания, затем добавить соль и свежие травы для аромата. Если вы хотите, чтобы он стал более сливочным, добавьте ложку жирных сливок и перемешайте.
  • Какой уксус мне использовать? Используйте белый уксус.
  • Могу ли я экспериментировать с ароматизаторами? Конечно! Многие читатели пишут мне по электронной почте и говорят, что пробовали лаванду с медом или даже Заатар, посыпанный сыром. Я люблю добавлять сушеные травы, например, эстрагон или базилик.
  • Есть ли другие варианты этого рецепта? Читатель Хелен пишет: «Я делала это несколько раз, с небольшими изменениями». Я заменила лимонный сок соком лайма. Для моей высоты я взял 187 ° градусов. Кроме того, поскольку сыр капает, я экономлю ¼ C в миске и добавляю итальянские травы (не итальянскую приправу) в равных количествах к мелкой морской соли.Когда сыр стечет, добавляю его в миску и хорошо перемешиваю.
  • Можно ли промыть творог перед хранением? Да, вы можете аккуратно промыть творог, и он удалит немного острого привкуса кислоты, используемой для коагуляции молока. Мне нравится слегка соленый и острый. После полоскания добавьте соль и зелень.

Пищевая ценность

Как приготовить рецепт козьего сыра — Chèvre

Количество на порцию

калорий 120 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

% жира 9 6 г

Насыщенные жиры 4 г 25%

Холестерин 17 мг 6%

Натрий 273 мг 12%

Калий 371 мг 11% 3 9007

10% 3

Углеводы

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 7 г 8%

Белок 6 г 12%

Витамин A 310IU 6%

Витамин C 21.1 мг 26%

Кальций 221 мг 22%

Железо 0,3 мг 2%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Ethnic Spoon может получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку по розничным ссылкам, указанным в этом посте.

Если вы хотите продвинуться дальше по пути производства сыра, вот несколько наборов, которые вы можете заказать на Amazon. (партнерские ссылки ниже) Они очень разумны, и я получу небольшую комиссию, если вы закажете их, чтобы помочь мне поддерживать мой сайт.

Вы также можете попробовать эти:

5 вещей, которые я узнал на собственном горьком опыте при разведении коз

Однажды я наблюдал за блеянием одного из моих молодых козлов и обнаружил, что бедняга застрял головой между столбиком забора и краем сарая. Он пытался добраться до травы с другой стороны. В другой раз несколько моих коз вышли из незапертых ворот и были схвачены бандитами!

Помимо постоянной двойной проверки того, что ворота на пастбище заперты, вот еще несколько вещей о разведении коз, которые я узнал на собственном горьком опыте.

Козы — король горы

Одомашненные козы не так уж и отличаются от своих горных предков — у них врожденная потребность покорять вершины. Недалеко от моей фермы в Джорджии находилась туристическая достопримечательность под названием «Козы на крыше». Я никогда не ходил, потому что, помимо того, что был более сырным, чем сыр, я был занят, пытаясь уберечь своих коз от крыши. У меня был небольшой сарай на пастбище, на который я позволил им залезть — на который молодые козы забирались каждый раз, когда проходил человек, как бы для того, чтобы похвастаться, — но удержать их подальше от других крыш было настоящей проблемой.На мою маму это не произвело впечатления, когда они забрались на крышу ее машины. Устранение царапин на эмали обошлось мне в козьего сыра очень дорого.

Секс с козой не сексуален

Я начал свое стадо с трех высокогорных молочных коз. Мой план состоял в том, чтобы делать сыр. Конечно, молоко производят только самки, но они не дают молока, не родив сначала козленка. Вот тут и появляются козлы-самцы. Я знал, что козлы имеют репутацию злобных козлов, что, по моему опыту, вполне заслужено (они имеют тенденцию постоянно бить головой все, что движется), но я понятия не имел, какие мерзкие существа они есть.Как и большинство людей, которые разводят молочных коз, я не держал под рукой половозрелых козлов; Я просто арендовал один, когда мне это было нужно.

Козочки-няни начинают течь по мере того, как осенью становится прохладно — вы можете сказать, когда у них начинается овуляция, потому что они постоянно блеют без видимой причины, и из их интимных органов начинает капать вязкая жидкость. Когда эти признаки начали проявляться в ту первую осень моей недолгой карьеры козоводства, я отправился на другую ферму, где договорился арендовать билли на неделю, чтобы выполнить свою работу.Это чудовищное животное сразу принялось за работу, как только я привел его домой. Брачный танец включает в себя козла, которая мочится на себя перед тем, как сесть на самок, которые, хотя они более или менее сотрудничают, похоже, очень переживают из-за всего этого.

Между половыми актами козлы часто остаются возбужденными. Это очень очевидно, потому что их мужественный член — который не выглядит особенно мужественным, учитывая его длину и диаметр с карандаш — постоянно высовывается.Маленький карандаш регулярно разбрасывает свое содержимое по всей земле, если самка сразу же не соглашается. Веселье.

Незабываемый запах козла Билли

Я упоминал, что у козлов необычайно мощный мускус? Видимо козочки находят это райским; большинство людей находят это отталкивающим. Одна из причин, по которой люди, живущие с молочными козами, не держат козлов, заключается в том, что этот запах проникает в молоко и любой сыр, который из него сделан. Видимо, само присутствие козочки поблизости заставляет козлов выделять гормоны с похожим ароматом.Это то, что делает козье молоко «козьим». Для козьего сыра желателен низкий уровень козлятины, но если вы позволите мальчикам и девочкам проводить время вместе, коэффициент козлятины возрастет от одного до десяти.

Когда я впервые ощутил неудовольствие прикасаться к козам, я на собственном горьком опыте понял, что их аромат не просто ужасен, он прилипает ко всему — вашей одежде, волосам, коже — даже после душа. В тот первый день, когда я принесла козла домой, я думала, что все это вычистила, но той ночью моя девушка сообщила мне иное.

Неприятная правда о кастрации

Для племенного обслуживания нужен только один самец, даже если у вас огромное стадо. Итак, поскольку козы рождаются в равном количестве самцов и самок, нужно что-то делать со всеми этими лишними самцами — особенно с тех пор, как помешанные на сексе выходки козлов нарушают жизнь дойных коз. Один из вариантов — съесть их. Другой — сдавать их в аренду людям за услуги по очистке щеток. Я пробовал и то, и другое — козлятина восхитительна, а заставлять коз поедать траву — прибыльный тренд.

Если не кастрировать самцов в течение первых нескольких месяцев их жизни, мясо будет на вкус как грязные носки.

В любом случае их нужно освободить от двух крошечных частей, из-за которых козлы являются вонючими и злобными: их яичек. Если вы не сделаете этого в течение первых нескольких месяцев их жизни, мясо будет на вкус как грязные носки. И пытаться заставить целого козла усердно есть сорняки весь день, не выбиваясь из ограды, — в лучшем случае смехотворная мысль.К счастью, кастрировать коз легко и — хотя это и не похоже — довольно безболезненно. Вы закрепляете специальную резинку вокруг кожи над каждым яичком (очень туго), и в течение месяца или двух яички буквально сморщиваются и отваливаются. Удивительно, но козлы, похоже, не возражают, и козлов , как называют кастрированных коз, намного легче содержать, чем некастрированных козлов.

Домашняя коза — не обязательно ручная коза

Мой первоначальный успех, сдававший своих козлов в аренду для еды сорняков, заставил меня мечтать о большем.Когда богатый землевладелец обратился ко мне за услугами по уборке кустов, я решил вложить деньги в стаю коз. Идея заключалась в том, чтобы купить их как можно более молодыми, быстро вырастить на кудзу, ежевике, бирючине, ядовитом плюще, английском плюще и других агрессивных растениях, которые быстро колонизируют любой неухоженный участок земли в Джорджии, а затем продать их. мясо в модные рестораны Атланты.

Я привык к своим послушным молочным козам, которых выращивал вручную и которые, казалось, считали меня частью своей большой семьи.Однако, когда я купил свою первую партию мяса коз у торговца домашним скотом, я узнал, что козы, которые не были выращены с рождения любящим человеком, не хотят иметь ничего общего с людьми. Я отвез своих новых коз прямо от торговца скотом своему новому клиенту, и двое из них тут же прыгнули через забор, как газель, убегающая от льва. Их было невозможно поймать на открытой местности — двое негодяев ускользнули, как только я приблизился на 100 футов.

Какое-то время они жили в диком стиле в лесу за соседским домом, очень покладистый человек, художник-визуалист и считал козлов источником вдохновения для своих работ.Они начали спать на его крыльце, но каждый день, когда он открывал дверь, они уезжали. Спустя пару месяцев парень сказал, что к нему в гости приезжают родственники, и что козы больше не могут валяться повсюду. Я придумал решение, но оно обошлось мне намного дороже, чем козий сыр: я нанял местного ветеринара, чтобы тот пришел с электрошокером и выстрелил в них.

Электрошокеры

не точны с расстояния более 30 футов, поэтому мы с ветеринаром провели большую часть душного августовского дня, преследуя их через лес, пока она не смогла подобраться достаточно близко для выстрела.Мы подобрали козленков с наркотиками и загнали их в более высокий забор на земле моего клиента. Через полчаса они проснулись и начали жить своей жизнью, как ни в чем не бывало. В конце концов я продал коз землевладельцу, который много лет спустя сообщил мне, что медленно приручил их, и теперь они едят из его рук.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer . Он выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии.Но теперь он пишет только о сельском хозяйстве.

Домашний козий сыр с лимонным соком Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
86 калорий
5 г жир
6 г Углеводы
4 г Белок

Показать полную этикетку питания
Скрыть полную этикетку питания

×

Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 86
% Дневная стоимость *
5 г 7%
Насыщенные жиры 3 г 16%
13 мг 4%
134 мг 6%
6 г 2%
Пищевые волокна 0 г 0%
Всего сахаров 6 г
4 г
Витамин С 5 мг 27%
Кальций 164 мг 13%
Железо 0 мг 0%
Калий 259 мг 6%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Вы не поверите, но для приготовления козьего сыра требуется всего три ингредиента, марля, немного времени и пищевой термометр. В отличие от более сложных процессов свертывания, нагревания, охлаждения и выдержки сыра, козий сыр легко приготовить и из него получается острый и вкусный продукт, который отлично подходит для салатов, пасты, пиццы, сырных паст и многих других вкусных блюд.

Наш очень простой рецепт домашнего козьего сыра делается с помощью кислотной коагуляции. Медленно нагревая молоко и добавляя к козьему молоку лимонный сок или другие кислоты, такие как уксус или лимонная кислота, образуются маленькие мягкие творожки. Творог и творог также производятся с помощью этого процесса, но в случае козьего сыра творожки процеживаются для образования сыра. После того, как жидкость или сыворотка стечет с творога, у вас будет простой, но вкусный вариант домашнего козьего сыра. Этот сыр также можно приготовить из закваски и сычужного фермента, но из этого простого домашнего варианта получается восхитительный сыр, которому нечего завидовать в более сложных вариантах — помимо того, что он чрезвычайно экономичен по сравнению с покупкой готового козьего сыра.

Прежде чем начать, соберите инертную кастрюлю и посуду для перемешивания, например, из нержавеющей стали, эмали или керамики. Не используйте алюминий или металл, так как они попадут в молоко, испортив процесс. Что касается молока, то чем свежее молоко, тем лучше сыр. Попробуйте найти органическое козье молоко — лучше всего жирное, — но избегайте ультрапастеризованного (хотя пастеризованное — это нормально), поскольку процесс нагревания и быстрое охлаждение молока сильно затрудняет свертывание.

Более пристальный взгляд на козу за козьим сыром

Август — Национальный месяц козьего сыра. Козий сыр — один из самых распространенных сыров из козьего молока, его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Многие из нас наслаждаются этим восхитительным мягким сыром, но мало что знают о том, что за ним стоит коза. Небольшая справочная информация о молочных козах поможет вам понять суть дела.

Некоторые молочные козьи фермы производят продукты, которые вы видите на полках продуктовых магазинов. Эти стада могут быть разными по размеру и даже достигать 8000 коз (wisfarmer.com). Молочные козы также являются популярным выбором для приусадебных участков или небольших ферм, которые хотят иметь собственный источник молочных продуктов для личного пользования.Размеры стада приусадебных участков и небольших ферм могут оставаться относительно небольшими и могут включать один или два доллара. Молочные козы — популярный выбор для молочного производства, потому что с ними легко обращаться и их можно содержать на небольших участках земли. Небольшое стадо из 3-4 молочных коз может обеспечить небольшую семью достаточным количеством молока для питья, изготовления сыра, мороженого и приготовления мыла из козьего молока.

Здесь представлены факты и породы молочных коз, их молочная продуктивность и общие сыры, приготовленные из козьего молока.

Факты о молочных козах

  • Козы — это браузеры, а не травоядные. Это означает, что они избирательны в еде и предпочитают кусты траве.
  • Беременность козы составляет 146–155 дней, в зависимости от породы.
  • Детенышей козлят называют «козлятками». Молодого неповрежденного самца называют «короблением». Молодую самку называют «дилингом». Коза, которая «пошутила», называется «лань». Целого самца называют «самцом».
  • Козы могут рождаться с рогами, а могут и без них.Коза, у которой не будет рогов, называется «опрошенной».
  • Козы не любят промокать. При первых признаках дождя они побегут в поисках убежища.
  • Козы — жвачные животные. Это означает, что пища переваривается в два этапа. Сначала поедая и срыгивая полупереваренную форму, известную как «жвачка», затем съедая жвачку.
  • Висконсин и Калифорния имеют самые большие молочные стада.

Породы молочных коз

  • Альпийский . Альпийский самец имеет рост не менее 30 дюймов и вес около 135 фунтов.Имеют стоячие уши и бывают разных цветовых сочетаний. Известна как выносливая порода и может процветать в любом климате.
  • Ламанча . Ламача действительно имеет рост не менее 28 дюймов и вес около 130 фунтов. У них очень короткие уши, они бывают любого цвета и любой цветовой комбинации. Они известны своим спокойным характером и хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях.
  • Нигерийский карлик . Рост нигерийского карлика составляет не менее 17 дюймов, а средний рост — около 75 фунтов. У них стоячие уши, и они бывают любого цветового сочетания.Несмотря на то, что они маленькие, они, как известно, производят пропорциональное количество молока с высоким содержанием жира.
  • Нубийский . Нубийцы имеют рост не менее 30 дюймов и вес около 135 фунтов. Уши у них большие, свисают, расширяясь внизу. Они могут быть любого цвета, однотонными или с рисунком. Они также известны высоким содержанием жира и белка.
  • Оберхасли . Оберхасли действительно имеет рост не менее 28 дюймов и вес около 120 фунтов.Они имеют характерный цвет, называемый «залив», но варьируются от светлого до темно-красного с черными отметинами. У них стоячие уши, и они известны своим спокойным нравом.
  • Saanen . Заанен действительно имеет рост не менее 30 дюймов и вес около 135 фунтов. Они отчетливо белые, у них стоячие уши. Они являются фаворитом коммерческих молочных заводов из-за большого количества производимого молока и их спокойного темперамента.
  • Соболь . Соболь имеет рост не менее 30 дюймов и вес около 135 фунтов.Они любого цветового сочетания и имеют стоячие уши. Соболи обладают высокой молочной продуктивностью и спокойным темпераментом, как и зааненские.
  • Тоггенбург . Тоггенбург действительно имеет рост не менее 26 дюймов и вес около 120 фунтов. У них стоячие уши, они держатся вперед. Их окрас варьируется от светло-палевого до темно-шоколадного с белыми или кремовыми отметинами. Это одни из первых чистокровных молочных коз, которые были импортированы в США и зарегистрированы.

Производство молока по породам

Количество молока, производимого разными породами, может варьироваться.Вот диаграмма, показывающая диапазон, который порода может производить в фунтах, а также процент жира и белка на фунт молока.

Самка породы

Диапазон (фунты / год)

Жир,% / фунт

Белка% / фунт

Альпийский

750-5750

3,3 / 89

2.9/78

Ламанча

830-4120

3,7 / 85

3,2 / 72

Нигерийский карлик

220-2110

6,4 / 51

4,4 / 35

нубийский

510-3840

4.9/99

3,8 / 77

Оберхасли

1120-3050

3,7 / 73

3,0 / 60

Saanen

920-4870

3,3 / 89

2,9 / 79

Соболь

1540-3120

3.3/79

2,9 / 68

Тоггенбург

1090-3840

3,1 / 70

2,9 / 64

На основе индивидуальных записей доу ADGA DHIR за 2019 год. Adga.org

Диапазон молочной продуктивности может быть довольно большим для каждой породы. Это связано со многими факторами, такими как генетика, климат, корм, потребление и т. Д.Процентное содержание молочного жира у всех пород довольно равномерное, за исключением нигерийских карликовых и нубийских пород. Эти две породы известны своим высоким содержанием жира, необходимого при приготовлении сыра, масла и мороженого. Козье молоко является источником высококачественного белка и имеет значительно более низкий уровень альфа-S1-казеина, что может быть одной из причин, почему оно лучше переносится некоторыми людьми с повышенной чувствительностью.

Чтобы получить PDF-файл о породах молочных коз, щелкните здесь.

Виды мягких сыров из козьего молока

  • Козий сыр (Шевр). Этот классический сыр мягкий, вкусный и очень универсальный. Сделать это тоже просто! Ингредиенты: пастеризованное козье молоко, шевровая культура и соль. Некоторые даже делают козий сыр из козьего молока и лимонного сока! Лимонный сок отделяет сыворотку, и образуется мягкий творог. Затем творог завешивают на марлю, чтобы слить остаток сыворотки.Затем добавляется соль и сыр охлаждается. Козий сыр также можно сдобрить свежей зеленью и специями.
  • Сыр фета . Сыр фета производится из овечьего молока или из смеси овечьего и козьего молока. Как овечье, так и козье молоко содержат более высокий процент «козьих» жирных кислот, известных как каприновая, каприловая и капроновая кислоты, чем коровье молоко. Эти жирные кислоты придают особый резкий вкус и запах. Сыр фета сделан из молока, пахты, жидкого сычужного фермента и соли.
  • Сыр Моцарелла. Сыр Моцарелла известен своим мягким вкусом и используется в итальянских блюдах. Это любимое блюдо можно приготовить из козьего молока, жидкого сычужного фермента и порошка лимонной кислоты. При приготовлении моцареллы процесс состоит из определенной температуры приготовления и времени отдыха. При правильном выполнении шагов рецепта сыр вытягивается, как ириска, а затем формируется в шар.
  • Сыр рикотта. Сыр рикотта можно сделать всего за 15 минут, и это очень просто.В состав входят козье молоко, яблочный уксус и соль. Как и у всех козьих сыров, здесь есть определенное время приготовления, температура и время отдыха. Рикотта, как и шевр, одна из самых простых в приготовлении.

Твердые сыры также можно приготовить из козьего молока, но они не так распространены, как мягкие сыры. Вкус твердого сыра становится менее острым и может быть описан как сладкий, ореховый или даже острый. Процесс изготовления твердого сыра требует большего количества шагов и оборудования, времени и правильного давления.Чрезвычайно важна стерилизация оборудования, а также правильная температура старения. Новички обычно начинают с мягких сыров, а затем переходят к экспериментам с твердыми сырами.

Август — это национальный месяц козьего сыра, и нет лучшего способа отпраздновать это, чем узнать о козе, стоящей за сыром. Есть много пород молочных коз с разным диапазоном продуктивности, жирности и содержания белка. Хотя существуют более крупные фермы, производящие молоко для коммерческого использования, молочная коза по-прежнему остается популярным выбором для приусадебных участков и небольших ферм.В любом случае, вы можете попробовать восхитительные сыры, которые можно приготовить из козьего молока. Если вы не можете найти козий сыр в местном магазине, вы можете поискать небольшие фермы в этом районе, которым разрешено продавать свою продукцию либо вне фермы, либо на местных фермерских рынках.

Ресурсы: Американская ассоциация молочных коз, cheesemaking.com, everything-goat-milk.com, Флоридский университет A&M, wisfarmer.

7 простых рецептов приготовления козьего сыра

Добавить в избранное

Время чтения: 7 минут

Начинаем делать козий сыр? Сначала попробуйте эти рецепты!

Если вы никогда не делали сыр, начните с быстрых и легких сыров, которые требуют минимального оборудования и ингредиентов и достаточно быстро готовы к употреблению.Когда вы освоите несколько легких сыров, вы можете перейти к прессованным и выдержанным сырам. Они различаются по сложности и времени выдержки; Я включил несколько относительно простых и быстрых вариантов. В одной из следующих статей мы рассмотрим более сложные прессованные и выдержанные сыры.

Быстрые и легкие сыры: отличное место для начала

Chévre: мягкий свежий козий сыр

  1. Нагрейте 1 галлон козьего молока в большой кастрюле из нержавеющей стали до 72 ° F.
  2. Посыпьте молоко 1/8 чайной ложки мезофильной культуры *.Оставьте на минуту или две для увлажнения, затем перемешайте. Дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он «созрел» в течение 2 часов.
  3. Разведите 2 капли сычужного фермента в ¼ стакана нехлорированной воды и осторожно перемешайте со зрелым молоком.
  4. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре на 12-20 часов.
  5. Аккуратно переложите творог в тонкую сырную ткань (масляный муслин). Свяжите ткань и повесьте над раковиной или привяжите к ручке большой кастрюли и дайте сыворотке стечь в течение примерно 12 часов.
  6. Ваш сыр готов! Вы можете добавить примерно чайной ложки кошерной или не йодированной морской соли и / или добавить травы или другие ароматизаторы.
  7. Съешьте в течение 2 недель и / или заморозьте на несколько месяцев!

* При желании можно заменить 1-2 столовые ложки кисломолочной пахты или домашней сметаны на мезофильную культуру.

Творог Chévre, когда он будет готов ложкой.
Фотография предоставлена ​​Кейт Джонсон

Фета: Сухая соленая, соленая или маринованная

Рецепт №1: Фета с сухим посолом

  1. Нагрейте 1 галлон козьего молока в большой кастрюле из нержавеющей стали до 70F.
  2. Посыпьте молоко ¼ чайной ложки мезофильной культуры и продолжайте нагревание до 86F; размешать культуру в молоке, накрыть крышкой и дать дозреть при комнатной температуре в течение 1 часа.
  3. Смешайте 1/2 чайной ложки жидкого сычужного фермента с 1/4 стакана прохладной нехлорированной воды; вмешать в молоко; дайте посидеть 1 час.
  4. Нарежьте творог длинным ножом на кубики диаметром 2,5 см; дать отдохнуть 5 минут.
  5. Перемешайте творог при температуре 86F в течение 15 минут.
  6. Перелить в марлю и дать стечь на 6-8 часов.
  7. Вынуть из пакета и нарезать кусочками прибл. Толщиной 1 дюйм. Выложить на плоское блюдо и со всех сторон посыпать кошерной солью.
  8. Накройте тарелку бумажным полотенцем и дайте настояться при комнатной температуре на 24 часа, перевернув 2–3 раза и снова посолив с каждой стороны.Каждый раз сливайте жидкость.
  9. Поставить в холодильник на 5-7 дней.
  10. Съесть в течение 2 недель или заморозить

Фета сухая соленая, когда она созревает. Фотография предоставлена ​​Кейт Джонсон

Рецепт № 2: соленый фета

  1. Нагрейте 1 галлон козьего молока в большой кастрюле из нержавеющей стали до 70F.
  2. Всыпьте ¼ чайной ложки мезофильной культуры в молоко и продолжайте нагревание до 90F; размешать культуру в молоке.
  3. Смешайте ½ чайной ложки жидкого сычужного фермента с ¼ стакана прохладной нехлорированной воды; вмешать в молоко; накройте и дайте постоять 30-45 минут.
  4. Творог нарезать кусочками размером с лесной орех.
  5. Медленно перемешивайте в течение 15 минут; дайте настояться 5 минут или пока творог не осядет.
  6. Удалите сыворотку, пока не увидите творог.
  7. Зачерпните творог в корзины, наполняя им и снова доливая.
  8. Переверните сыр 6 раз в течение следующих 24 часов.
  9. Натереть не йодированной морской солью или кошерной солью и дать постоять еще 24 часа.
  10. Положите сыр в 10% рассол (6 ½ унций соли на ½ галлона воды).
  11. Оставьте в рассоле на один месяц (пастеризованное молоко) или два месяца (сырое молоко) при температуре 50-55F.

Рецепт № 3: Маринованная фета

Используя готовую фету по любому из вышеперечисленных рецептов, нарежьте сыр на мелкие кусочки. Выложите слоями сыр и зелень в банку. Можно использовать свежую зелень, сушеную зелень, чеснок, вяленые помидоры и т. Д. Залить оливковым маслом. Любой сыр, полностью погруженный в масло, будет оставаться свежим от нескольких недель до нескольких месяцев.

Творог

(Хотя творог традиционно готовят из коровьего молока, это еще и восхитительный сыр из козьего молока!)

  1. Налейте 1 галлон молока в кастрюлю из нержавеющей стали.Нагрейте молоко до 75F.
  2. Посыпать молоко мезофильной культурой ¼ чайной ложки; позвольте гидратироваться, затем вмешайте в молоко.
  3. Необязательно: разведите ¼ чайной ложки хлорида кальция в стакана нехлорированной воды и добавьте в теплое молоко.
  4. Развести ¼ чайной ложки жидкого сычужного фермента или таблетки сычужного фермента (измельченного) в ¼ стакане нехлорированной воды и добавить в молоко.
  5. Накройте горшок и оставьте на 3 часа при комнатной температуре (если в комнате прохладно, вы можете поставить горшок на теплую водяную баню или поставить в холодильник, чтобы поддерживать температуру).
  6. С помощью большого венчика осторожно измельчите творог на кусочки размером с горошину. Дайте творогу постоять 5 минут.
  7. Медленно нагрейте творог до 105F, осторожно помешивая.
  8. Когда творог станет твердым, вылейте его в сито, выстланное сырной тканью.
  9. Осторожно промойте творог под холодной водой, пока он не остынет.
  10. Положите творог в миску, добавьте по вкусу не йодированную соль (примерно-½ чайной ложки) и добавьте молоко или сливки, пока не получите желаемую кремообразную консистенцию.1/3 — ½ стакана).
  11. Лучше всего есть в свежем виде, но можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Маринованная фета. Фотография предоставлена ​​Blueprint Productions

Введение в прессованные и выдержанные сыры: когда вы будете готовы заняться еще немного

Queso Fresco

Кесо фреска — латиноамериканский сыр быстрого приготовления. Для этого требуется пресс для сыра (или импровизировать с гирями или ведрами), но выдержка не требуется.

  1. Нагрейте 1 галлон молока до 70 ° F, затем добавьте ½ пакета (или 1/8 чайной ложки) мезофильной культуры.
  2. Дайте культуре гидратироваться в течение нескольких минут, затем перемешайте и нагрейте до 90 ° F.
  3. Добавьте 1/8 чайной ложки жидкого сычужного фермента (или 1/8 таблетки), разведенного в 1/8 стакана холодной, нехлорированной воды. Перемешивать 1 минуту.
  4. Дайте настояться в течение 30-45 минут или пока творог полностью не рассыпется.
  5. Нарежьте творог кубиками диаметром дюйма.
  6. В течение следующих 20 минут постепенно увеличивайте температуру до 95 ° F, осторожно помешивая каждые несколько минут, чтобы творог не матировался.
  7. Дайте творогу застыть в покое в течение 5 минут.
  8. Слить сыворотку.
  9. Добавьте 1 столовую ложку не йодированной соли и поддерживайте творог при 95 ° F в течение 30 минут дольше (вы можете поставить кастрюлю в раковину с теплой водой, чтобы поддерживать температуру).
  10. Выстелить сырную форму марлей и засыпать творогом. (Вариант: вы можете добавить на этом этапе свежие нарезанные или сушеные травы или нарезанный консервированный перец халапеньо, если хотите.)
  11. Пресс при давлении 8-10 фунтов в течение 6 часов.
  12. Достаньте сыр из формы и наслаждайтесь.Храните остатки в закрытом контейнере и в холодильнике до 2 недель.

Итальянский твердый сыр Guido’s

Этот рецепт заимствован из рецепта, представленного домашним сыроделом Гвидо Джунтини в книге « Домашнее сырье » Рики Кэрролла. Это хороший итальянский твердый сыр, который очень легко приготовить, с минимальным оборудованием и коротким временем выдержки. Вы можете использовать любое молоко для приготовления этого рецепта, но мне особенно нравится делать сыр из козьего молока!

  1. Нагрейте 1 галлон молока до 70 ° F, затем добавьте ½ пакета (или 1/8 чайной ложки) термофильной закваски.
  2. Дайте культуре гидратироваться в течение нескольких минут, затем добавьте в молоко и продолжайте нагревание до 90F. Дайте настояться 30 минут.
  3. Разведите ½ чайной ложки жидкого сычужного фермента (или ½ измельченной таблетки сычужного фермента) в ¼ стакана прохладной нехлорированной воды и добавьте в созревшее молоко. Перемешайте и дайте настояться 15 минут.
  4. Нарежьте творог длинным ножом на кубики диаметром дюйма.
  5. Часто помешивая, медленно нагрейте творог до 120F в течение 30-40 минут.
  6. Выстелите форму для сыра (или корзины для сыра) марлей, положите в миску или кастрюлю и вылейте творог в форму.Каждая корзина для сыра вмещает ½ галлона молока, так что вы можете поставить 2 корзины, а затем поставить наверх третью гирю.
  7. Установите толкатель формы (или другую корзину) на сыр, добавьте банку, если необходимо для роста, и положите сверху гирю весом 2–3 фунта. Подождите 15 минут.
  8. Вынуть сыр из формы, развернуть, перевернуть, снова завернуть и снова положить в форму грузиком сверху. Сделайте это один или два раза, пока корка сырного колеса не закроется.
  9. После того, как кожура закрылась, дайте сыру застыть с весом 2 фунта на 12-24 часа.
  10. Смешайте 1/4 фунта (около 4 унций) не йодированной соли с 1 литром (4 стаканами) воды, чтобы приготовить солевой раствор. Вынуть сыр из формы и поместить в рассол. Дайте настояться примерно 12 часов, повернув колесо на полпути (больше времени для больших колес, меньше для меньших колес).
  11. Вынуть сыр из рассола и обсушить бумажными полотенцами. Дайте высохнуть на воздухе в течение нескольких дней при комнатной температуре, переворачивая один или два раза в день, пока все внешние края не станут сухими на ощупь. На этом этапе вы можете воск воском или дать ему состариться с натуральной коркой.
  12. Поместите сыр на сырную циновку, в контейнер, в прохладное место на 3 недели (холодильник в общежитии, установленный на самую теплую температуру примерно 50-55 градусов, подходит для сырной пещеры своими руками).
  13. В течение первой недели переворачивайте сыр один раз в день. После этого переворачивайте каждые несколько дней.
  14. Через три недели (или дольше) нарежьте сыр ломтиками и наслаждайтесь. Гвидо рекомендует подавать его в качестве угощения после ужина с небольшим количеством меда и классом Кьянти!

Ломтики сыра Гвидо
Фотография предоставлена ​​Конни Гордон

Хотите узнать больше об этих рецептах сыра и попросить меня пройтись по рецептам вместе с вами? Закажите мой DVD: «Легкое производство сыра» или зарегистрируйтесь для участия в онлайн-версии курса.

Автор «Goat Journal» Кейт Джонсон — основательница и ведущий преподаватель The Art of Cheese — ремесленной школы домашнего сыроварения, расположенной в Лонгмонте, штат Колорадо.

Первоначально опубликовано в выпуске Goat Journal за март / апрель 2018 г. и регулярно проверяется на точность.

Синтетическая биология и появление «пауков-козлов» | Генетика

Веснушки выглядят как совершенно нормальные дети. У нее яркие глаза, здоровая белая шкура, и она весело играет с Пудингом, Свити и пятью другими братьями и сестрами, точно так же, как вы можете себе представить молодых коз.Пока я не отбиваюсь от нее, она очень любит жевать мои брюки. Для случайного наблюдателя и козопасов она не подает никаких признаков того, что она не совсем нормальная фермерская коза.

Но веснушки — это далеко от нормы. Она — необычное создание, животное, которое не могло существовать ни на одном этапе истории до 21 века. Она вся коза, но в каждой клетке у нее есть что-то лишнее: Веснушка тоже наполовину паук.

Вот что мы теперь можем делать с генетикой: экстремальное скрещивание.Если биология 20-го века заключалась в том, чтобы разбирать живые существа, чтобы узнать, как они работают, то нынешняя эпоха определяется их воссоединением, но не обязательно в соответствии с предписаниями эволюции и, конечно, без неуклюжих ограничений спаривания. Веснушки — это результат генной инженерии. Но наше мастерство манипулирования ДНК превратилось в еще более экстремальную форму возни, которую широко называют «синтетической биологией». Я отслеживал эту развивающуюся область с тех пор, как 10 лет назад защитил докторскую диссертацию по генетике, но активно в последний год в качестве ведущего ведущего научного направления BBC, Horizon .

Веснушки — создание Рэнди Льюиса, профессора генетики в Университете штата Юта. Ферма — это университетский аванпост, где они изучают современные методы ведения сельского хозяйства, обучают животноводству и выращивают так называемых «паучьих коз». У Рэнди, как и у многих других ученых здесь, в Логане, штат Юта, есть сельское хозяйство в его крови. Таким образом, хотя создание наполовину коза, наполовину паук может показаться идеей, рожденной из научной фантастики, для Рэнди это просто передовое земледелие: разведение животных для производства того, что мы хотим.

«Нас интересует драглайновый шелк — шелк, которым пауки ловят себя, когда падают», — говорит он мне в своей манере Среднего Запада. «Он прочнее, чем кевлар. Он действительно обладает удивительными свойствами для любого вида волокна».

В некотором смысле козы-пауки — это продолжение нашего земледелия на протяжении 10 000 лет. Весь домашний скот и пахотные земли были тщательно выведены, и каждое скрещивание является собственным генетическим экспериментом. «Проблема в том, что вы не можете разводить пауков», — говорит Рэнди с почти комическим невозмутимым лицом.«Они очень каннибалисты». Он и его команда взяли ген, который кодирует шелк драглайна у паука-ткача, и поместили его в ДНК, которая стимулирует выработку молока в вымени. Затем эта генетическая цепь была вставлена ​​в яйцо и имплантирована матери козочки. Теперь, когда Веснушка лактат, ее молоко полно белка шелка паука.

Мы доим Веснушек вместе и обрабатываем его в лаборатории, чтобы остались только протеины шелка. С помощью стеклянного стержня мы осторожно вынимаем одно волокно из того, что явно является паутинным шелком, и наматываем его на катушку.У него удивительные и желанные свойства, поэтому, казалось бы, странное исследование Рэнди так хорошо финансируется. «В области медицины мы уже знаем, что можем производить паучий шелк, который достаточно хорош для восстановления связок», — говорит он мне. «Мы уже знаем, что можем сделать его достаточно прочным в качестве резинки. Мы провели несколько исследований, которые показали, что вы можете поместить его в тело, и у вас не будет воспалений и болезней. Мы надеемся, что через пару лет мы мы собираемся провести тестирование, чтобы увидеть самые лучшие дизайны и лучшие материалы, которые мы можем из них сделать.»

Инструкции для всех когда-либо живших существ (насколько нам известно) записаны в коде ДНК, спрятанной в самом сердце живых клеток. Учитывая поразительное разнообразие жизни на Земле, эта система невероятно консервативна. Вся жизнь основана на алфавите, состоящем всего из четырех букв, которые, если их расположить в правильном порядке, составляют белки. И вся жизнь состоит из белков или из них. Это означает, что код для изготовления шелка в spider написан на том же языке, что и код для приготовления козьего молока.

С момента появления генной инженерии мы смогли использовать универсальность этого кода и вырезать и вставлять кусочки ДНК одного вида в любой другой. Выявление генетической основы всех видов рака и наследственных заболеваний стало возможным благодаря этой технологии: гены человека или мыши были встроены в бактерии, чтобы мы могли изучать и экспериментировать с этими поврежденными фрагментами кода. Теперь эта технология редактирования прогрессировала до такой степени, что все фрагменты кода ДНК эффективно взаимозаменяемы между всеми видами.Фактически, Веснушки и другие козлы-пауки даже не на передовой. Сложно определенная область синтетической биологии стала включать в себя еще более экстремальные формы генетической манипуляции.

Самые яркие заголовки до сих пор появились, когда американский биолог Крейг Вентер объявил в 2010 году, что он создал первую в мире синтетическую форму жизни. Synthia, также известная как Mycoplasma mycoides JCVI-syn 1.0, представляла собой клетку, чей генетический код, скопированный и модифицированный из существующей бактерии, был собран не ее родителем, а компьютером.Этот код, включая литературные цитаты и адреса веб-сайтов, был затем вставлен в выпотрошенное шасси другой подобной ячейки, и все это загрузилось. Он действительно жил и не жил раньше.

Но сказать, что он «создал жизнь» — это натяжка, которую Вентер — мастер пиара, а также опытный ученый — позволил разжечь, и пресса слилась. Точнее сказать, что он перезагрузил жизнь, его цель — создать живой шаблон, на котором можно было бы построить новые генетические функции.Тем не менее, это остается поразительным техническим достижением, демонстрирующим наше превосходство над ДНК; Мы можем не только изменить один или два гена, но и произвести их количество, достаточное для питания живого существа.

Ученые, работающие в области синтетической биологии, часто занимают поверхностный, редукционистский взгляд на то, что они делают. Профессор Массачусетского технологического института Рон Вайс — отец-основатель этой области, пурист, который начал возиться с кодом жизни, кодируя компьютеры. «Я решил взять то, что мы понимаем в вычислениях, и применить это к программированию в биологии.Для меня в этом суть синтетической биологии ».

Это может показаться бойким. Формы жизни сложны на всех уровнях. Если есть что-то конкретное, что мы узнали из миллиардов, потраченных на чтение нашего собственного генетического кода, так это то, что биология беспорядок. Ученые часто сбиты с толку непонятным «шумом» в молекулах, из которых состоят живые организмы, непредсказуемыми вариациями, установленными среди непостижимой сложности. Вайс и его товарищи из BioBricks Foundation хотят убрать весь шум в биологии и превратить его в чистый инженерия, где с организмами можно обращаться как с машинами, а их внутренние механизмы являются составными частями.

Гены эволюционировали на протяжении миллионов лет, чтобы дать своим хозяевам возможность выжить, обладая очень специфическими функциями. Стандартизируя эти генетические элементы в онлайн-реестре, каждый может объединить их в любом порядке для создания биологических цепей с полностью определенной целью. Даже используемый язык больше относится к области электротехники, чем к традиционной биологии.

«Представьте себе программу, фрагмент ДНК, который входит в клетку и говорит:« Если рак, то создайте белок, который убивает раковые клетки; если нет, просто уходите.«Это своего рода программа, которую мы можем написать, реализовать и протестировать на живых клетках прямо сейчас». Рон Вайс описывает исследование, опубликованное его командой прошлой осенью, показывающее, что с помощью логики компьютерных схем в сочетании с BioBricks части, они построили раковую клетку-убийцу. Логика генетической схемы изначально отличает раковую клетку от здоровой, используя набор из пяти критериев. Затем она уничтожает опухолевую клетку, если она удовлетворяет этим условиям. Этот снайперский прицел является противоположным мушкетона химиотерапии, который может безрассудно уничтожить как опухоль, так и здоровые клетки.

За последние несколько лет BioBricks превратилась в глобальное явление. Реестр стандартных биологических частей в настоящее время содержит тысячи битов ДНК, все они находятся в свободном доступе, и эта демократизация науки встроена в идеал BioBricks. Каждый год студенты бакалавриата участвуют в международном конкурсе, чтобы придумать проблему, спроектировать и построить ее решение, используя только те части, которые есть в реестре. Европейские чемпионы 2011 года из Имперского колледжа Лондона разработали систему предотвращения эрозии почвы и превращения земель в пустыню.В этих командах существует культура ремиксов; это серьезная игра (главный приз — серебряный кирпичик Lego), и они происходят из разных областей — математики, инженерии, даже астрофизики — не ограничены узкими научными дисциплинами, в рамках которых я проводил свои исследования ДНК.

От простоты доступа к этой новейшей технологии просто захватывает дух. Прошлым летом в пригороде Саннивейл, штат Калифорния, я по выходным тусовался на сборище любителей синтетической биологии, называющих себя «биохакерами» с превосходным названием BioCurious.Там старшеклассники изучали биологию, вводя флуоресцентные белки глубоководных медуз в бактерии, чтобы они светились в темноте. В 2009 году за эту работу три ученых получили Нобелевские премии. Уже сейчас это буквально детская игра.

Как и в случае с любыми великими революциями, есть те, кто готов убивать после того, как двери распахнуты ногой. На другом конце шкалы от утопии открытого исходного кода и открытого доступа BioBricks появляются коммерческие предприятия синтетической биологии.Технология может быть новой, но поля — нет. Поскольку синтетической биологии всего несколько лет, наиболее интенсивными областями коммерциализации синтетической биологии являются производство топлива и лекарств. Калифорнийские биотехнологические компании, такие как LS9 и Amyris, вложили миллионы долларов в разработку синтетических организмов, которые будут производить дизельное топливо. В своих футуристических лабораториях в Эмеривилле Amyris модифицировала пивные дрожжи так, что вместо ферментации сахара для производства алкоголя дизельное топливо просачивается из каждой клетки. Этот синтетический биодизель уже используется в грузовиках Бразилии.Амбиции Amyris — перейти от пилотных заводов к промышленному производству. Когда я спрашиваю главного научного сотрудника Джека Ньюмана, рассматривают ли они свое биотопливо вместо натурального масла, он подозрительно застенчив: «Я буду в восторге от миллиарда литров».

Одно серьезное опасение связано не столько с наукой, сколько с изменением баланса экономической власти. Наблюдатели за технологиями и группы, проводящие кампании, такие как «Друзья Земли» и ETC Group, изначально призвали нереалистично к полному запрету синтетической биологии, даже несмотря на то, что для этого не было приемлемого определения.ETC изменила свою позицию, сосредоточив внимание на индустриализации этих процессов и, в частности, на том факте, что организмы на синтетическом биодизеле нуждаются в пище.

Джим Томас, который работает в ETC, страстно чувствует, что контроль над производством топлива просто переходит от одной группы корпоративных гигантов к другой. «Крупные компании скупают куски земли, чтобы выращивать сахарный тростник, а затем скармливают их чанам с синтетическими микробами для производства топлива», — говорит он мне. «Синтетических организмов на данном этапе не должно быть в окружающей среде; их не должно быть в промышленности.Это безответственно и неуместно ».

Биологическая культура стремительно меняется, и ученые и общественность должны не отставать от нее. Синтетическая биология может вызвать новую промышленную революцию. Это, возможно, определяющая технология 21 века, и это действительно так. происходит сейчас. Без информированного общественного обсуждения страх перед этой беспрецедентной, а иногда и тревожной технологией может помешать обещанию изменить мир, которое она таит.

«Предсказывать очень сложно, особенно в отношении будущего», как однажды сказал великий физик Нильс Бор.Но научная фантастика так и не приблизилась к мировоззрению, которое возникло с появлением синтетической биологии. Теперь легко представить себе мир, в котором ваши разорванные связки заменены связками, сделанными из паучьего шелка, произведенного козами; где медицина обслуживается живыми программируемыми машинами, которые ищут и уничтожают только клетки, вызывающие болезнь; и где вы будете водить машину, работающую на дизельном топливе, выращенном на пивных дрожжах. Добро пожаловать в будущее.

Адам Резерфорд — научный писатель и телеведущий

Козлов Minecraft — как приручить и развести

Было много разговоров о «пещерной» стороне Minecraft 1.17 обновления, но ни слова о «скалах» и их новейших мобах в Майнкрафте — козлах. Мы получим это. Аксолотли из Minecraft — лучшие подводные товарищи, которые потенциально меняют правила игры. С другой стороны, Minecraft Warden — это новый ужасающий монстр, который полностью слеп, но обладает мощным ударом. Но разве никто не подумает о козлах из Майнкрафта?

Да, в Майнкрафте козлы есть. Наконец! В реальном мире есть много видов коз, от горного козла, который каким-то образом может ходить по крутым склонам, до довольно трагического теряющего сознание козла.Козы Minecraft созданы на основе козла Скалистых гор (или Oreamnos americanus) и хорошо подходят как для альпийских, так и для субальпийских условий. Они также не являются козлами технически. Вместо этого они более тесно связаны с антилопами, квадратными подделками.

Ну что ж, какое бы вдохновение они ни вдохновляли, они, по крайней мере, выглядят как шерстистые звери с горных вершин, которых мы знаем и любим. Вот все, что вам нужно знать о козлах Minecraft.

Где найти коз в Майнкрафт

Козы в Minecraft обитают на высоких поверхностях с уровнем освещенности семь и выше, например на скалах .Кажется, не имеет особого значения, покрыты ли скалы снегом или травой, но в дневное время кажется, что они больше бродят вокруг.

Если вам действительно повезло , вы также можете встретить кричащих коз. Единственная разница между ними и обычными козами — это их блеяние, так что вам придется внимательно прислушиваться, чтобы найти их.

Что делают козы в Minecraft?

Как мы упоминали ранее, они созданы на основе козла Скалистых гор — антилопы, маскирующейся под козу ради прохлады.Довольно сложно смоделировать их отличительную черту: способность подниматься высоко и балансировать на крутых склонах.

Итак, вместо этого козы в Майнкрафте могут прыгать на два блока выше, чем на стандартный один блок. Они могут с легкостью очищать небольшие зазоры и при этом выглядеть величественно. При столкновении с дырой в земле или блоками порошкового снега они могут прыгать в воздух на высоту до десяти блоков.

У них десять очков здоровья (пять полных сердец), и они могут атаковать, нанося около семи единиц урона (три с половиной сердца).

Обычно козы кажутся довольно пассивными, и, как обнаружил CaptainSparklez во время бета-снимков 1.17, они не нападут на вас, если вы ударите их первым. Вместо этого они случайным образом решат, что вас нужно оттолкнуть от уступа, и врежутся в вас со всей силой. Даже если они немного рассердятся без причины, они с большей вероятностью нацелятся на врагов, чтобы защитить вас. Если козел атакован, он убежит от нападающего.

Как получить козий рог?

Майнкрафт 1.Обновление 17 также добавляет новый предмет под названием козий рог. Когда вы его используете, вы издаете звук, как будто дуетесь в рог, чтобы подать сигнал тревоги. Это тот же звук, который слышат во время набегов на деревни Майнкрафт. Вы можете получить максимум два козьих рога, когда козлы таранят блоки, хотя они падают по одному.

Что едят козы из Майнкрафт?

В реальном мире козы были одними из первых животных, которых одомашнили из-за того, что они едят траву, дают вымя молока и вкусное мясо.Вы можете использовать пшеницу, чтобы заставить их следовать за вами, а кормление их пшеницей вводит их в режим любви к размножению. Вы также можете производить молоко, используя на них пустое ведро, убивая их, чтобы получить сырую баранину или приготовленную баранину, если коза горит, но кто бы мог сделать такой ужасный поступок?

Их вспыльчивый характер делает невозможным ездить на них, в отличие от лошадей из Майнкрафт, поэтому они, вероятно, являются более ценным домашним животным.

Тем не менее, есть еще много всего, что можно узнать о том, что уже есть в Minecraft через обновление Caves & Cliffs, и о том, что будет в будущем, и мы говорим не только о новых мобах.От медной руды до Пышных пещер каждый найдет что-то для себя, и еще больше будет в пути, когда, наконец, упадет дата выхода обновления Minecraft 1.18.

{«schema»: {«page»: {«content»: {«headline»: «Козлов Minecraft — как приручить и разводить», «type»: «guide», «category»: «minecraft»}, » user «: {» loginstatus «: false},» game «: {» publisher «:» Mojang «,» genre «:» Survival «,» title «:» Minecraft «,» genres «: [» Survival «,» MMO »]}}}}

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.