Как выбрать бокалы для шампанского, чтобы раскрыть все грани напитка

Закройте глаза и представьте, как вы подносите бокал с шампанским ко рту. Чувствуете, как лопаются пузырьки? Каждый из них раскрывает аромат спелого винограда с тонким оттенком дрожжей. 

А теперь пробуйте. Прохладный, чуть терпкий напиток щекочет небо и дарит вам феерию вкуса и бесконечное блаженство.

Все это можно почувствовать, если пить шампанское из правильных бокалов. А их существует несколько видов. Как они выглядят и как выбрать подходящие бокалы для шампанского, рассказываю в этой статье:

1. Креманка

В Англии в XVII веке был создан бокал coupe de champagne (широкий) специально для шампанских вин. Раньше игристые вина были менее насыщены пузырьками и более сладкими. Поэтому креманка вполне хорошо подходила для этого напитка. 

Сегодня ее тоже используют, но больше как декоративный элемент. Из таких бокалов на фуршетах и приемах выстраивают роскошные пирамиды. Пенный напиток наливают в верхней бокал, и он водопадом, сияющим в свете ламп, стекает до самого нижнего яруса. Выглядит потрясающе. 

Но у такой формы есть большой недостаток. Из-за широкого горла углекислота слишком быстро испаряется и шампанское теряет свой вкус. Попросту выдыхается. Поэтому никакого удовольствия от употребления такого напитка вы не получите. Креманка не сможет раскрыть и удержать все достоинства игристого вина. Старинная форма бокала имеет место быть на столе. Только шампанское придется пить быстро и аккуратно, ведь расплескать его проще простого.

Поэтому, чтобы распробовать вкус и аромат, придумали узкие бокалы flute. Они лучше позволяют концентрировать букет вина и дольше сохраняют его игристость. 

2. Флейта

На вид очень изысканный бокал на ножке с высокими стенками и узким горлом. Хорошо сохраняет аромат напитка. Стройные ряды пузырьков поднимаются со дна и поверхности стенок ровными рядами, образуя красивый танец. На поверхности они лопаются и высвобождают всю палитру вкуса игристого вина. Флейта гораздо ярче презентует молодое вино, чем выдержанные сорта. Последним нужно больше пространства, чтобы раскрыть весь аромат и вкус. 

Слабое место флейты — это и есть та самая узкая часть вверху. У вас банально туда не поместится нос, что лишит вас удовольствия ощущать в полном объеме запах качественного шампанского. И чтобы выпить глоток, вам еще придется запрокинуть голову назад из-за узкой части верха. Поэтому в профессиональной среде его еще называют “пеликаний бокал”. Он хорош для молодых, выразительных игристых вин, но не сможет раскрыть характер породистых, глубоких сортов винограда. 

3. Тюльпан

Это и есть самый правильный бокал для шампанского. На высокой и средней ножке расположена чаша, которая расширяется к середине и немного сужается к верху. По форме напоминает полураскрывшийся бутон тюльпана. Наполнять его нужно на 2/3, чтобы оставалось место для пены. И там же, в незаполненной части, концентрируется весь аромат напитка.  

Игра струящихся пузырьков завораживает своей красотой. Достаточно широкое горло позволяет шампанскому раскрыться во всей красе и распознавать малейшие тона напитка. Они собираются в единый букет, и вы с удовольствием вдыхаете его каждый раз перед глотком. Такая форма преподнесет игристое вино во всей его красе.

Сомелье рекомендуют

Может так случиться, что дома не найдется бокала нужной формы. Тогда вы можете использовать обычный бокал для белого или красного вина. Они все же больше подходят, чем формы, предназначенные для других спиртных напитков. 

Шампанское выступает в качестве аперитива или напитком к основным блюдам. И тут многие совершают ошибку, думая, что игристое вино отлично сочетается с шоколадом. На самом деле, он забивает тонкий вкус напитка. Еще шампанское плохо соседствует с такими продуктами, как:

блюда с луком, чесноком и другими ярко выраженными пряностями;

красное мясо, в том числе колбаса и буженина;

очень сладкие десерты, ведь после них напиток кажется кислым.

Зато икра, сыры, орехи, морепродукты, фрукты — все это отлично дополняет вкус игристого вина. А правильно подобранный бокал раскроет весь букет вкуса и аромата.

В заключение

Теперь вы знаете, что существует 3 основных бокала для шампанского: от традиционной креманницы до совершенной формы тюльпана. Открою вам еще один секрет. Недаром все бокалы для шампанского имеют высокую или среднюю ножку. Именно за нее и нужно держать фужер. Если обхватить чашу ладонью, ароматный напиток при легком нагреве потеряет свой шарм, вкус и игристость. 

Смело отправляйтесь в фирменный магазин магазин VINZER HOME и выбирайте себе бокалы для шампанского уже со знанием дела. А лучше приобретите сразу набор. Ведь игристое вино — это роскошный напиток, который пьют в приятной компании, а не наедине.

Бокалы для коктейлей — Мир Коктейлей

Арманьячный бокал (Armagnac Glass)

Пить арманьяк можно из коньячных бокалов, хотя существуют и специальные – арманьячные, напиток должен быть комнатной температуры, но если бокал погреть в ладонях, то вкус арманьяка раскроется еще лучше.

Объемы:

• 160-240 мл

Все коктейли в арманьячном бокале (Armagnac Glass)

Бокал для белого вина (White Wine Glass)

Предназначен для употребления белого вина. Бокалы для белого вина более прямые. Форма бокала сужается к краю. Самой важной частью винного бокала является ножка. Важно держать бокал именно за ножку, чтобы температура тела не нагревала вино, особенно белое.

Объемы:

• 180-260 мл

Все коктейли в бокале для белого вина (White Wine Glass)

Бокал для ирландского кофе (Irish Coffee Glass)

Бокал для кофе по — ирландски или Айриш гласс — тюльпанообразной или конусообразной формы, стоит на короткой ножке, как правило, имеет юбочку и ручку. Изготавливают такие бокалы из толстого жаропрочного стекла и используют для подачи как холодных алкогольных кофейных коктейлей и взбитых кофейных миксов, так и для горячих согревающих коктейлей. Аккуратная ручка не дает обжечься о горячее стекло ирландского кофе, грога или глинтвейна.

Объемы:

• 230-350 мл

Все коктейли в бокале для ирландского кофе (Irish Coffee Glass)

Бокал для красного вина (Red Wine Glass)

Предназначен для употребления красного вина. Бокалы для красного вина более округлы. Форма бокала сужается к краю. Самой важной частью винного бокала является ножка. Важно держать бокал именно за ножку, чтобы температура тела не нагревала вино.

Объемы:

• 200-300 мл

Все коктейли в бокале для красного вина (Red Wine Glass)

Бокал для маргариты / Купит (Margarita Glass, Coupette Glass)

Используется для одноименного коктейля. Широкое горло предназначено для соли и сахара. На самом деле бывает несколько видов бокалов для маргариты. Бокал с вытянутым донышком и широкими краями считается классическим, но Маргариту так же могут подавать в шампанском блюдце, который тоже, иногда, называют бокалом для маргариты. В «Купите» так же обычно подают Дайкири и некоторые тропические коктейли.

Объемы:

• 250-300 мл

Все коктейли в бокале для маргариты / Купит (Margarita Glass, Coupette Glass)

Бокал для порто (Porto Glass)

Предназначен для употребления портвейна.

Объемы:

• 80-100 мл

Все коктейли в бокале для порто (Porto Glass)

Бокал для хереса (Sherry Glass)

Классический винный бокал конической формы, сервирующийся вишней. С 17 века, не претерпел изменений, и по-прежнему радует нас правильными формами чаши и изящной длинной ножкой.

Объемы:

• 60 мл

Все коктейли в бокале для хереса (Sherry Glass)

Бокал олд фэшн, Старомодный стакан (Old Fashioned)

Бокал Old Fashioned низкий, но достаточно крупного объема. Первоначально его использовали для напитков, подаваемых со льдом, таких как, например виски, джин, бурбон, бренди. Поэтому его форма достаточно широкая, для того чтобы вместить кубики льда и необходимое количество жидкости, а стекло на донышке достаточно толстое, что предотвращает быстрое таяние льда.

Объемы:

• 130-240 мл

Все коктейли в бокале олд фэшн, Старомодный стакан (Old Fashioned)

Бокал сауэр (Sour Glass)

Бокал среднего объема, в нем подают коктейли-сауэр, т.е. те, в состав которых входит лимонный сок или иной кислый компонент. В нем же подают виски.

Объемы:

• 100-150 мл

Все коктейли в бокале сауэр (Sour Glass)

Водочная рюмка

Предназначена для употребления водки.

Объемы:

• 40 мл

Все коктейли в водочной рюмке

Дегустационный бокал (Cellar Master Glass)

Предназначен для использования на дегустациях. Исследуемый напиток наливают в бокал примерно на 1/3 его объема (40-50 см). Бокал поднимают за ножку и оценивают прозрачность и цвет изделия.

Объемы:

• 100-140 мл

Все коктейли в дегустационном бокале (Cellar Master Glass)

Коктейльный бокал / Бокал для мартини (Cocktail Glass, Martini Glass)

Форма бокала позволяет смешивать отдельные ингредиенты, а тонкая длинная ножка не дает нагреться коктейлю при его употреблении. Бокал имеет широкие края, что позволяет украшать напиток кусочками фруктов и добавлять в коктейль лед таким образом, что он не будет вам мешать при употреблении напитка.

Объемы:

• 90 мл — основной, самый популярный объем
• 120-160 мл — используется для напитков со льдом
• 210-240 мл — бокал очень большого размера, не так сильно распространен

Все коктейли в коктейльном бокале / бокале для мартини (Cocktail Glass, Martini Glass)

Коллинз (Collins)

Коллинз — самый распространенный вид бокала. Коллинз предназначен для смешивания крепких алкогольных напитков, таких как виски, джина со льдом и содовой водой. История бокала началась в 1925 году во Франции, в Париже. Именно здесь была предложена форма бокала коллинз. Так же используется для подачи соков, минеральной воды и коктейлей, таких как физы и клаб миксы. В отличии от хайбола его стенки всегда прямые.

Объемы:

• 230-340 мл

Все коктейли в бокале коллинз (Collins)

Коньячный бокал (Cognac Balloon)

Cognac Balloon (Коньячный бокал). Шарообразный бокал для коньяка или бренди. Это сделано для того чтобы можно было согреть напиток теплом своих рук. Только согретый теплом ваших рук, коньяк полностью раскроет свой сложный аромат. Традиционный бокал в форме срезанного «воздушного шара» с тюльпанообразной формой идеально ложится в ладонь и позволяет насладится мягким гармоничным вкусом коньяка. Независимо от размера, бокал наполняется не более чем на четверть. Коньяк отличается сложным насыщенным ароматом и крепким вкусом, поэтому пить его рекомендуется маленькими глотками, чувствуя как с каждым глотком коньяк согревает вас и доставляет ощущение покоя.

Объемы:

• 240-360 мл

Все коктейли в коньячном бокале (Cognac Balloon)

Ликерная рюмка (Cordial Glass)

Маленькая каплевидная рюмка на небольшой ножке. Используется исключительно для ликеров. Напитки в таком бокале зачастую подаются после обеда.

Объемы:

• 30-60 мл. Стандартным является объем в 30 мл.

Все коктейли в ликерной рюмке (Cordial Glass)

Пивная кружка (Beer Mug)

Для коктейлей пивная кружка редко подходит. Все же коктейль объемом в пол литра редко где встретишь. Но для некоторых экзотических коктейлей используют даже пивную кружку, или какую-либо ее разновидность, например пивной стакан.

Объемы:

• 500 мл

Все коктейли в пивной кружке (Beer Mug)

Пус кафе (Pousse Cafe)

Бокал для слоистых коктейлей. Этот новый тип коктейлей был, что доподлинно известно, изобретен в 90-х годах в Канаде. Различные спиртные напитки и ликеры наливаются по обратной стороне ложки слоями и выпиваются одним глотком, что придает новый смысл традиционной фразе выпивающих «выпить залпом». Имеет модный дизайн, используется в малом количестве коктейлей.

Объемы:

• 80-120 мл

Все коктейли в пус кафе (Pousse Cafe)

Стопка, шот (Shot Glass)

Традиционно, использовался только для несмешанных сильноалкогольных напитков: водка, виски. Сейчас стопку часто используют для шутеров — крепких коктейлей. Пить из таких бокалов надо резко, чтобы напиток буквально бросало в заднюю часть горла, а затем немедленно глотать.

Объемы:

• 50 мл — стандартный объем
• 90-100 мл — двойная стопка

Все коктейли в стопке, шот (Shot Glass)

Тумблер, рокс (Tumbler, Rocks Glass)

Используется во многих классических коктейлях.

Объемы:

• 200-320 мл

Все коктейли в бокале тумблер, рокс (Tumbler, Rocks Glass)

Фужер для шампанского в форме флейты (Champagne Flute)

Этот бокал используется в основном для шампанского и коктейлей, содержащих шампанское. Зауженный верх позволяет задержать пузырьки шампанского при его наливании. Узкая высокая форма бокала не даст шампанскому выдохнуться, заставит его лучше пениться и позволит вам насладиться свежестью напитка. Форма бокала влияет на «игру» шампанского, высвобождение пузырьков газа. Чем больше заострен низ бокала, тем живее будет образовываться в нем пена. Поэтому в чистом и гладком бокале некоторые производители вырезают звездочку на дне бокала.

Объемы:

• 140 мл — наиболее распространенный объем
• 180 мл — размер «империал» используется для коктейлей и смесей

Все коктейли в фужере для шампанского в форме флейты (Champagne Flute)

Хайбол (Highball)

Название стакана «highball» переводится высокий бокал. По форме он относительно высокий и широкий. Стакан Хайбол выше, чем Олд фешенед, но меньше чем Коллинз. Хайбол один из самых распространенных стаканов в любом баре. Стакан простой формы и среднего объема является практически универсальным для прохладительных коктейлей. Часто стаканы хранят охлажденными. Коктейль, поданный в охлажденном хайболе, дольше остается холодным и сохраняет свои освежающие свойства.

Объемы:

• стандартным является объем в 270 мл

Все коктейли в бокале хайбол (Highball)

Харрикейн / Керосинка (Hurricane Glass)

Оригинальное название «Hurricane» переводится как «ураган». Но часто в рецептах и книгах название не переводят, а транскрибируют и называют этот бокал «Харрикейн». Большой бокал, выполненный в форме груши. Чаще всего имеет короткую, декоративную ножку. Форма бокала напоминает старинные фонарные колпаки, которые имели такую особую форму, чтобы ветер не задувал их. Бокал используется в основном для коктейлей, взбитых в блендере, или для замороженных коктейлей. Многие тропические коктейли подаются в бокале «Ураган».

Объемы:

• 230-300 мл — маленький бокал
• 440 мл — средний бокал
• 700-800 мл — большой бокал

Все коктейли в бокале харрикейн / керосинка (Hurricane Glass)

Чаша для пунша (Punch Cup)

Предназначена для употребления пунша. Дизайн напоминает чайную чашку.

Объемы:

• 160-180 мл

Все коктейли в чаше для пунша (Punch Cup)

Чаша для шампанского (Champagne Saucer)

Бокалы для шампанского в форме блюдца были популярны в прошлом, но теперь используются реже, чем фужер вытянутой формы. В бокале для шампанского в форме блюдца удобно подавать смешанные напитки. Его форма позволяет значительно разнообразить гарнир, которым украшаются стенки бокала. Широкая, открытая форма позволяет насладиться в полной мере ароматом напитка. Можно ощутить пузырьки шампанского, щекочущие нос. Однако долго держать шампанское в этом бокале не удастся — газ быстро выветривается.

Объемы:

• 140-160 мл

Все коктейли в чаше для шампанского (Champagne Saucer)

Бокал для шампанского
– Кимура Гласс Азия

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Избранное

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Название по умолчанию

Сравнить  Список желаний

Бокал для шампанского с бантиком — резак — The Sweet Designs Shoppe

Бокал для шампанского с бантом — резак – The Sweet Designs Shoppe

Получите БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ, когда вы тратите 100 долларов или более на адрес доставки в США и Канаде! Все заказы доставляются из США. Международные перевозки осуществляются по схеме DDU (без уплаты пошлины), покупатели несут ответственность за любые импортные сборы и налоги.

Формочка для печенья

8,00 $

Артикул: Champagne005 F

Размер

Толстый (4-3/4 дюйма в высоту x 3 дюйма в ширину)

Обычный (4 дюйма в высоту x 2-5/8 дюйма в ширину)

Средний размер (3-1/2 дюйма в высоту x 2-1/4 дюйма в ширину)

Маленький (3 дюйма в высоту x 1-7/8 дюйма в ширину)

Мини (высота 2 дюйма, ширина 1-1/4 дюйма)

Толстый (4-3/4″ в высоту x 3″ в ширину)Обычный (4″ в высоту x 2-5/8″ в ширину)Средний размер (3-1/2″ в высоту x 2-1/4″ в ширину)Маленький (3″ Высота x 1-7/8 дюйма (высота) Mini (высота 2 дюйма x ширина 1-1/4 дюйма)

Количество

недозаказ и будет отправлен, как только появится на складе.

ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТЕ:  Форма формочки для печенья — это только силуэт эскиза (изображения). Линия работы может быть использована в качестве эталона для украшения вашего печенья, когда вы покупаете формочку для печенья.

МАТЕРИАЛЫ И УХОД: Эта формочка для печенья напечатана на 3D-принтере из безопасного для пищевых продуктов PLA. Из-за природы полилактида эта формочка для печенья предназначена ТОЛЬКО ДЛЯ РУЧНОЙ СТИРКИ. Не используйте горячую воду для мытья, не замачивайте резаки и не используйте их для нарезки горячего теста для печенья. Избегайте любого контакта с теплом, иначе ваш резак для печенья растает.

Формочки для печенья PLA могут быть повреждены при неправильном хранении.

РАЗМЕР: Размеры формочек для печенья могут варьироваться от 1/16″ до 1/8″. Все формочки для печенья имеют толщину 4/5 дюйма (21 мм).

ЦВЕТ: Цвет ножей может отличаться.